Hobbybrauer.de

Vielen Dank für die Hinweise,

ich hab das Bier jetzt am Hopfenkochen, wie im Rezept vorgegeben, allerdings auch mit 23 IBU. Ich denke mal, das wir schon was werden.

Viele Grüße von der Mosel
Wolfgang

Guten Morgen, ich plane, in den nächsten Tagen "Michas OG Märzen" zu brauen. Das wurde ja schon häufiger nachgebraut und allgemein für gut befunden. http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=105&inhaltmitte=recipe&seite=1&suche_begriff=&suche_klonrezepte=&suche_sort...

Meine HuM Kanne ist grade geliefert worden. Und wie bisher immer bei HuM schnell und problemlos. Das Blech ist richtig stabil und dicker als ich erwartet hatte. Ich hab die ohne Hahn bestellt, weil ich noch einen passenden Edelstahlhahn habe. Der sitzt auch richtig fest, da wackelt nichts wie bei me...

9L NC Jolly Keg

Kokonda 2x
Ausgefunkelt 2X ( Kommt auf den Preis an )
ggansde 2x
Uwe12 2x

18L NC Jolly Keg

Kokonda 2 x
miggle 2x (Preisabhängig)
Brockmann24: 2x

Resteinheiten: 88 von 108

Gruß von der Mosel
Wolfgang

Wenn man bei HuM zu der Kanne das Gärset für 5,99 Euro dazubestellt, wird die dazu passende Bohrung im Deckel angebracht und "mitgeliefert".

Gruß von der Mosel
Wolfgang

Ich wäre auch interessiert.

Gruß von der Mosel
Wolfgang

Ich hatte mich kürzlich auch mit dieser Frage beschäftigt, weil ich eine 50 Liter Edelstahlkanne kaufen wollte. Der Unterschied zwischen der Polsinellikanne und der Kanne von HuM ist - abgesehen vom Preis - , dass bei der HuM Kanne der Boden eingeschweißt ist, und bei Polsinelli gebördelt ("gek...

Gönn Dir was, nimm Edelstahl! Ich habe mir damals eine 100 Liter Edelstahlkanne gegönnt und den Kauf bis heute nicht bereut. Vorsicht: Bei diesen Kannen gibt es welche wo die Behälterwand mit dem Boden verschweißt oder nur gebördelt sind. Hier eine Kanne mit verschweißten Boden. http://www.rekru.de...

Wir trinken heute Abend ein "Mildes Bayerisch Hell" von Mönchshof zum "Leergut produzieren". Bisher hatten wir immer das Kellerbier, aber das "Hell" ist auch richtig süffig, wenig bitter, leicht, aber trotzdem vollmundig.

Gruß von der Mosel
Wolfgang

Willkommen im Forum. Als "Moselaner" mit Arbeitsplatz in Koblenz und ebenfalls noch Anfänger freue ich mich natürlich besonders über deine Anmeldung. So ein Erfahrungsaustausch unter Anfängern ist ja immer gut, weil man nur dazulernen kann. Und es gibt ja sicher auch noch erfahrene Hobbybr...

Hallo Andy, natürlich hast du Recht, dass da viele "individuelle" Faktoren im Spiel sind und deshalb die Vergleichbarkeit mit anderen Brauern nur sehr eingeschränkt möglich ist. Da ich aber auch in absehbarer Zukunft mit derselben Waage, Spindel, dem selben Maß für meine Sudmenge und der s...

Hallo Uwe, die Schüttungen waren nicht vergleichbar. Beim ersten Sud habe ich eine fertige Malzmischung für ein dunkles Weizenbier gebraut ("Schwarzer Schöps") und deshalb auch den KBH noch nicht genutzt. Diesmal habe ich das Rezept für ein Klosterbier (frei nach Frank the Tank) zugrundege...

Guten Morgen an das Forum, ohne die Diskussion über den Sinn oder Unsinn der Berechnung des Faktors "Sudhausausbeute" erneut anstoßen zu wollen, möchte ich hier nur kurz darstellen, wie wichtig dieser Faktor für mich als Anfänger ist. Bei meinem ersten Sud hatte ich vermutlich aufgrund ver...

Guten Morgen, vielen Dank für die Antworten. Ich hätte nun tatsächlich nicht gedacht, dass da so ein Unterschied besteht zwischen deutschem und englischem Pale Ale Malz. Mich würde interessieren, welche Unterschiede es da gibt und ob sich das geschmacklich tatsächlich so bemerkbar macht, dass sich d...

Guten Abend an das Forum. In dem Buch "The Brewmasters Bible" weißt Stephen Snyder darauf hin, dass man beim Schroten von Pale Ale Malz (Two-Row-British) besonders vorsichtig zu Werke gehen sollte, da es aufgrund von geringen Spelzen Läuterprobleme geben könnte. Hat jemand aus dem Forum mi...