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von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 22:47
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Unbekanntes Malz - Wie vorgehen?
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Re: Unbekanntes Malz - Wie vorgehen?

Na gut. Außer der Arbeit ist dann ja quasi nix verloren, wenns ein totaler Reinfall würde.
Und wenn 10 Liter gut schmeckendes Fragezeichenbier rauskommen um so besser. :thumbsup
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 22:27
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Unbekanntes Malz - Wie vorgehen?
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Re: Unbekanntes Malz - Wie vorgehen?

Um wie viel kg Rätselmalz geht's denn eigentlich?
Und wen hier Leute Gurkenbier brauen, dann solltest du auf alle Fälle auch mal (d)ein Riddler-Beer Brauen. :Pulpfiction
:Drink
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 21:26
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hausmarke oder Markenmalz?
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Re: Hausmarke oder Markenmalz?

Wie schädlich ist Mutterkorn wenn es eingemaischt und verarbeitet wird? Bzw. was wären bedenkliche Mengen? Und gibt es schwarze Körner, die einfach nur ähnlich aussehen? Hatte auch schon mal ne Charge, in der einige schwarze Körner drin waren. Dachte aber Mutterkorn ist heutzutage fast nicht mehr im...
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 20:45
Forum: Braugerätschaften
Thema: Entscheidungshilfe Gaskocher für 30 Liter
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Re: Entscheidungshilfe Gaskocher für 30 Liter

Wie genau lässt sich bei dennen die Temperatur regeln ? Klar ist keine Skala dran aber muss man da alles paar Sekunden dran rumdrehen ? Gruss Jörg Volle Pulle heizen, wenig heizen oder aus. :P Zum halten von Rasten wird das nix. Zumindest nicht bei meinem Kocher wenn der unter den 60 Litern im Topf...
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 20:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hausmarke oder Markenmalz?
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Re: Hausmarke oder Markenmalz?

Hafermalz ist aber auf Grund der langen Körner ein besonders schwer zu verarbeitendes Getreide. Beim Sortieren kommt normal ein sog,. Trieur zum Einsatz, eine Trommel mit Vertiefungen wo einmal die Körner reinpassen und weg transportiert werden -> alles was größer ist bleibt liegen und einmal mit V...
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 19:21
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hausmarke oder Markenmalz?
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Re: Hausmarke oder Markenmalz?

Bisher ist mir lediglich aufgefallen, dass es teils große Unterschiede zwischen Sackware von Best und Weyermans und nicht deklarierten Kleinabfüllungen gab. Nicht, dass ich jetzt (bemerkbare) Probleme beim Brauen gab. Es war eher die Reinheit des Malzes. Spitzenreiter war eine abgefüllte Tüte mit Ha...
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 18:40
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Polsinelli - einige Detailfragen
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Re: Polsinelli - einige Detailfragen

Das macht Hoffnung! :Smile Ich denke, da wird auch im Laufe der Zeit eines von diesen schönen Töpfchen bei mir Einzug halten. Dann kann mein derzeitiger Topf zum Läutern umgebaut werden und beim Whirkpool hab ich dann Platz nach oben. (Oder was wahrscheinlicher ist, dass ich die Ausschlagmenge erhöh...
von Bierokrat
Freitag 13. Januar 2017, 12:21
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Polsinelli - einige Detailfragen
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Re: Polsinelli - einige Detailfragen

Hi, für das Thermometer ist einfach eine 1/2" Gewindemuffe eingeschweißt worden. Hier wird das Thermometer einfach eingeschraubt. Es ist keine Hülse o.Ä. vorhanden. Der Fühler ist aus Messing und ist direkt in der Würze. Es ist keine Tauchhülse vorhanden. Dadurch ist die Ansprechzeit des Therm...
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 21:40
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Aquariumkühler zur Würzekühlung
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Re: Aquariumkühler zur Würzekühlung

Aber nur, wenn du deinen Verschraubungen wirklich vertrauen kannst. Das würde ich nicht in der Würze haben wollen. Und da evtl. auch mal die Anleitung des entsprechenden Gerätes zu befragen. Zumal, ob das was bringt, wenn das Kühlgerät (mit Steuerung) eh nicht mehr "Kälteleistung" (negativ...
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 21:15
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Polsinelli - einige Detailfragen
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Re: Polsinelli - einige Detailfragen

Danke für den Hinweis! Gerade, nachdem ich manchmal ein Kandidat bin, der solche Dinge gern übersieht. :thumbsup Aber das wusste ich sogar schon und heize eh mit Gas. Ein 9,5 kW Hockerkocher ist schon im Sortiment und heizt den derzeitigen 70(?*) Liter Topf. (* auch italienisches Fabrikat: Verkauft ...
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 20:56
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Polsinelli - einige Detailfragen
Antworten: 9
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Polsinelli - einige Detailfragen

Hallo Forengemeinde, auch wenn ich gerade (wieder) an einem Punkt bin, an dem ich leidlich erkenne, wie wenig ich doch über die Prozesse des Brauens verstehe hält der (un?)gesunde Ehrgeiz einen ja nicht davon ab gleich weiteres zu planen. :Bigsmile Um das ständige Auf- und Abbauen der Braugerätschaf...
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 20:27
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Anzeige wegen Geruchsbelästigung
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Re: Anzeige wegen Geruchsbelästigung

Brauwolf hat geschrieben:Wenn sich ein Nachbar über mein Hopfenkochen beschweren sollte, bekommt er eine Büchse Surströmming geschenkt.

Cheers, Ruthard
:redhead Die Idee kam mir auch schon.
Ist ja nicht so, dass ich nicht noch eine Dose von dem Teufelszeug in der Garage hätte. :Devil
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 19:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Anzeige wegen Geruchsbelästigung
Antworten: 24
Zugriffe: 7299

Re: Anzeige wegen Geruchsbelästigung

Dem Nachbarn regelmäßig mal ein Fläschchen zum probieren geben. Ergibt ein gemeinsames Gesprächsthema und es wird sich keiner mehr beschweren. Sorry, aber über den Punkt bin ich (leider) deutlich drüber hinaus. :thumbdown Aber alle anderen Nachbarn sind dafür ok. Und kriegen auch ab und an mal nen ...
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 19:45
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Keimlinge an der Oberfläche
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Re: Keimlinge an der Oberfläche

Sura hat geschrieben:Hier gibts auch jemanden der Gurkenbier macht..... vielleicht wäre das mal ne Kombination ..... n büschn Dill vielleicht noch..... :Smile
Doch zu früh weg gekippt. :thumbsup

Und das bei Tola ins Zukünftige keine Algen mehr rein kommen, kann ich irgendwie verstehen. :Wink
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 19:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Anzeige wegen Geruchsbelästigung
Antworten: 24
Zugriffe: 7299

Re: Anzeige wegen Geruchsbelästigung

SingleUser hat geschrieben:Den Nachbarn einbeziehen ist einfacher....
Kommt leider auf die Nachbarn drauf an... :Angry
Zum Glück sind meine noch nicht auf die Idee gekommen, wegen so was los zu hetzen. :Fight
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 18:44
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Keimlinge an der Oberfläche
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Re: Keimlinge an der Oberfläche

Und versuchst du nochmal das gleiche Rezept, (natürlich dann ohne oder mit wenig IM) oder wird das erstmal ad akta gelegt?
von Bierokrat
Donnerstag 12. Januar 2017, 18:16
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Keimlinge an der Oberfläche
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Zugriffe: 6891

Re: Keimlinge an der Oberfläche

Schade.
Aber nach dem Sud ist vor dem Sud.
Und als Fischsuppe kredenzen ging dann doch nicht? :Wink
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 22:56
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Franken
Antworten: 8
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Re: Servus aus Franken

Klingt doof, wenn ich jetzt "schade" schreib. :P :Wink
Schade dass ichs verpennt hab, trotz deines Hinweises.
Kannst mir ja dafür die Daumen drücken, dass das Helle wenigstens was wird. :Wink
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 21:03
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Franken
Antworten: 8
Zugriffe: 1689

Re: Servus aus Franken

... Stammtisch war grad, aber demnächst gibt es ja das hier und ... Martin Mist. Irgendwie hab ich das im ganzen Nachsilvestertowubawohu total aus den Augen verloren. Gut. Ich hab immerhin an dem Tag dem Hobby gehuldigt und nen Sud Helles angestellt. :Drink War jemand auf dem Beermarket im E-Werk? ...
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 12:51
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Denk halt, weils nicht nur Wasserdampf ist, sondern noch so gute Stoffe wie Dimethylsulfid und was weis ich noch alles mit ausgetrieben werden. Und mein Kopf gestern wäre für die konsumierte Biermenge, sagen wir mal, eher untypisch. Zumal die Belüftung im Waschkeller gelinde gesagt miserabel ist. :p...
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 11:12
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8271
Zugriffe: 1864824

Re: Was trinkt ihr gerade?

Hi Alex, bei 16°P kanns ich dann doch nachvollziehen. Auch wenn ichs mich nicht getraut hätte, da gleich zwei Jahre drauf zu geben. Wobei, wenns nur eine Flasche war, dann wär zumindest ein Verlust verschmerzbar gewesen. Aber schon mal Hut ab vor soviel Selbstbeherrschung, nicht davor auszutrinken! ...
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 10:08
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Was trinkt ihr gerade?
Antworten: 8271
Zugriffe: 1864824

Re: Was trinkt ihr gerade?

Wow, zwei Jahre halt ich für ne Ansage! :thumbup
Aussehen tun die Beiden ja Spitze. Um den Schaum beneiden dich ein paar von meinen Bierchen. :redhead
Mit was für Stammwürze hast du die beiden dunklen Dinger denn gebraut?
von Bierokrat
Sonntag 8. Januar 2017, 09:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Warum muss ich hier auf "Antworten" klicken wenn ich eigentlich Fragen möchte? :puzz Ähm, nein. Wollte was anderes wissen: Sind in Brüdendämpfen irgendwelche Dinge drin, die einem wenn mans länger inhaliert in die Birne knallen? Die Brüdenentlüftung aus dem Brauraum raus war (und ist) bei ...
von Bierokrat
Samstag 7. Januar 2017, 00:03
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Was macht Ihr mit dem Treber?
Antworten: 102
Zugriffe: 31860

Re: Was macht Ihr mit dem Treber?

Ich kipp alles in ein sonniges Eck in der Hecke, wenn der Wind Richtung Nachbarn weht... :Devil :Devil :Devil Erinnert mich an meine gelegentlichen Nacht-und-Nebel-Aktionen, wenn die Biotonne mal wieder randvoll ist. Bisher hat noch niemand den Haufen entdeckt, ich kaschiere ihn gelegentlich mit Ra...
von Bierokrat
Freitag 6. Januar 2017, 19:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 249
Zugriffe: 85079

Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread

Besten Dank, Peter! Also rehydriere ich die Hefe gut ne vierte bis halbe Stunde vor Anstellen der Würze und Kipp den Schlonz dann direkt ins Fass. Aber nur mal rein von der Logik her betrachtet: Ich hab jetzt auch schon irgendwo hier gelesen, dass ein Päckchen Trockenhefe gut 2 Liter Würze braucht u...
von Bierokrat
Freitag 6. Januar 2017, 15:57
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Mangrove Jack’s Hefe Thread
Antworten: 249
Zugriffe: 85079

Re: Mangrove Jack’s Hefe Thread

Hi, auf der MJ Homepage steht, dass man die M76 Bavarian Lager direkt über die Würze streuen soll. Besseres Gefühl hätte ich jedoch mit vorher anstellen. Gibt's Tipps und Erfahrungen zu dieser Hefe? Kann ich viel falsch machen, wenn ich sie: erst mal mit Wasser rehydriere und dann mit Trockenmalzext...
von Bierokrat
Freitag 6. Januar 2017, 09:49
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rum und Bier
Antworten: 17
Zugriffe: 5599

Re: Rum und Bier

Sobald zu viel Rum in die gärende Substanz kommt, könnte es für die Hefe schwer werden bezüglich ihrer eigenen Alkoholtoleranz. Und da ist beides schlecht, obs die Hauptgärung behindert oder die Nachgärung. Mal davon abgesehen, macht doch der Ausbau im Holzfass einen Rum doch erst interessant. Von d...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 23:30
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Dank Komposthaufen habe ich keine. Aber allein der Gedanke an Treber aus 12 Kilo Malz für ne Woche in der Tonne... :puzz
Hab auch schon mal mit dem Gedanken gespielt, dass Zeug zu Kanalrattenfutter zu verarbeiten. Genug Wasser vom Kühlen und Putzen wäre ja vorhanden... :Grübel
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 23:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Btw. Treber. Wohin schafft ihr das Zeug? Ich gebe meins einem befreundeten Jäger. Das Thema hat aber auch irgendwo einen eigenen Thrad hier. Viele Grüße, Henning Hatte jetzt nur ne Diskussion um Treberbriketts gefunden. Mag aber auch sein, dass meine Recherche dazu zu kurz war. :redhead Und nein. I...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 21:28
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

gerold hat geschrieben:ich tausche den Treber gegen Schweinewurstdosen. :thumbsup
:thumbup Das will ich auch! :Bigsmile
Glaub bloß, dass mir da der Schnabel sauber bleiben wird. :puzz
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 20:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Es gibt grade bei Kaufland 42l Plastikboxen mit Deckel für 4,50 EUR in denen man im Prinzip super Malz lagern könnte.... Nun verschließen die zwar aber sie sind nicht wirklich luftdicht verschlossen. Deswegen die Frage: Wie wichtig ist es, dass das Malz luftdicht verschlossen gelagert wird? Malzsäc...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 18:26
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
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Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Nachdem ich mal Lebensmittelmotten in der Küche hatte, ist mein Malz (das zum Glück im Keller lag) in luftdichte Eimer verschwunden. Diese Mistviecher wieder los werden ist alles andere als leicht. Und wenn ich mir jetzt vorstellen müsste, wie es aussieht, wenn ein, zwei Zentner besten Malz loskrabb...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 15:59
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?
Antworten: 19
Zugriffe: 3943

Re: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?

Oder einfach eine Kunsstoffspindel kaufen :Wink Neenee! Zu einfach! Und Seelenlos! :P Ist ja in etwa so, als würde ein Maschi keinen Messschiebernonius mehr ablesen können, weil nur noch Digitalmessschieber aufm Markt sind. (Ich werd meine Meinung dazu aber mal wieder schlagartig ändern, sobald mir...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 15:48
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gär- und Lagerführung
Antworten: 14
Zugriffe: 3275

Re: Gär- und Lagerführung

Wow. Danke für die Erklärungen, Jan und Nicky! Dann wird ich mir mal beim Reifeprozess nicht den Kopf machen, wenn die Temp bei 8-10°C liegt. Meine bisherigen Reifungen waren auch eher ein "So wie's halt ist-Prozess" :redhead Zumal alle obergärig. Bier ist es aber immer geworden. Vielleich...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 13:52
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?
Antworten: 19
Zugriffe: 3943

Re: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?

Es würde genügen, wenn man das obere dünne Ende der Spindel rechtwinklig abknicken ließe, dann könnte sie auf dem Tisch höchstens eine halbe Umdrehung rotieren. Außerdem würde sie bei Übervergärern nicht im Spindelzylinder versinken. Cheers, Ruthard Würde aber dazu führen, dass sie schief schwimmen...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 13:45
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?
Antworten: 19
Zugriffe: 3943

Re: Bierspindel zerbrochen... und jetzt?

Dann wenigstens eine aus Panzerglas.
Oder mit Stoßdämpfer unten dran, damit man beim zu frühen loslassen im Spindelzylinder nicht mit voller Wucht unten aufditscht. :puzz
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 13:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gär- und Lagerführung
Antworten: 14
Zugriffe: 3275

Re: Gär- und Lagerführung

Des hört sich doch schon mal gut an! Puh! Für ne zweite Gefriertruhe geht mir nämlich schön langsam der Platz aus. (wenn ich noch als halbwegs Zurechnungsfähig angesehen werden möchte :puzz ) Noch ne weitere Frage an andere Gefriertruhenbesitzer: Im Rechten Teil ist ein Absatz unter dem sich wohl Ko...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 12:40
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gär- und Lagerführung
Antworten: 14
Zugriffe: 3275

Gär- und Lagerführung

Hallo, vor ein paar Tagen kam endlich ein Traum von Reifekammer nach Hause. :thumbsup Ein schöner große Gefriertruhe mit gut 369 Liter Platz im inneren. :Pulpfiction Zusammen mit nem externen Thermostat soll das Ding zum Reifen von Bier und als Grundlage zum Vergären von UG-Bier dienen. Leider ists ...
von Bierokrat
Donnerstag 5. Januar 2017, 08:56
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon
Antworten: 4
Zugriffe: 1783

Re: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon

Hab ihn sogar für 27 Mücken gekriegt. Jetzt steht er wohl gerade bei 34€.
Also evtl. wieder etwas warten.
von Bierokrat
Mittwoch 4. Januar 2017, 22:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon
Antworten: 4
Zugriffe: 1783

Re: Inkbird itc 308 temperatursteuerung blitzangebot amazon

Nachdem ich jetzt angemeldet bin, aber zum Zeitpunkt des Posts mitgelesen hab ein Dankeschön fürs posten.
Das Ding lässt gerade im Keller die neue Gefriertruhe schnurren. :thumbup
von Bierokrat
Mittwoch 4. Januar 2017, 21:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: Wo braut ihr?
Antworten: 24
Zugriffe: 5857

Re: Wo braut ihr?

Im Moment zieht beim mir die Brauerei zwischen Garage, Keller und Abstellraum hin und her. Aber es ist geplant im Garten ein Gartenhäuschen dafür zu bauen. Nur erst mal eine Genehmigung dafür einholen. Bebauungspläne... :Mad2 Aber wenn dann erst mal ne 10 m² Hütte da steht, in der gebraut und gefeie...
von Bierokrat
Mittwoch 4. Januar 2017, 11:01
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Zweittopf für Dekoktion
Antworten: 2
Zugriffe: 1072

Re: Zweittopf für Dekoktion

Seit wann heizen Induktionsfelder nur mittig?
Für diese Mengen würde doch ein günstiger Ikea-Topf ausreichend sein. 10 Liter für 25 Öcken... Induktionsgeeignet.
http://www.ikea.com/de/de/catalog/products/00286413/
Und man hat gleich was zum (nichtbier) Kochen. :Wink
von Bierokrat
Dienstag 3. Januar 2017, 22:35
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Kurze Frage, kurze Antwort
Antworten: 18457
Zugriffe: 3175679

Re: Kurze Frage, kurze Antwort

Meine Empfehlung ist eine sogenannte Badewannenarmatur . Das Ding sieht so aus wie dein vorhandener Hahn, hat aber noch zusätzlich einen Anschluss für einen Duschschlauch, auf den der Wasserzufluss umgeschaltet werden kann. Statt Duschschlauch montierst du deinen Blast. Vorteil dieser Konstruktion:...
von Bierokrat
Dienstag 3. Januar 2017, 22:14
Forum: Braugerätschaften
Thema: Rührwerks Abstand zum Kesselboden
Antworten: 18
Zugriffe: 4342

Re: Rührwerks Abstand zum Kesselboden

Solange es der Motor packt bestimmt kein Problem mit der Durchmischung. Sieht bei meinen selbstgebauten Rührwerk auch nicht viel anders aus. Da dürften es vielleicht 20 mm sein. Und außer dem el. Heizstab zum halten der Rasttemperaturen ist mir noch nix angebrannt. (Der Heizstab dafür umso mehr. :Ma...
von Bierokrat
Dienstag 3. Januar 2017, 22:06
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?
Antworten: 75
Zugriffe: 15794

Re: Wie habt ihr angefangen das Bier selber zu brauen?

Nette Geschichten hier! :thumbsup Dann auch meine: Lange ist's her, als ich mit Likören und allerlei süßen pappigen Zeug begonnen habe, selbst, nun nennen wirs mal "Getränke" herzustellen. Härtere Stoffe wurden brav und legal zum Abfindungsbrenner meines Vertrauens gebracht und der fertige...
von Bierokrat
Montag 2. Januar 2017, 10:58
Forum: HZA - Hobbybrauen und Steuern
Thema: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!
Antworten: 90
Zugriffe: 23873

Re: Nicht vergessen - Zoll Informieren!!!

Done.

Danke für die Erinnerung. Irgendwie dachte ich, dass diese Anmeldung nur einmalig erfolgen muss. Nicht jährlich.
Aber wohl doch nicht so.
Aber die formlose Mail ist erst mal raus und ich damit hoffentlich aus dem Schneider. :Bigsmile
von Bierokrat
Freitag 30. Dezember 2016, 22:04
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Franken
Antworten: 8
Zugriffe: 1689

Re: Servus aus Franken

Hmm, der Biermarkt im E-Werk klingt interessant. :thumbsup
Muss mal schaun, ob ichs dahin schaff.
Shenanigans hat geschrieben:Herzlich willkommen!

Habe Früher mal in ER-N Uni gearbeitet aber jetzt lebe ich in NRW.
War ne schöne Zeit. :Drink

Hobbybrauer und dann vom Berg weg ziehen. Tss. :Wink
von Bierokrat
Donnerstag 29. Dezember 2016, 23:29
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen
Antworten: 12
Zugriffe: 3514

Re: Geschmacks Emission im Haus nach Bierbrauen

Hmm. Gibt's auch Tipps, wie man den guten Duft länger im Haus behalten kann? :Angel
von Bierokrat
Donnerstag 29. Dezember 2016, 22:58
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Servus aus Franken
Antworten: 8
Zugriffe: 1689

Re: Servus aus Franken

Ja, von mir aus sehr gern mal! Gibt's in der Gegend N-Fü-Er was regel-, oder unregelmäßiges? Nachdem ich feststellen musste, wie schnell man mal Unregelmäßigkeiten im Lagerbestand haben kann, schadet das sicherlich nicht, jemanden zur Hilfe zu haben, oder selber mal helfen zu können. :redhead ...und...
von Bierokrat
Donnerstag 29. Dezember 2016, 21:56
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Holzunterlage "bierfest" machen
Antworten: 12
Zugriffe: 3104

Re: Holzunterlage "bierfest" machen

Was nicht verkehrt sein dürfte, auch das passende Holz zu verwenden. Lärche gilt als Feuchtigkeitsstabil. Ich hoffe mal in nem guten Jahr da auch persönliche Erfahrung beisteuern zu können, wie sich das Zeug mit Bier und Würze verträgt. :Bigsmile Was auch nicht vergessen werden sollte, ist die Hitze...