Naja Raphael,
es wird hoffentlich bei 3mm Draht bleiben
lg Herbert
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- Freitag 3. April 2020, 11:49
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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- Freitag 3. April 2020, 10:15
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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Re: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
Ich habe bei der Layouterstellung leider ein ganz kleiner Fehler gemacht der für die Meisten von uns nicht relevant sein wird. In den letzten Zügen der "Verschönerungs und Zusatzwunscherfüllung" hat die LED 2 für das zweite Magnetventil eine falsche Leiterbahn "bekommen" :Ahh (da...
- Sonntag 22. März 2020, 12:18
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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Re: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
ist für mich einer der wichtigsten Modi :Bigsmile Man kann mit Druckluft ( oder CO²) bei 3 bar die noch so kleinste Undichtheit nachweisen und wenn man mehrer Fässer (so wie bei mir 3 x 19L-Keg´s) parallel angeschlossen hat das gesamte System überprüfen. Manchmal sind ja auch die Deckeldichtungen ei...
- Freitag 20. März 2020, 19:26
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
Hallo zusammen, ich kriege meinen Magnetrührer V2 nicht ans Laufen. Die Lüfter drehen nur bei willkürlichen Werten und die Ist-Drehzahl liegt im negativen Bereich. Woran kann das liegen? B449D53D-EBFC-45B7-8BCB-27C99DFA7446.jpeg Vielen Dank für Eure Hilfe! Viele Grüße Christopher Christopher, hast ...
- Mittwoch 11. März 2020, 21:17
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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Re: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
Sammelbestellung - bei Interesse bitte mit Namen und Menge erweitern Name, Menge Innu, 2 Stk Dekobier, 2 Stk Waukolino, 2 Stk Düssel, 3 Stk Khaos, 2 Stk Frbr11, 2 Stk Luigi, 2 Stk Klecksi 3 Stk gunnar_w, 3 Stk menecken, 1 Stk pingo13, 2 Stk beryll, 4 Stk monsti88, 2 Stk Chris1990, 2 Stk marsabba, 2 ...
- Mittwoch 11. März 2020, 09:40
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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Re: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
Nur so nebenbei, aus dem Konzept kann auch eine Gärsteuerung realisiert werden indem anstatt der Magnetventile SSR' s verbaut werden. Die Pins dafür stehen zur Verfügung, lediglich die Software müsste jemand schreiben :Bigsmile Anfang nächster Woche gebe ich die vorerst finale Gerberdatei dann frei ...
- Montag 9. März 2020, 22:01
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Porter mit Cherry Holzchips
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Re: Porter mit Cherry Holzchips
hab mich auch vertippt ( oder abgeschrieben )
lg Herbert
aber berichte vom Ergebnis und Rezept wenn du was gebraut hast
lg Herbert
aber berichte vom Ergebnis und Rezept wenn du was gebraut hast
- Montag 9. März 2020, 20:16
- Forum: Automatisierung
- Thema: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
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Re: Spundomat: Spunden & Karbonisieren
Dann sollten wir evt. eine SB in gewohnter Art starten, oder ? Ich bin zwar der Layout-Ersteller , möchte aber aus einfachen Gründen keine SB übernehmen da ich in Österreich wohne und der Großteil der Interessierten wahrscheinlich aus meinem Nachbarstaat kommt und somit der Versand zu teuer wäre :Sm...
- Sonntag 8. März 2020, 14:19
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Porter mit Cherry Holzchips
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Re: Porter mit Cherry Holzchips
Hallo Andreas, ich kann dir nur einen für mich wichtigen Hinweis zur Behandlung der Chip´s geben. Ich hatte sie (unwissend) vorerst so verwendet wie ich sie gekauft habe mit dem Resultat einer Brettanomyces- Kontamination :Ahh In Folge habe ich sie dann kurz autoklaviert bzw. mit hochprozentigem Alk...
- Montag 2. März 2020, 08:41
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Hefe-Tausch
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Re: Hefe-Tausch
Interesse :-) W120 (von VolT Bräu) Abnehmer: BenK, chimicu, marsabba, Kellerbraeu Westvleteren (von VolT Bräu, Stamm von ggansde bzw. ursprünglich Tozzi, frisch propagiert ins EcoFlac), verfügbar: ca. 20 Abnehmer: Brew2015, glassart, Nilssina, London Rain/chimicu (wir teilen uns eins), Odin, BenK, R...
- Sonntag 23. Februar 2020, 14:03
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Hefe-Tausch
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Re: Hefe-Tausch
Hallo Herbert, klar, gerne. Die Westvleteren und Forbidden Fruit verschenke ich, da das für mich kaum Zusatzaufwand ist. Wenn Du Dich revanchieren möchtest, gib mir lieber ein Bierchen aus als die zwei Ecoflacs, die ich dann auf der HBCon rumjonglieren muss :Wink Das geht klar :Bigsmile lg Herbert
- Sonntag 23. Februar 2020, 13:29
- Forum: HBCon 2020
- Thema: Hefe-Tausch
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Re: Hefe-Tausch
Hallo Volker, die Westvleteren würde mich interessieren, meine ist mir zum "Übervergärer" mutiert - immer will man ja nicht 95%EVG haben :Bigsmile Die Forbidden Fruit würde ich gerne probieren wenn du noch eine für mich hast. Ich würde dir 2 Ecoflac mitbringen wenn das passt :Smile lg Herb...
- Donnerstag 6. Februar 2020, 20:55
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: heller Bock mit Roggen - wieviel Roggen?
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Re: heller Bock mit Roggen - wieviel Roggen?
ich auch, nur den "Fehler"im Earlschen Kochmaischverfahren ein hochprozentiges Roggen zu maischen sollte man nicht mache > ich bin nahezu verzweifelt ( obwohl ich den Ausdruck eigentlich nicht kenne :Smile ) 5 Std läutern und immer noch kein Ende > das möchte ich nicht mehr erleben und auc...
- Montag 6. Januar 2020, 22:28
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mogel-Dekoktion
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Re: Mogel-Dekoktion
Nichts für Puristen, aber wenn Du eine kleine Menge HT-Amylase zugibst, kannst Du normal maischen, dann sogar den kompletten Sud kochen, musst nicht mehr auf Einmaischtemperatur abkühlen und kannst Dich ganz schnell dem Läutern widmen. Hab ich schon praktiziert, funktioniert tadellos und schnell. F...
- Montag 6. Januar 2020, 12:02
- Forum: Rezepte für Bier
- Thema: Mogel-Dekoktion
- Antworten: 40
- Zugriffe: 6400
Re: Mogel-Dekoktion
ich habe meine letzten 10 Sude mit dem Earlschen -Kochmaischverfahren gemacht, ca. 50% der Schüttung und ich bin absolut begeistert davon. Du kannst dir dann auch noch eine Sprungmaische in der zweiten Stufe einbauen oder auch bei beiden und es ist eine absolut saubere Sache, kein schöpfen/putzen :B...
- Dienstag 31. Dezember 2019, 19:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: Schnapsbrenner
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Re: Schnapsbrenner
meine erste Bestellung bei Simon, viele weitere folgten zur vollen Zufriedenheit -und falls es einmal ein Problem gab hat Simon mich angerufen, sehr positiv das Problem behandelt -schade dass ich den Link löschen muss > aber Simon, eine ganz schöne Zeit die jetzt folgt :thumbsup lg Herbert :Drink
- Samstag 28. Dezember 2019, 10:31
- Forum: Braugerätschaften
- Thema: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
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Re: Interesse an low cost Edelstahl-Drucktank
Hallo Jan,
nur eine Frage/Gedanken zum Volumen
- lässt sich in dieser Produktionsschiene nicht evt. ein längeres Rohrstück verwenden um auf ein größeres Volumen zu kommen ?
- bei gleichbleibender Gesamtkonstruktion, Klöpperbödendurchmesser, ect. .
lg Herbert
nur eine Frage/Gedanken zum Volumen
- lässt sich in dieser Produktionsschiene nicht evt. ein längeres Rohrstück verwenden um auf ein größeres Volumen zu kommen ?
- bei gleichbleibender Gesamtkonstruktion, Klöpperbödendurchmesser, ect. .
lg Herbert
- Mittwoch 25. Dezember 2019, 19:05
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
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Re: Starterwüze -autoklavieren
Hallo Peter,
da freut sich aber einer ganz besonders
Dann kann das slowakische Teil einmal wirklich optimal getestet werden
Liebe Grüße an dein Christkind!!
lg Herbert
noch ruhige Tage und einen guten Rutsch!
da freut sich aber einer ganz besonders
Dann kann das slowakische Teil einmal wirklich optimal getestet werden
Liebe Grüße an dein Christkind!!
lg Herbert
noch ruhige Tage und einen guten Rutsch!
- Dienstag 17. Dezember 2019, 18:16
- Forum: Bebilderte Braudokumentationen
- Thema: TW 12 Klon
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Re: TW 12 Klon
Liebe TW 12 Freunde, man kann es trinken oder auch anders genießen. Ich habe heute einen TW 12 -Cheddar gemacht -hier ein paar Impressionen Geduld ist ja beim Bier schon angesagt, beim Käse eben auch mit einer Mindestreifezeit von 6 Monaten. Aber vorher darf der Laib in 2 Tagen noch ein "TW 12 ...
- Montag 16. Dezember 2019, 13:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
okay Frederic, ich habe nicht gespeichert und somit nicht gesehen dass da 2 "neue" Sude angelegt wurden.
Jetzt ist es klar wie ich da vorgehen muss.
lg Herbert
Jetzt ist es klar wie ich da vorgehen muss.
lg Herbert
- Montag 16. Dezember 2019, 09:19
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 476379
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Frederic, eine andere Frage die sich mir im Moment stellt Ich habe eine Irish Rum Stout gebraut und folgendermaßen abgefüllt - 20 L wurden in eine frisch belegtes Eichenfass geschlaucht und liegen da jetzt für 6 Monate - 5 L wurden (ohne Rum :Smile ) in Flaschen gefüllt Das "Eichefassbier"...
- Dienstag 10. Dezember 2019, 21:15
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"
- Antworten: 29
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Re: Hopfenwerfer Servo bzw. Ventil "Arduino Zusatzfunktionen"
Hallo Ewald, die autom. Mühle, die kurz vor der Malzzugabe mahlt habe ich regelmäßig seit ca. 2 Jahren im Einsatz, ebenso die Malzeinbringung. Das ist sehr praktisch da ich somit um 4 Uhr Früh starte und nach dem Frühstück schon läutern kann > somit ist der Brautag meist zu Mittag fertig :Bigsmile D...
- Montag 9. Dezember 2019, 09:07
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
- Antworten: 972
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Re: Der Magnetrührer-Thread (DIY, Infos, Bilder und mehr)
ich nehme eigentlich nur mehr die 20 mm Abstand da er für 30-60 mm Fische sehr gut funktioniert.
Für ganz kleine Fischchen sind vermutlich die 10 mm optimaler, aber dazu kann sicher Jens mehr sagen
lg Herbert
Für ganz kleine Fischchen sind vermutlich die 10 mm optimaler, aber dazu kann sicher Jens mehr sagen
lg Herbert
- Mittwoch 4. Dezember 2019, 08:57
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Danke Frederic, dann ist das jetzt klar :Smile Erst wenn man in dem Beispiel über die 150 gr geht wird es rot hinterlegt ( habs gerade probiert) Das bedeutet, dass man mitrechnen muss wenn so wie ich es geplant hätte Hopfen und Stopfhopfen gesamt nur 150 gr sein sollen - wie verteilt man ihn auf die...
- Dienstag 3. Dezember 2019, 13:49
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich habe jetzt eine etwas eigenartige Situation bei einer Rezeptentwicklung die ich nicht verstehe - es geht um Hopfen und Stopfhopfen - lagernd sind 150gr Relax 1,1 -als WP-Hopfung gebe ich 57 gr - zum Stopfen stehen mir lt. KBH immer noch 150 gr zur Verfügung obwohl es ja nur noch 93 gr sein sollt...
- Sonntag 1. Dezember 2019, 12:48
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
super Danke schon jetzt!
lg Herbert
lg Herbert
- Sonntag 1. Dezember 2019, 12:22
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo Frederic,
nur eine Idee noch zum Bereich Gärverlauf
- wäre es evt. möglich hinter den Zeilen der Gärdaten evt. eine lange Kommentarzeile zu erstellen wo man ( wie ich es heute gemacht habe) zBsp hineinschreibt > Temp. um 1,5°C erhöht oder sonst was ?
lg Herbert
nur eine Idee noch zum Bereich Gärverlauf
- wäre es evt. möglich hinter den Zeilen der Gärdaten evt. eine lange Kommentarzeile zu erstellen wo man ( wie ich es heute gemacht habe) zBsp hineinschreibt > Temp. um 1,5°C erhöht oder sonst was ?
lg Herbert
- Sonntag 1. Dezember 2019, 10:45
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
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Re: Starterwüze -autoklavieren
Danke Peter
- Montag 25. November 2019, 19:10
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Die Struktur der Datenbank hat sich in v2 definitiv geändert ja. Die SQL Tablle für die Rasten sieht jetzt so aus: // Rasten // - Spalte gelöscht 'RastAktiv' // - Spalte unbenannt 'RastTemp' -> 'Temp' // 'RastDauer' -> 'Dauer' CREATE TABLE Rasten (ID INTEGER PRIMARY KEY,SudID INTEGER,Name TEXT,Temp...
- Samstag 23. November 2019, 12:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Danke Frederic, dann werde ich das Andreas weiterleiten
lg Herbert
lg Herbert
- Samstag 23. November 2019, 12:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ein neues Problem hat sich bei mir mit der Version V2.xx Beta 4 eröffnet. Ich steuere schon lange mit der Brausteuerung von Andreas(emilio) https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?p=324136#p322311 Heute wollte ich den Import der KBH-Daten (Rasten,ect.) probieren was leider nicht mehr so wie frühe...
- Freitag 22. November 2019, 13:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
da müssen die Spezialisten her
lg Herbert
lg Herbert
- Freitag 22. November 2019, 12:38
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ich hatte das auch und Frederic hat mir geholfen und jetzt läut´s :thumbsup Seine Worte: Geh ins Installationsordner (c:/programme/kleiner-brauhelfer-2 oder ähnlich) und lösche die ini Datei. Danach Programm wieder starten. C:\Users\<benutzer>\AppData\Roaming\kleiner-brauhelfer - dort befindet sich ...
- Donnerstag 21. November 2019, 13:33
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
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Re: Starterwüze -autoklavieren
Danke Jens, aber was soll ich mit 500 Indikatorstreifen wenn ich nur 3 Stk brauche
lg Herbert
lg Herbert
- Mittwoch 20. November 2019, 21:41
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
- Antworten: 75
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Re: Starterwüze -autoklavieren
Das sollte evt. im Detail diskutiert werden -die meisten Autoklaven arbeiten ja nur mit Dampf/Druck weshalb ich mir die komplette Füllung erspare und mit Dampf/Temperatur/Zeit arbeite. Auch deswegen die 30 min um etwas Sicherheit zu haben. Interessant wäre eine "Innglasmessung" - nur gitbt...
- Mittwoch 20. November 2019, 20:34
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
- Antworten: 75
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Re: Starterwüze -autoklavieren
Jens, aber mit cold crash und dekantieren finde ich es kein so großes Problem - 8 L würde ich da auch nicht reinschütten wollen
Du machst für jeden Sud eine frische Starterwürze - Hut ab ?
lg Herbert
Du machst für jeden Sud eine frische Starterwürze - Hut ab ?
lg Herbert
- Mittwoch 20. November 2019, 20:24
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
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Re: Starterwüze -autoklavieren
wäre ich natürlich auch sehr daran interessiert es noch zu optimieren ( nur keimfrei sollten wir halt bleiben )
lg Herbert
lg Herbert
- Mittwoch 20. November 2019, 19:51
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
- Antworten: 75
- Zugriffe: 14823
Re: Starterwüze -autoklavieren
ganz so dunkel ist meine Würze nicht . Da ich aber fast immer dekantiere ist es mir eigentlich egal wenn da noch ein wenig dunklere Würze dazu kommt. Bzgl. Hefeaktivität kann ich nur meine Erfahrung wiedergeben - ca. 1/2 -2 h nach anstellen blubbert´s schon im Blow off Schlauch -somit dürfte die Hef...
- Mittwoch 20. November 2019, 19:16
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Starterwüze -autoklavieren
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Re: Starterwüze -autoklavieren
ich machte es nur bei der Erstinbetriebnahme so ( wie in der Bedieungsanleitung beschrieben) und habe dann das Konzept völlig geändert ( mittlerweile schon seit fast 2 Jahren) Ich fülle Wasser nur noch 2-3 cm über dem Einlegegitter, stelle dann alle Gläser hinein bis an den Rand ( 36 x 560ml und 12x...
- Mittwoch 20. November 2019, 18:46
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Würzekühlung/ Nachisomerisierung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2403
Re: Würzekühlung/ Nachisomerisierung
ich pumpe sowieso einige Minuten im Kreis Erstmal danke für die Infos. Welche Pumpe nutzt du ? Wäre es auch Sinnvoll die Strömung gleich so zu nutzen um damit den Whirlpool anzudrehen? Gruß Denis so mache ich es auch -hab mir eine Art "Einströmdüse gebaut die dann gleich den WP andreht. Vorher...
- Mittwoch 20. November 2019, 16:33
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 476379
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo Frederic, Auf meinem 64 bit PC unter Win7 im Büro läuft die beta4 perfekt. Über Netzwerk bin ich mit meinem zweiten PC ( 32 bit/Win7) der neben der Brauerei steht verbunden und wollte jetzt auch dort die beta4 installieren. Installation wurde problemlos durchgeführt nur beim Versuch das Progr...
- Mittwoch 20. November 2019, 15:46
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 476379
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Hallo Frederic, Auf meinem 64 bit PC unter Win7 im Büro läuft die beta4 perfekt. Über Netzwerk bin ich mit meinem zweiten PC ( 32 bit/Win7) der neben der Brauerei steht verbunden und wollte jetzt auch dort die beta4 installieren. Installation wurde problemlos durchgeführt nur beim Versuch das Progra...
- Dienstag 19. November 2019, 17:53
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 476379
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Mir ist bei der beta4 etwas aufgefallen das ich nicht ganz verstehe - wenn ich einen Sud bewerten möchte kann das mit "neue Bewertung" geschehen - wenn aber Sude auf der Merkliste stehen kann keine Bewertung erfolgen ! Ich denke dass dies nicht so gewollt ist, oder ? :Grübel lg Herbert Ich...
- Dienstag 19. November 2019, 09:26
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Oh danke, das mit der Sudnummer habe ich übersehen und das Datum kann ich jetzt sogar in Fettschrift eingeben - man lernt nie aus
lg Herbert
lg Herbert
- Dienstag 19. November 2019, 08:36
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
- Zugriffe: 476379
Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ganz toll die Beta4 :thumbsup :thumbsup Nur eine evt. naive Frage - wie kann ich am Spickzettel das Braudatum erstellen bzw. wo sodass es dann dort auch in der ersten Zeile steht? -ich habe es mit der Eingabe bei den Braudaten probiert aber das ändert nichts am Spickzettel. - evt. wäre auch noch ei...
- Montag 18. November 2019, 10:00
- Forum: Brauanlagen-Selbstbau
- Thema: Gegenstromwürzekühler - Reinigung
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- Zugriffe: 1838
Re: Gegenstromwürzekühler - Reinigung
Hallo Innu, ich "schieße" Schaumstoffkugeln mit CO² durch und sprühe vorher nochmals am Kühlereingang (oben) einmal eine Dosis Starsan hinein. Den Prozess 2-4 mal wiederholen und er ist völlig trocken. Das funktioniert perfekt :thumbup . Ich habe mir so einen ähnlichen Kühler mit 12 mt 12x...
- Sonntag 17. November 2019, 19:08
- Forum: Hobbybrauer allgemein
- Thema: kleiner-brauhelfer v2.x.x
- Antworten: 3773
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Re: kleiner-brauhelfer v2.x.x
Ganz toll die Beta4 :thumbsup :thumbsup Nur eine evt. naive Frage - wie kann ich am Spickzettel das Braudatum erstellen bzw. wo sodass es dann dort auch in der ersten Zeile steht? -ich habe es mit der Eingabe bei den Braudaten probiert aber das ändert nichts am Spickzettel. - evt. wäre auch noch ein...
- Mittwoch 30. Oktober 2019, 08:09
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
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Re: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
OT: Laugenbrötchen mache ich bisher auf einem Alu-Lochblech. Etwas gemehlt, klappt auch ganz gut. Sorry dass ich da reingrätsche - aber Alu-Belche sind echt nicht ideal für laugengebäck mit *NaOH*. Bzw andersrum - das NaOH fürs Al. Lg Martin Ist zwar auch etwas abseits des Themas, aber ich habe Ede...
- Dienstag 29. Oktober 2019, 19:46
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
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- Zugriffe: 4314
Re: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
nimmst du dafür 4%ige NaOH ? Das klebt normalerweise extrem -ic hatte schon teils das Messer im Eisatz um mein Laugengebäck wieder vom Lochblech zu bekommen. Auch mit Mehl nicht da sich dies sofort mit der Lauge bindet. Mit der Dauerbackfolie sind alle Probleme gelöst -evt. auch beim Kandis :Smile l...
- Dienstag 29. Oktober 2019, 19:04
- Forum: Brauzutaten: Wasser, Malz, Hopfen, Hefe
- Thema: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
- Antworten: 32
- Zugriffe: 4314
Re: Kandiszucker ohne Sauerei konfektionieren
hast du schon an Dauerbackfolie gedacht.
Ich kann nicht sagen wie es beim Kandis geht nur beim Laugengebäck funktioniert es extrem gut im Gegensatz zu silikonbeschichtetem Lochblech mit diesem Produkt
Es bleibt kein Brotkrümmel zurück
Probier es einfach mal und berichte bitte
lg Herbert
Ich kann nicht sagen wie es beim Kandis geht nur beim Laugengebäck funktioniert es extrem gut im Gegensatz zu silikonbeschichtetem Lochblech mit diesem Produkt
Es bleibt kein Brotkrümmel zurück
Probier es einfach mal und berichte bitte
lg Herbert