Hobbybrauer.de

Ernie

Hallo, ich habe mir vor kurzem mir eine zusätzliche, kleinere Brauanlage (30 l von Metzler Brauanlagen) gekauft. Mit dabei ist auch ein CraftBeerPi 3, die ich gerne zum Steuern der Heizplatte und des Rührwerks nutzen möchte. Die Hardware ist soweit fertig zusammengebaut und die Software ist auch sc...

Ernie

Moin,

oder alkoholfreies Bier mit 0,0 % kaufen und abkochen.
Funktioniert wunderbar als Starter...

LG
Ernie

Ernie

Moin,

guckst Du hier:

https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?t=1401

LG
Ernie

Ernie

Moin Michael,

nein, das weiß ich leider auch nicht.

Evtl. kann Lothar alias Bitter weiterhelfen ?

LG
Ernie

Ernie

Moin Michael, wenn der Piepton auch nicht kommt, denke ich der Sketch ist nicht mehr drauf. Ich glaube nicht, dass das Display im Eimer ist. Hast Du den alten Sketch noch ? Den würde ich als erstes zum Testen wieder aufspielen. Damit hat ja damals alles funktioniert. Erst wenn das wieder läuft, würd...

Ernie

Mehrbier hat geschrieben: ↑Freitag 6. Juli 2018, 13:40
Jungbiervolumen 2L

Hallo ,

was ?

So viel Aufwand für nur 2 Liter ?

Grusz
Ernie

Ernie

Moin,

nach der gründlichen Reinigung wie Du schon beschrieben hast, benutzt Du am besten Starsan.
Das ist Desinfektion im Kaltbereich.

grusz
Ernie

Ernie

HelDi hat geschrieben: ↑Donnerstag 21. Juni 2018, 11:26 schöne Idee

aber...
Was macht das MAKRO im File?
Der Zugang zum Code ist gesperrt. Ich kann also nicht überprüfen was dort verzapft wird.

Die Kontaktdaten "AxelSchweiss@...." finde ich ebenfalls unseriös....

Also besser mal nicht ausprobieren.

Ernie

Moin Jens,

zu 3.)

LG
Ernie

Ernie

dpjBrau hat geschrieben: ↑Montag 18. Juni 2018, 12:33

Maischeschema:
Einmaischen bei 60 °C
65 Min bei 62 °C
20 Min bei 72 °C (bis jodneutral)

Moin,

kurze Fage:

nach 65 Minuten Beta-Amylase.
Was soll da noch für die Alpha-Amylase übrig sein, damit es süffig wird ?

Aus meiner Sicht ist 65 Minuten zu lange.

Gruß
Ernie

Ernie

Ja ein sehr gelungenes Bier.

Hab das auch schon öfter gebraut mit leichten Abwandlungen.

Sehr lecker....

Ernie

Willst Du das selbst trinken?

Ernie

So, hier mal ein Update. Am Ende ist es aus verschiedenen Gründen und mangelnden Alternativen doch der HuM-Topf mit 1" Muffe geworden. Den beiliegenden Hahn habe ich nicht verwendet, sondern einen 1" Hahn mit vollem Durchlass angeschraubt. Leider sieht es, wenn er voll eingeschraubt ist, ...

Ernie

BierBoy0310 hat geschrieben: ↑Freitag 8. Juni 2018, 11:40 (nach dem Kauf von ner Brauanlage muss ich jetzt sparen).

Was hast Du dir denn schönes angeschafft ? (Bilder sind immer nett)

Jetzt an den Zutaten zu sparen, ich weiß ja nicht....

Was willst Du denn für ein Bier brauen ?

Gruß
Ernie

Ernie

Ernie

Whirlpool Zeiten werden mit negativen Werten eingetragen, also bei Dir -15 minuten !

Ernie

Fehler:
Nachsio-Zeit ist auf 0 minuten gestellt

Ernie

beryll hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Mai 2018, 09:01
Ernie hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Mai 2018, 08:48
Bierwisch hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Mai 2018, 08:06 Was habt ihr gegen Messing?
ph-Wert der Maische ....
Hmmm... also, ich nutze Wasser für den Nachguss und keine Maische.
Trotzdem greife ich grundsätzlich zu Edelstahl, wenn es irgendwie geht.

VG Peter

...ups klar, es soll ja nicht zirkuliert werden...

Ernie

Bierwisch hat geschrieben: ↑Mittwoch 30. Mai 2018, 08:06 Was habt ihr gegen Messing?

ph-Wert der Maische ....

Ernie

Moin, ich habe das so gelöst: https://www.youtube.com/watch?v=Qe74CAysApw geht super... LG Ernie Ist das dicht? Hast du eine Bezugsquelle oder eine Bezeichnung? Christian Moin Christian, hier bitte: http://a.co/7ezzHTU http://a.co/h99KGzL http://a.co/hpjf2HE Kannst Du super mit einer Lötlampe selbe...

Ernie

Moin,

ich habe das so gelöst:

https://www.youtube.com/watch?v=Qe74CAysApw

geht super...

LG
Ernie

Ernie

Also mein erster Versuch am Wochenende lief nicht so gut. Ich arbeite mit dem BM 50. Ich habe unterschätzt, dass das Malz mehr Wasser aufsaugt als beim üblichen Maischen. Ich hatte mit den üblichen 40 Litern Wasser letztendlich die Heizschlange blank, was sich in sehr hässlichen schwarzen Flecken a...

Ernie

Ich bin mal endlich dazu gekommen, ein Bild von der Student mit Antrieb zu machen...: IMG_1543.jpg Der Trichter oben ist randvoll und die Student blieb mit dem SEW bisher noch nicht stehen. Das Ding hat damals noch keine 40 EUR bei 3-2-1 gekostet, definitiv eine lohnende Investition. :thumbup VG Pe...

Ernie

Ich bin mal endlich dazu gekommen, ein Bild von der Student mit Antrieb zu machen...: IMG_1543.jpg Der Trichter oben ist randvoll und die Student blieb mit dem SEW bisher noch nicht stehen. Das Ding hat damals noch keine 40 EUR bei 3-2-1 gekostet, definitiv eine lohnende Investition. :thumbup VG Pe...

Ernie

Wo ist der erste Artikel genau? Vg Salomon ?!? ... direkt aus dem Brauwelt-Verzeichnis: StopfenBrauwelt.PNG Du musst entweder ein BRAUWELT-Abo haben oder eben einzelne Ausgaben nachkaufen. Zum freien download stehen diese Artikel nicht zur Verfügung. Da kommen doch nur Abonennten ran, oder sehe ich...

Ernie

4u2fast hat geschrieben: ↑Montag 7. Mai 2018, 14:46 Hallo,
bin gerade am Aufbau der Spindel, leider ist das Bild der Hauptplatine mit den Widerständen falsch
Kann mir jemand weiterhelfen ? Im Bild ist R1 und R3 vertauscht, was ist richtig ? die Beschriftung oder die bestückte Platine ?
Grüße
Thomas

Die Beschriftung und die Tabelle sind richtig.

Ernie

...Mein Rührwerk ist ein einfacher Flügel und wenn er sich dauernd dreht ist es ja wie ein Whirlpool (alles dreht sich mit der Geschwindigkeit des Rührwerkes) Bei einer Brauerei gibt es ja immer zusätzliche Bleche für ein bessere Durchmischung... moin, moin, Bau doch einfach ein Prallblech ein, dam...

Ernie

Kommt immer drauf an...

Parameter Temperatur, Spunddruck, Zwangskarbo, Speise oder Zucker...

Was meinst Du genau mit Deiner Frage ?

Ernie

Moin,

das DHT Shield ist ein Temperatur und Luftfeuchtigkeitssensor.
Der ist mit Sicherheit nicht richtig.

Ich sehe auf den Bilder auch kein WEMOS Modul.

Und die letzte Tüte gehört auch nicht zur ISpindle.

Da ist wohl voll was in die Hose gegangen.

Gruß
Ernie

Ernie

Moin Leute,

Ich habe gerade folgendes in einem niederländischen Braumagazin entdeckt:

https://www.oculyze.de/de/better-brewin ... abilitaet/

Auch eine Möglichkeit.

Gruß
Ernie

Ernie

Hey, also aus dem Hahn hab ich nicht gezogen, da es ein normaler 30L Gäreimer war. Gemessen hatte ich auch nur 2 oder 3 mal. Ich vermute der Eimer war nicht ganz "sauber". Wie desinfiziert ihr Eimer in der Größe bevor ihr die Würze nach dem Kochen einfüllt? VG, Matthias Phosphorsäure --> ...

Ernie

Mahlzeit!

Ein Storm Bock in der Brauerei auf Texel.

Gruß
Ernie

Ernie

Ernie

Moin,

Da Du die 0,5er Flaschen zuletzt befüllt hast, evtl. mehr Schwebstoffe mit abgefüllt?

Gruß
Ernie

Ernie

Moin,

Welche Farbe haben denn die Flaschen?

Stichwort Licht.

Gruß
Ernie

Ernie

Moin Matze,

ich würde an Deiner Stelle eher East Kent Golding nehmen als Ersatz für Pilgrim.
Beide liegen im Aroma-Segment: herbe-Früchte-Kieferharz

Target liegt in einem ganz anderem Aroma-Segment, nämlich : herbe-Gewürze-Blüten.

East Kent Golding und Pilgrim liegen sehr eng beisammen.

LG
Ernie

Ernie

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Montag 2. April 2018, 09:06
Jens (der offenbar als einziger nicht mit einem Beauseminar begann )

...ich kann Dir das gern mal zeigen, wie das geht....

duck und weg...

LG
Ernie

Ernie

Moin moin,

zum Umfüllen brauchst Du eine Co2 Flasche mit Steigrohr.

Die kannst Du dann aber auch nur dafür (Umfüllen) verwenden.

Für die Zapfanlage sowie für die Kegs brauchst Du eine Flasche ohne Steigrohr.

Gruß
Ernie

Ernie

Moin moin,

noch ein Nordlicht.

Herzlich willkommen.

Ja, mit einem Brauseminar hat das auch bei mir angefangen....

Viel Spaß beim Einlesen.

Gruß
Ernie

Ernie

Hallo Kai,

suche mal nach Kantenschutz lebensmittelecht.

Hier z.B.:

http://gummibusch.de/profile/silikon/si ... ik564.html

Gruß
Ernie

Ernie

Boludo hat geschrieben: ↑Samstag 31. März 2018, 07:52 Holger Pohl ist ein richtig prima Kerl, der astreines fränkisches Bier braut.
Aber stimmt schon, man hört leider nicht mehr viel von ihm im Forum

Stefan

Danke Stefan für Deine Aufklärung.

Gruß Ernie

Ernie

Na, das Treffen zur Qualitätskontrolle wird sicher spannend. HiHiHi...da musste ich mal eben vor lachen..... :thumbsup An mir soll´s nicht liegen! Wir meiden das Thema Rennrad einfach.....Auf dem Rückweg kann eh keiner mehr fahren :Drink Lg Björn ich mach doch nur Spaß.... wird bestimmt lustig... :...

Ernie

Moin moin,

ebenfalls aus Ahrensburg !

EmCeHammer hat geschrieben: ↑Montag 26. März 2018, 18:02
Wenn ich nicht braue, bin ich auf dem Rennrad unterwegs...

Bist Du auch so einer, der mit dem Rennrad auf der Straße fährt ?

Ironiemode [ein]
. "Die Jungs habe ich ja gefressen..."
Ironiemode [aus]

Gruß
Ernie

Ernie

wer ist Holger Pohl ?

Ernie

Phoenixntb hat geschrieben: ↑Montag 19. März 2018, 21:51 ...
Nun würde ich gerne dennoch an meinen Braufreund, der mich hier alleine gelassen hat (*hust, jaa der Liebe hat eine Frau gefunden, die sein Hobby teilt ) , eine Flasche versenden.

Es geht um EINE Flasche, nicht um einen ganzen Karton...

LOL

Ernie

Moin,

hier ein interessantes Experiment:

https://youtu.be/q-SEFCOAIjc

https://youtu.be/T9LCZXSh5Tw

und zum Schluss:

https://youtu.be/f-olw2G7cog

Viel Spaß beim Anschauen.

Grusz
Ernie

Ernie

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sonst frag doch einfach mal nach:

http://kluevers.com/bier-ansprechpartner.html

vll. gibt es ja eine Auskunft...

LG
Ernie

Ernie

Hallo Zusammen, ich hatte hier unten im schönen Stuttgart eine Zeitlang die Möglichkeit, die Biere von Klüvers beziehen zu können. Nun ist diese Quelle versiekt(?).... Ich möchte das Bier aber nicht missen und würde es gerne nachbrauen. Kennt das Bier hier jemand? Und kann mir mit bei der Rezeptfin...

Ernie

Lolin, Wemos, die Boards verhalten sich ähnlich. Wie gesagt, der DeepSleep ist noch jenseits, aber das ist mittlerweile bestätigt dass der noch nicht so funktioniert wie das Datenblatt verspricht, übrigens werden sie das wohl nie erreichen laut deren Forum. Wir schauen. Hier was zum Thema Deep-Slee...

Ernie

Dontworrybehoppy hat geschrieben: ↑Sonntag 18. Februar 2018, 11:08 50 Liter maischen temperieren.
Aber die meisten inkbirds gehen bis 10v und ich brauch um die 16 v oder bei 3500 watt

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Du meinst bestimmt Ampere und nicht Volt, oder ?

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