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@maxmax: Habe zwar noch keine eigenen Erfahrungen, aber hier schaffen sie 9,3kg im Ace (baugleich mit dem Mundschenk): https://youtu.be/waIbn65FSBk Wenn ich wie die meinen Mundschenk verwende, kann ich gleich in meinem alten Kochtopf weiter rühren :Bigsmile Habe jetzt meinen 7. Sud mit dem Mundsche...

natürlich: bin die Temperaturen mit ..... Watt gefahren

Noch eine Frage, wie wird denn der Filter mit dem Winkel zusammen verwendet? Habe ein Video gesehen, in dem der Filter auf der Innenseite am Hahn befestigt wurde. Ich hätte ihn intuitiv auf den Abhlasshahn gesteckt und dann noch einen Monofilamentfilter darunter gehängt. In der Bedienungsanleitung ...

Benötige eindeutig mehr von beiden. Diesmal 22 Liter HG und 10 Liter NG. Ist aber noch zu wenig. Werde es für 20 Liter Ausbeute noch steigern müssen, denn derzeit lande ich bei 16-17 Litern.

Habe jetzt ein Video von meinem gestrigen Brautag mit dem Klarstein Mundschenk (mit dem verbesserten Controller) eingestellt. Ich bin sehr zufrieden mit ihm.

https://www.youtube.com/watch?v=ORn3sa-4kl0

Malzwein hat geschrieben: ↑Samstag 9. Dezember 2017, 11:12

PS: bin mit Temperaturen zwischen 1500 und max 2000 gefahren
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Dann ist das wohl ein echtes Zwergenbier mit Titan statt Hopfen?

Du meinst Watt?

ja natürlich

Update zu meinem Gejammer Nachdem man mir zuerst ein gebrauchtes Gerät andrehen wollte, hab ich nun gestern (sehr rasch ausgetauscht) ein neues Gerät erhalten. Gestern Abend Reinigung, Präzisionstest mit Wasser (Grade stimmen mit meinem Thermometer überein) und Planung des nächsten Sudes, der heute ...

Da ich nur durch eigene Fehler klüger werde, habe ich mir den Mundschenk via Amazon gekauft. ... Jetzt warte ich grantig auf die Beantwortung meiner Reklamation Hast du eigentlich bei Amazon direkt oder bei einem Amazon Marketplace Händler bestellt? VG Klaus. habe bei Amazon direkt bestellt und dor...

Da ich nur durch eigene Fehler klüger werde, habe ich mir den Mundschenk via Amazon gekauft. Das Ding kam gestern sehr gut verpackt an. Zu meiner großen Überraschung hatte das Bodensieb deutliche Gebrauchtspuren (bräunlich verschmiert und 2-3 Löcher waren verstopft). Weiter ausgepackt und siehe da, ...

Rührwerk ist meine nächste Anschaffung, denn ich will ja nicht zur Bodybuildingweltmeisterschaft

Das Kochen hat er dann ja brav erledigt, jedoch bei den Rasten, bei denen es ja auf die jeweilige Temperatur ankommt, hat meiner trotz ständigem Rühren gesponnen

nein, messe jetzt noch 2 Tage. Flaschenmanometer ist bestellt und kommt hoffentlich noch diese Woche.
Berücksichtigt werden die weiteren Tipps bezüglich Biggie (auch mehr am Boden kratzen) etc

danke für die Tipps, ich werde sie nächste Woche beim nächsten Sud umsetzen.

das war/ist ja auch noch das Problem. Wie geschrieben hatte ich nur eine Spindel mit 0-7 und daher die Stammwürze nicht gemessen. Beim nächsten Sud wird alles besser (hoffentlich)

Danke, habe das erst nach Lieferung in einer Kritik gelesen. Habe mir den Biggie auf eine Empfehlung in Ferdinand Laudges Buch "Craftbier einfach selber brauen" gekauft.

ich glaube dir ja. Da ich totaler Anfänger bin, ist mir eben noch einiges noch nicht klar, daher meine Nachfrage bezüglich Temperaturangabe auf der Packung

Danke für die Antwort. Auf der us-05-Packung steht 12-25 Grad, also müsste ich doch in einem vertretbaren Bereich gewesen sein.
Es sind noch viele Bläschen auf der Oberfläche und der Gärspund blubbert auch so alle 1,5 Minuten. Daher meine Vermutung, dass es noch gärt.

Wünsche einen wunderschönen Sonntag! Ich habe das Forum und weitere Internetquellen durchsucht und leider noch nicht das Passende für mich gefunden. Ich hoffe, ich werde nicht gleich zu Beginn für meine Fragen geprügelt. Bei meinem ersten Brauversuch habe ich mich an ein IPA gewagt. Klarstein Biggie...