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von toaster
Mittwoch 24. März 2021, 08:57
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hand aufs Herz (Wasser)
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Re: Hand aufs Herz (Wasser)

Für das Dosieren verwende ich ja gerade das Brun Water damit die Menge eben stimmt.
von toaster
Dienstag 23. März 2021, 21:30
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hand aufs Herz (Wasser)
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Re: Hand aufs Herz (Wasser)

Ich habe zu Beginn auch einfach mit dem vorhandenen Wasser gebraut. Das funktioniert ganz gut. Aber: die Wasseraufbereitung und eine temperaturgesteuerte Gärführung waren die grössten „gamechanger“ welche mein Bier besser werden liessen. Beim Wasser vertrete ich den Ansatz, dass es gar nicht so wich...
von toaster
Freitag 12. März 2021, 21:12
Forum: Zapfanlagen
Thema: Kann Bierleitung zu lang sein?
Antworten: 7
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Re: Kann Bierleitung zu lang sein?

Liegt es nicht vielmehr an einer ungleichmässigen Temperaturverteilung innerhalb des Keezer? Ich frage mich immer wieder weshalb so viele die langen Leitungen „auf sich nehmen“. Meine sind aktuell ca. 60cm (4mm Durchmesser) und bei 0.9 Bar (mit Kompensatorhahn) kommt tiptop raus. Nur wenn es genug Z...
von toaster
Samstag 27. Februar 2021, 15:22
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Antworten: 560
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Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021

Das nicht alles Pils und Weizen ist, ist mir klar. Braue auch gerne mal ein Saison, natürlich alle Ales, ein Stout, Alt, etc. Was ich nicht mag (auch wenn ich es immer wieder „versuche“ zu mögen) sind Belgische Biere. Alles was geschmacklich nach einer Rossdecke riecht löst bei mit Brechreiz aus. Un...
von toaster
Samstag 27. Februar 2021, 09:14
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021
Antworten: 560
Zugriffe: 63593

Re: 12 Beers of Christmas, German Edition, Weihnachten 2021

Die Aktion finde ich super! Wenn ich allerdings die Rezepte durchgehe, dreht sich mir teilweise der Magen um. Bin hin- und hergerissen ob ich mitmachen soll. Einerseits müsste ich die Zeit finden, andererseits weiss ich nicht auf wie viele der 12 Biere ich mich wirklich freue (sie zu trinken). Gebe ...
von toaster
Freitag 19. Februar 2021, 17:54
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
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Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ca. 11mm Innen- und 15mm Aussendurchmesser.
von toaster
Freitag 19. Februar 2021, 00:16
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Ein Schweizer mehr :)
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Re: Ein Schweizer mehr :)

Und versteuert ;)?
von toaster
Samstag 13. Februar 2021, 15:47
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol
Antworten: 21
Zugriffe: 3430

Re: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol

Wie meinst du Craft am Ende? Wenn du dir die Marktanteile von Craftbier in den USA anschaust, dann sind diese um ein Mehrfaches höher als sie es bei uns sind.
von toaster
Samstag 13. Februar 2021, 15:22
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Hallo aus Südbaden
Antworten: 6
Zugriffe: 1448

Re: Hallo aus Südbaden

Hallo und willkommen aus Basel!
von toaster
Freitag 12. Februar 2021, 13:06
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol
Antworten: 21
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Re: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol

KCSteevo hat geschrieben: Freitag 12. Februar 2021, 08:25 Klingt interessant. Hadt n konkretes Rezept im Auge oder das Kitvon Northern Brewer
Nein noch nicht. Das Kit von Northern Brewer werde ich kaum kaufen. Aber das meiste habe ich ja hier: Zucker, Hefe (evtl. die US-05) und Hefenahrung.
von toaster
Donnerstag 11. Februar 2021, 22:33
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol
Antworten: 21
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Re: Rezept für neutrale Zuckerlösung mit 5 Volumenprozent Alkohol

Nehme das hier nochmals auf. Habe die Brulosophy Podcastfolge zu Hard Selzer gehört und denke, dass ich es mal ausprobieren werde. Habe auch gesehen, dass Northern Brewer eine „Anleitung“ hat. So ein Citrus-Wässerchen im Sommer für Gäste die nicht so auf Bier stehen wär doch cool! ... vorausgesetzt ...
von toaster
Montag 8. Februar 2021, 17:47
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 307
Zugriffe: 70088

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Also billiger wärs einfach nochmals Hopfen in einem Säckchen oben reinzuschmeissen ;). Kurzfristig wäre es billiger, aber Hopfen ist teuer und NEIPAS fressen unmengen an Hopfen, weshalb sich mittelfristig eine Pumpe amortisiert. Die Hopfenzugabe erfolgt bewusst ohne Sack/Beutel/Gittekugel etc., dam...
von toaster
Sonntag 7. Februar 2021, 16:17
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 307
Zugriffe: 70088

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Also billiger wärs einfach nochmals Hopfen in einem Säckchen oben reinzuschmeissen ;).

Klar es besteht dann halt das Risiko der Oxidation durch die Zugabe.
von toaster
Sonntag 31. Januar 2021, 23:17
Forum: Maischen / Läutern
Thema: Grainfather Nachguss
Antworten: 5
Zugriffe: 1424

Re: Grainfather Nachguss

Dann würde ich trotzdem am Mahlgrad „experimentieren“ und/oder Reisspelzen hinzugeben. Drei Stunden dauert bei mir der ganze Sud.
von toaster
Donnerstag 21. Januar 2021, 22:10
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kellertemperatur zu kalt für US-05?
Antworten: 20
Zugriffe: 2769

Re: Kellertemperatur zu kalt für US-05?

Hast du bei 20 Grad gemessen oder bei 15? Bei meiner Spindel (auf 20 Grad geeicht) kannst du bei 15 Grad nochmals 0.23 Plato abziehen. Vielleicht kommst du dann höher? Bei der US-05 komme ich meist auf 78% aber das kann natürlich je nach Umständen etwas variieren. Ich würde auch leichte Messfehler m...
von toaster
Mittwoch 20. Januar 2021, 08:17
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 18839

Re: TILT Hydrometer

ich habe das mit der App noch nie gemacht, aber die 15 Minuten beziehen sich auf das Senden in die Cloud, zumindest bei der Lösung mit tiltpy. Wenn gar nichts in der Nähe ist, was das Signal vom Tilt verarbeitet, wird auch nichts irgendwo gespeichert. Auch nicht im Tilt selber. Zumindest finde ich ...
von toaster
Dienstag 19. Januar 2021, 22:18
Forum: Braugerätschaften
Thema: TILT Hydrometer
Antworten: 87
Zugriffe: 18839

Re: TILT Hydrometer

ich habe das mit der App noch nie gemacht, aber die 15 Minuten beziehen sich auf das Senden in die Cloud, zumindest bei der Lösung mit tiltpy. Wenn gar nichts in der Nähe ist, was das Signal vom Tilt verarbeitet, wird auch nichts irgendwo gespeichert. Auch nicht im Tilt selber. Zumindest finde ich ...
von toaster
Donnerstag 14. Januar 2021, 08:23
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kellertemperatur zu kalt für US-05?
Antworten: 20
Zugriffe: 2769

Re: Kellertemperatur zu kalt für US-05?

Super, vielen Dank für die Rückmeldung. Dann werde ich beim nächsten Sud mit der US-05 mal sehen wie sie sich im Kellerabteil so schlägt. Liebe Grüsse, D. Herzlich willkommen Bin auch aus Basel, vielleicht trifft man sich Post-COVID ja mal. Angeblich soll die US-05 tief angestellt (so 15 Grad) ein ...
von toaster
Montag 11. Januar 2021, 12:19
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Kellertemperatur zu kalt für US-05?
Antworten: 20
Zugriffe: 2769

Re: Kellertemperatur zu kalt für US-05?

Vergäre gerade ein American Pale Ale mit der US-05 bei 15.5 Grad. Ging problemlos bis jetzt (73% SVG). Jetzt fahre ich noch auf 21 Grad hoch für eine (wahrscheinlich unnötige) Diacetylrast. Gewohnheit halt...
von toaster
Freitag 8. Januar 2021, 18:41
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läutern mit dem Grainfather
Antworten: 25
Zugriffe: 3746

Re: Läutern mit dem Grainfather

Also ich habe auch Probleme mit dem Läutern. Hab mir die Pale Ale Mischung von Hum bestellt. Muss der Malzkorb langsam hochgezogen werden, damit sich das Malz nicht zu undurchlässig wird? Was ist mit der Läuterruhe, macht ihr das oder nicht? Zuerst ruhen lassen dann den Nachguß? Nein nix warten. Da...
von toaster
Mittwoch 30. Dezember 2020, 11:43
Forum: Zapfanlagen
Thema: Zapfanlage für Sprudelwasser - welcher Schlauch
Antworten: 3
Zugriffe: 4724

Re: Zapfanlage für Sprudelwasser - welcher Schlauch

Kohlensäure sollte keine verloren gehen, da ja alles vom Keg bis zum Zapfhahn unter dem gleichen Druck steht. Ansonsten würde ja etwas undicht sein.
von toaster
Dienstag 29. Dezember 2020, 16:40
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ganz neu hier
Antworten: 23
Zugriffe: 3712

Re: Ganz neu hier

Und ohne böse zu sein:

Brau mal ein Bier! Du wirst laufend Erfahrungen sammeln und dir dann etwas sicher sein, was du noch benötigst und was nicht.

Sonst kaufst du dir evtl. Dinge die für dich über- oder unterdimensioniert sind (jetzt mal nicht auf das Volumen bezogen).
von toaster
Mittwoch 23. Dezember 2020, 20:48
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Ganz neu hier
Antworten: 23
Zugriffe: 3712

Re: Ganz neu hier

Und eine Frage zum technischen Ablauf. Nach dem Kochen der Würze, wird diese im Maischebehälter abgekühlt und erst dann in den Gärbehälter gefiltert, oder wird die heiße Würze in den Gärbehälter gefiltert und kühlt dort ab. Dann wäre ja ein PET Gärfass nicht so toll oder? Die Gärung wollte ich eige...
von toaster
Dienstag 22. Dezember 2020, 23:09
Forum: Braugerätschaften
Thema: Läutern mit dem Grainfather
Antworten: 25
Zugriffe: 3746

Re: Läutern mit dem Grainfather

ProBier hat geschrieben: Dienstag 22. Dezember 2020, 22:48 Hallo Steffen

Du hast vermutlich zu fein geschrotetes Malz oder einen hohen Anteil an Weizenmalz in der Schüttung. Wenn Du nicht gröber schroten kannst ist es möglich Reisspelze mit einzumaischen. Das erleichtert den Läutervorgang erheblich.

Grüsse
Frank
+1 :thumbsup
von toaster
Montag 21. Dezember 2020, 20:41
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Troubleshooting NEIPA Brautag
Antworten: 5
Zugriffe: 2088

Re: Troubleshooting NEIPA Brautag

Ich habe keinen Braumeister aber wenn ich Haferflocken verwende (z.B. für ein NEIPA) dann schrote ich diese nicht. Hast du die geschrotet (bin nicht sicher aus deiner Beschreibung)?

Evtl. könnte dies für Verstopfungen während des Brauens die Ursache sein.
von toaster
Freitag 18. Dezember 2020, 20:35
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 307
Zugriffe: 70088

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Ja, das passt im Großen und Ganzen so. Beim Druckset sind ja schon zwei Carbonation Caps dabei, es macht aber Sinn, noch ein bis zwei von den Dingern zusätzlich zu haben, z. b. um sie an den Sammelbehälter zu schrauben (dann kann man nach der Hefeentnahme den Sammelbehälter mit CO2 Spülen, bevor ma...
von toaster
Freitag 11. Dezember 2020, 21:29
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Unterliegt die Brauwissenschaft bei der Wasseraufbereitung einem Denkfehler?
Antworten: 31
Zugriffe: 4602

Re: Unterliegt die Brauwissenschaft bei der Wasseraufbereitung einem Denkfehler?

Ohne Sinn oder Unsinn der RA zu diskutieren (da fehlt es mir noch an Fachwissen): Ich fahr‘ recht gut damit, dass ich meine Wasserwerte ins Brew‘n Water Excel eintippe und damit rumspiele. Bis jetzt sind meine Hazy Pale Ales jedenfalls schön „juicy“ geworden und das West Coast IPA etwas „griffiger“....
von toaster
Freitag 11. Dezember 2020, 09:39
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärschrank Fermzilla: Tipps zum Kühlschrank / DIY-Wärmekammer als Übergang?
Antworten: 20
Zugriffe: 3018

Re: Gärschrank Fermzilla: Tipps zum Kühlschrank / DIY-Wärmekammer als Übergang?

Sorry fürs OT. @toaster: könntest du, falls du mal die Muse dazu findest, das Eingezeichnete ausmessen? Hintergrund: mein Kühlschrank ist mit Kompressor-Absatz zu niedrig, evtl. reicht aber der Platz vom Gemüsefach in der Tiefe aus. Ja klar. Das sind "handgemessene" 25.5cm. Nimm 26, denn ...
von toaster
Donnerstag 10. Dezember 2020, 11:22
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1698
Zugriffe: 314917

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Nein bei mir schaut's dann so aus:
Screen Shot 2020-12-10 at 11.21.03.png
76% klappen (bei mir) guit, wenn noch Reisspelzen dazu kommen.
von toaster
Mittwoch 9. Dezember 2020, 21:07
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Gärschrank Fermzilla: Tipps zum Kühlschrank / DIY-Wärmekammer als Übergang?
Antworten: 20
Zugriffe: 3018

Re: Gärschrank Fermzilla: Tipps zum Kühlschrank / DIY-Wärmekammer als Übergang?

Was ich mache: ich stell den Fermzilla ohne das Gefäss zur Hefenernte eifach auf den Boden des Kühlers.
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von toaster
Mittwoch 9. Dezember 2020, 21:02
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1698
Zugriffe: 314917

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ich nehm‘ immer 4 Liter Verlust. Wenn du ziemlich hopfst, dann bleibt halt auch einiges an Wasser im „nassen Hopfen“ hängen. Ich peile normalerweise 21 Liter mit 4 Litern Verlust an (für ein Bier um die 12 Grad Plato). Das werden dann abgefüllt gut die 21 Liter wobei ich nicht „alles rausdrücke“. Da...
von toaster
Dienstag 8. Dezember 2020, 21:58
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Weißglasflaschen
Antworten: 19
Zugriffe: 2295

Re: Weißglasflaschen

Du musst eifach schnell trinken :D. So ein Pale Ale Sud (20 Liter) hält bei mir auch selten mehr als einen Monat.
von toaster
Dienstag 8. Dezember 2020, 21:44
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Pale Ale
Antworten: 28
Zugriffe: 4322

Re: Pale Ale

Nun ja, das geht schon. Ist sicherlich eher knapp aber ich habe gestern vor zwei Wochen ein Pale Ale gebraut, dieses 10 Tage gären lassen (inkl. zwei Tage Coldcrash) und dann am letzten Donnerstag abgefüllt. Das war mit der US-05. Seit Freitagabend trinke ich nun das Bier (natürlich durch „Force Car...
von toaster
Dienstag 8. Dezember 2020, 10:09
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Fermzilla: Erfahrung und Austausch
Antworten: 307
Zugriffe: 70088

Re: Fermzilla: Erfahrung und Austausch

Ich muss nach knapp 10 Suden mit Vergärung im Fermzilla leider das Fazit ziehen, dass er nicht taugt was er verspricht. Ich hab' mit allen möglichen Methoden versucht den Tank dicht zu bekommen aber es klappt nur selten. Ab und zu denke ich: jetzt hat's geklappt und es baut sich Druck auf nur um am ...
von toaster
Donnerstag 3. Dezember 2020, 11:45
Forum: Vorstellung neuer Brauer
Thema: Bonjour aus Genf!
Antworten: 5
Zugriffe: 1361

Re: Bonjour aus Genf!

Hallo und willkommen!

Bin zwar aus der Schweiz aber nicht der Romandie (sondern Basel). Ist ja trotzdem nicht so weit weg. Vor COVID Zeiten war war ich geschäftlich öfters in Lausanne. Aktuell nicht. Mal schauen wie‘s nach dem ganzen Mist weitergeht.

Gut Sud!
von toaster
Dienstag 1. Dezember 2020, 22:43
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sicherheitshinweise
Antworten: 65
Zugriffe: 37041

Re: Sicherheitshinweise

Interessant, danke!
von toaster
Dienstag 1. Dezember 2020, 10:49
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sicherheitshinweise
Antworten: 65
Zugriffe: 37041

Re: Sicherheitshinweise

Nachtrag zu meinem obigen Post: Kennt ihr einen guten Kohlendioxid Melder? Wenn ich suche, dann finde ich ziemlich billige KohlenMONOXID Melder, jedoch ist der Startbetrag bei CO2 Meldern bei irgendwie 130 Euro. Z.B. jener hier: https://www.conrad.de/de/p/sa-1200p-kohlendioxid-messgeraet-mit-datenlo...
von toaster
Sonntag 29. November 2020, 22:21
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Hopfenbetontes helles Bier/Pale Ale
Antworten: 8
Zugriffe: 1347

Re: Hopfenbetontes helles Bier/Pale Ale

Mit 15.5 Stammwürze und der Nottingham werden das dann so ungefähr 6.8% Alk.

Solls denn auch wirklich so „hoch“ sein?
von toaster
Montag 16. November 2020, 23:36
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Sicherheitshinweise
Antworten: 65
Zugriffe: 37041

Re: Sicherheitshinweise

Hab‘ den Faden zum ersten Mal gelesen. Vielen Dank für all die Informationen. Werde morgen gleich einen Kohlenstoffdioxid-Warner bestellen. Nebst der Gärung stehen doch 24 Liter in Druckflaschen bei mir im Keller.
von toaster
Sonntag 15. November 2020, 23:00
Forum: Zapfanlagen
Thema: Inkbird in Kühltruhe integrieren
Antworten: 20
Zugriffe: 4327

Re: Inkbird in Kühltruhe integrieren

Schönes Design! Der erste Kegerator, der mir auf Anhieb gefällt. Nicht, dass ich vorhabe, einen zu bauen - unser Haushalt hat schon 4 Kühlschränke, aber so ein Teil würde mich schon reizen. Sind die Anschlüsse, Absperrventile usw. auch von iKegger? Viel Spaß damit! Gruß Christoph 4 Kühlschränke - w...
von toaster
Freitag 6. November 2020, 16:24
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: CO2 Bezugsquelle - Schweiz, Zürich
Antworten: 7
Zugriffe: 2649

Re: CO2 Bezugsquelle - Schweiz, Zürich

Bei Hornbach kriegst du 2kg CO2 Flaschen für einen relativ anständigen Preis. Dies ist aber in Deutschland so, ich weiss nicht wie‘s in der Schweiz ausschaut (bin zwar aus der Schweiz aber mit Wohnsitz Basel kaufe ich solche Dinge natürlich in Deutschland ;)).
von toaster
Samstag 31. Oktober 2020, 22:41
Forum: Zapfanlagen
Thema: Durchlaufzähler für Hobby-Faßkühlschrank
Antworten: 23
Zugriffe: 3247

Re: Durchlaufzähler für Hobby-Faßkühlschrank

Wohl kaum...
von toaster
Samstag 31. Oktober 2020, 22:15
Forum: Zapfanlagen
Thema: Durchlaufzähler für Hobby-Faßkühlschrank
Antworten: 23
Zugriffe: 3247

Re: Durchlaufzähler für Hobby-Faßkühlschrank

Eigentlich sollte ich mir mal einen von denen kaufen und genauer anschauen, ob man den „auf Bier“ umfunktionieren könnte.

https://www.gardena.com/de/produkte/be ... 966780901/

Das wäre sogar für meinen neuen Keezer (im Bau) finanzierbar (5 Kegs).
von toaster
Dienstag 20. Oktober 2020, 13:21
Forum: Hobbybrauer allgemein
Thema: Wir wollen doch alle gutes Bier herstellen ... oder
Antworten: 34
Zugriffe: 6027

Re: Wir wollen doch alle gutes Bier herstellen ... oder

Ich finde es jetzt nicht so schlimm, wenn mal eine Antwort mal etwas direkter rüberkommt. Solange keine Beleidigungen, rassistische Äusserungen oder dergleichen darunter sind ist das doch ok. Bzgl. schroffem Ton: da herrscht hier ja absolute Kuschelstimmung, da kenn‘ ich ganz andere Foren. Lese jede...
von toaster
Mittwoch 30. September 2020, 21:08
Forum: Braugerätschaften
Thema: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks
Antworten: 1698
Zugriffe: 314917

Re: Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

Ja der Korb ist schon etwas klein und hat Mühe den Platz auszufüllen und alle Stäbchen zu berühren. Ist bei mir auch so.
von toaster
Mittwoch 9. September 2020, 09:23
Forum: Rezepte für Bier
Thema: Rezeptcheck: Summer Smash (grainfather)
Antworten: 14
Zugriffe: 2754

Re: Rezeptcheck: Summer Smash (grainfather)

Na dann viel Erfolg!
von toaster
Samstag 5. September 2020, 21:45
Forum: Hopfenkochen / Seihen
Thema: Gegenstromkühler GF kühlen auf Anstelltemp.
Antworten: 13
Zugriffe: 2465

Re: Gegenstromkühler GF kühlen auf Anstelltemp.

Mit der Zeit setzt sich der Filter auch etwas zu und es fliesst nicht mehr gleich viel Würze durch den CFC. Daher wird das Wasser dann auch nicht mehr so stark aufgewärmt. Spindelst du vor dem Anstellen? Dann hat es ja meist einen Thermometer in der Spindel (um auf 20C zu korrigieren). Dann siehst d...
von toaster
Freitag 4. September 2020, 22:20
Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
Thema: Hopfen vakuumieren
Antworten: 4
Zugriffe: 965

Re: Hopfen vakuumieren

Ich habe meinen letztes Jahr gedörrt und dann vakuumiert. Ich würde es jetzt aber anders machen. Dörren, dann aber einfach verschweissen (vielleicht noch ein wenig die Luft rausdrücken) und in den Gefrierer. Das Problem beim vakuumieren war bei mir, dass die Dolden total zerbröselt sind und ich dann...
von toaster
Freitag 4. September 2020, 17:31
Forum: Gärung / Abfüllung / Reifung
Thema: Inkbird defekt!?
Antworten: 128
Zugriffe: 16805

Re: Inkbird defekt!?

Mir wurde damals das Gerät kostenlos ersetzt. Der Service von Inkbird ist top!

Weshalb es jedoch überhaupt passiert, weiss ich nicht. Falls du die Möglichkeit hast den Tiefkühler auf die schwächste Stufe zu stellen (reicht ja immernoch), dann kann dies evtl. helfen.
von toaster
Montag 31. August 2020, 12:14
Forum: Bebilderte Braudokumentationen
Thema: 15 hl auf historischer Anlage
Antworten: 26
Zugriffe: 4889

Re: 15 hl auf historischer Anlage

Fantastisch! Danke für den Bericht.