Hobbybrauer.de

Braufuzi

Hallo

Was die Malze von Weyermann betrifft kannst du nichts falsch machen,ich selber verwende Malz von Weyermann absolut Top Qualität.Ich bestelle meine Malze immer bei Hopfen und Mehr.

Braufuzi

Sehr Süffig

Braufuzi

Brot habe ich auch schon daraus gemacht,aber soviel Brot kann ich alleine gar nicht essen und deshalb kommt der Treber auch bei mir auf den Kompost.

Braufuzi

Entweder machst du daraus ein feines Brot oder vielleicht kennst du einen Landwirt der Schweine hat ,die sind ganz Narrisch drauf.

Braufuzi

: Sehr Fruchtig im Geschmack

Braufuzi

Ok Danke.
Gruß Daniel

Braufuzi

Hallo Sura
Danke für deine Antwort werde mich nun ausführlicher mit diesem Thema beschäftigen.Gut das mit den höher und niederer Temperatur ist mir schon klar.
Danke.

Braufuzi

Hallo Zusammen

Ich hätte eine kurze Frage an euch.Können Untergärige Biere (Lager,Märzen, Pilsner)auch mit Obergäriger Hefe vergoren werden???Was ändert sich dadurch?
Hat jemand von euch schon Erfahrungen damit gemacht? Ich hoffe ihr könnt mir vielleicht weiterhelfen.

Gruss Daniel

Braufuzi

Willkommen hier bei uns im Forum und viel Spass und Freude.

Gruss Daniel

Braufuzi

Braufuzi

Wow gefällt mir sehr gut!Echt Toll

Braufuzi

Braufuzi

Sehen sehr schön aus,was für ein Zeichenprogramm hast du dafür benutzt?

Braufuzi

Ich benutze diese Dosierhilfe immer und es funktioniert wunderbar mit der Karbonisierung so wie Alt-Phex es schon erläutert hat.

Braufuzi

Hast du noch nie ein Wort falsch geschrieben?

Braufuzi

Das Lagern von grösseren Mengen an Hopfenpellets im Kühlschrank oder das Einfrieren ist kein Problem,ich persönlich mache das immer so die Menge die ich an Hopfen benötige aus der Packung nehme.Den Rest Vakuumiere ich dann wieder schreibe das Päckchen an und friere es wieder ein.Mit dem geschrottete...

Braufuzi

Hallo Zusammen Bis jetzt habe ich meine Biere immer mit dem Bielmeier Brausystem gebraut hat immer gut funktioniert. Der ganze Brauprozess mit allem drum und dran habe ich 8 bis 10 Stunden Arbeit.Nun bin ich mir am Überlegen auf den neuen Braumeister Plus 50 Liter umzusteigen.Wer von euch braut auch...

Braufuzi

Hallo Stephan

Habe das Rabenschwarz nun gebraut und bin mit der Rast bei 80 Minuten geblieben,hat super geklappt und das Bier gärt auch schon wunderbar vor sich hin.

Braufuzi

Hallo Zusammen Ich werde morgen Samstag ein Robust Porter von MMUM brauen. Zutaten für gut 23 Liter Ausschlagwürze 4,5Kg Pale Ale Malz 900g Caramünch 400g Röstmalz 600g Haferflocken Das Einmaischen erfolgt bei 68°C und die Temperatur soll 180 Minuten gehalten werden bis zum Abmaischen bei 78°C. Die ...

Braufuzi

Du wirst lachen habe ich bei uns im Lidl gekauft.Ist sehr gut zum Trinken.

Braufuzi

Bei mir haben die Nachgüsse eine Temperatur von 75°C bin damit bis jetzt immer gut gefahren.Aber so wie es Jens erklärt hat ist es auch sicher noch im Toleranzbereich.

Braufuzi

: Zur Einstimmung ins Wochenende

Braufuzi

Hallo Braugemeinde Kurze frage zum Thema wieviel Liter Würze im Sudkessel.Es ist ja so ein Thema wie man am besten die Menge in Liter im Kessel messen kann.Gute es gibr ja einige Programme wo das auch können,aber für mich stellt sich die Frage ob es auch sinnvoll sein kann das mit einer Messlatte zu...

Braufuzi

Ein dunkles Hefeweizen im Mai gebraut

Braufuzi

Vielen Dank für eure Antworten zum Thema Sudhausausbeute!

Braufuzi

Hallo Hobbybrauergemeinde Eine blöde Frage an euch.Bei MUM kann man ja die Ausschlagwürze selber anpassen,wenn ich zum Beispiel eine Ausschlagwürze von 23 Litern statt im Rezept von 25 Liter haben möchte muss ich die Sudhausausbeute auch anpassen?Klingt blöd habe ich bis jetzt noch nie gemacht. Wer ...

Braufuzi

Die erste Craftbeerverkostung von mir am Samstag mit Freunden

Braufuzi

Echt toll gemacht.Gefällt mir sehr gut

Braufuzi

20171028_182403.jpg Nach 8 Monaten Reifung die erste Flasche Verkostet.Der Geschmack nach Röst und Schokolade Malz kommt gut zur Geltung im Antrunk. Der hohe Alkoholgehalt von gut 9 Prozent macht dieses Baltic Porter zu einem Unikat eine schöne Schaumkrone und eine Dunkelbraune Farbe. Trinkt sich s...

Braufuzi

Die Nachgüsse mache ich ja solange bis ich die gewünschte Stammwürze erreicht habe ich Messe natürlich dazwischen immer.

Braufuzi

Ok Danke.

Braufuzi

Hallo Zusammen! Das mit dem Vorlegen im Läuterbottich ist so ne Sache,wird dadurch nicht auch schon die Stammwürze beinflusst?Mir ist das mit der Luft das letzte mal beim Läutern passsiert,war eine furchtbare Sache über eine Stunde hat bei mir das Läutern dadurch gedauert.Ist es sinnvoll das Vorlege...

Braufuzi

Braufuzi

Dank werde es versuchen!

Braufuzi

Hallo Zusammen!
Wie kann ich meinen Benutzernamen noch ändern? Habe es so versucht wie es im Profil ändern beschrieben ist.Aber leider funktioniert da was nicht.
Meine Benutzernamen kann ich nicht ändern?

Braufuzi

Ein feines Helles mit Simcoe Hopfen Kaltgehoptf.

Braufuzi

Hallo Zusammen
Ich habe bis jetzt meine Etiketten immer von Beer Laberlizer einem Programm wo es einige Verlagen zu Ausdrucken gibt.Wird auf die Dauer Langweilig.Mit welchen Programmen macht ihr eure Etiketten?Gibt's da bessere Varianten?

Braufuzi

Super Idee.

Braufuzi

Super das werde ich mal selber probieren.Habe selber nur einen Bielmeier Einkochautomat mit 27 Litern aber Randvoll geht ja leider nicht.Bei meinem letzten Sud habe ich kurz vor Kochende die Stammwürze mit 1 Kg Zucker erhöht.(War ein Versuch von mir)und dann mit heißem Wasser auf meine Wunschstammwü...

Braufuzi

Ein Helles Pale Ale mit Simcoe Hopfen nach gut einem Monat im Keller gelagert,musste mal Verkostet werden.

Braufuzi

Einfach nur sehr Gut

Hat es ganz schön in sich dieser Doppelbock

Braufuzi

Hallo Void17

Also das mit dem Hopfen nochmals verwenden nach dem Hopfenstopfen würde ich ganz schnell vergessen,ich kann mir nicht vorstellen das diese Methode funktioniert.Da ja beim Hopfenstopfen die Hopfenöle und Aromen gelöst werden hat der Hopfen danach sicher nicht mehr viel herzugeben.

Braufuzi

Hallo Zusammen!

Frage an Euch.Habe gestern einen Rödler getrunken war ein dunkles leichtes Bier mit feiner Malznote.Kennt einer von Euch die Bedeutung warum dieses Bier Rödler gennant wird?Würde mich Interessieren.
Danke.

Braufuzi

Erfrischend und Süffig Mild

Braufuzi

Wow dann wären ja viele Rezepte von dir die man mal Nachbrauen könnte.

Braufuzi

Einfach Süffig

Braufuzi

Danke Henning für deine Antwort,werde es in Zukunft mit normalem Haushaltszucker machen.

Braufuzi

Also ist es eigentlich egal mit welchem Zucker ich die Stammwürze und somit den Alkoholgehalt erhöhe(Hauskaltszucker,Kandiszucker braun oder weiß..
Schmeckt das Bier also nicht Süßlich am Schluss?(Ich habe das noch nie selber Ausprobiert)

Braufuzi

Hallo Zusammen
Kurze Frage an euch,ich lese immer wieder das man mit Zucker auch den Alkoholgehalt erhöhen kann.Eignet sich hier der normale Hauhaltszucker auch oder sollte der Kandiszucker besser verwendet werden ohne das das Bier danach Süßlich schmeckt?

Braufuzi

Hallo Exedus

Vielen Dank für deine Hilfe!

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