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Wie wäre es mit 90% PiMa und 10% CaraPils? Die Farbe sollte dann auch irgendwo bei 7-8 EBC bleiben Gruß Martin Helle Caras bringen halt kaum Millard-Zeugs mit. Wenn es dir technisch möglich ist, mach doch einfach mal eine Dekoktion. Muss ja nicht unbedingt das volle dreistufige Programm sein. Dekok...

Bezüglich der Diskussion des Cara-Anteils und der Länge der Maltoserast in einem Leichtbier: Ich hab ein Leichtes ohne 63°C-Rast eingebraut, mit Dekoktion, Infos dazu hier: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=20548#pid Steht auch für diese UG-Saison wieder auf d...

Hier meine Erfahrungen dazu: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthread&tid=21598#pid282552 Eine kleine Testmaische aus dem eigenen Malz wurde ja problemlos jodnormal. Ursprünglich wollte ich das Malz diesen Herbst/Winter verbrauen. Jetzt habe ich aber umdisponiert, und wa...

Jetzt macht mal dem OS-Schlingel nicht unnötig Angst. Selbst bei extremsten Szenarien (tiefe Gärtemperatur, und damit schon viel CO2 im Bier, hoher Stammwürzegehalt des Malzbiers und sehr hoher Vergärungsgrad) wirds mit den 60 ml Malzbier-Speise pro Liter keine Flaschenbomben geben. In meinen Augen ...

Ich habe mir das ganze mit dem Malzbier grade nochmal durch den Kopf gehen lassen. Nimmt man für das Malzbier und die Gärung einigermaßen plausibel Werte an (10°P Stammwürze des Malzbiers, Sud gärt bei 20°C, SVG des Malzbiers irgendwo um die 75%), so kommt man tatsächlich so Pi mal Daumen auf 60ml p...

Hast du mit gekauftem Malzbier aufgespeist? Das kann gut, aber auch in die Hose gehen, je nachdem, wie viel Vergärbares da drin ist. Edit: für die Zukunft würde ich dir zum Karbinisieren Zucker oder Speise empfehlen. Für die benötigte Menge gibts Rechner, z.B. den hier: https://brauerei.mueggelland....

Motor Smarti 1x Nickl81 2x jemo 1x PabloNop 1x Hasebier 1x Bierhals 1x Bronkhorst 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 10x Netzteil Nickl81 2x Bierhals 1x Ulli 1x Schautamaeki x1 insg. 5x Profil: Fotomanni 1 Stück jemo 1x DerDennis 1x saschabouchon 2x Bronkhorst 1x Unfiltered 1x fumpi 1x Braukontrolle 2...

Ich hatte auch schon mal eine kräusenlose Gärung: Zuerst leichte Überweisselung im Gärbottich, dann komplett kräusenlose Gärung über mehrere Tage hinweg, Aktivität aber eindeutig bestätigt durch mehrfache Extraktmessung. War damals allerdings ein untergäriger Sud. Ich hatte das damals auf die eher a...

Fumpi hat geschrieben: Geh mal auf "persönlicher Bereich" (oben links)
Dann auf den Reiter "Profil"
unten bei Standort gibst Du deinen Ort ein

und Speichern ("Absenden") nicht vergessen

Irgendwie bin ich zu blöd, mich in die neue Mitgliederkarte einzutragen. Überseh ich da irgendwo einen Knopf, den man drücken muss?
Kann mir da jemand helfen?

Gebrauchte Whiskyfässer gibts auch in kleiner, als sogenannte "Umbauer". Da werden aus den Dauben alter Fässer kleinere gemacht.
Wäre für deinen Zweck vielleicht gar nicht so dumm: http://www.faesser-shop.de/holzfaesser/ ... egung.html