Hobbybrauer.de

Wieso habe ich den denn nicht gefunden?

Na gut.

Danke.

Hallo Michael,

ja, da habe ich ihn zwischenzeitlich auch gefunden.
Aber bis vor ein paar Wochen gab's den auch im 'normalen' Handel für ca. € 20,- weniger....
Zur Zeit scheint es den aber nur noch beim Hobbybrauerversand zu geben.

Hallo liebe Mitbrauer! Ich war die letzten Monate hier nicht besonders aktiv, weil ich umgezogen bin... ...nachdem sich das allgemeine Chaos jetzt etwas gelegt hat, bin ich dabei meine geplante neue Anlage umzusetzen. Allerdings: Ich kann derzeit offensichtlich keinen 70l-Thermoport finden! Weder in...

Hallo Leute, Vielen Dank für die Antworten!! Dann werde ich die 1.000er Läuterhexe EKTP nehmen. Im alten Forum gab's 'n paar Threads da hörte sich das irgendwie komplizierter an... Ich hatte mir schon gedacht, dass die 1.000er reicht, zumal ich ja nicht heize oder mechanisch rühre. Ich bin gespannt ...

Hallo Mitbrauer, ich habe jetzt schon mehrfach durchs Forum (alt&neu) gestöbert und bin noch nicht wirklich schlauer geworden. Im Rahmen der Umstellung meiner Brauanlage auf kombinierten Maisch & Läuterbottich (für Kombimaische), will ich einen 70l-Thermoport verwenden. Wie kompliziert ist d...

Ich habe gestern mein erstes Wichtelbier verkostet. Es war ein Weizenbier mit Hanf von afri. Ich muss dazu sagen, dass ich absolut kein Weizenbiertrinker bin! Normalerweise geht das garnicht an mich! Vielleicht mal ein Witbier....aber ansonsten... Nun gut. Ich hatte das Weizen zur Kühlung in den Küh...

Hallo Stefan,

das sieht doch soweit gut aus!

Allerdings würde ich ein Stout nicht so hoch karbonisieren.

Urrrghs.

Ein Freund von mir hat mal Grünkohl-Zwiebel-Wein gemacht....

(Das war, nachdem jemand gesagt hatte, er würde ja praktisch alles vergären....)

Hallo Froschmann!

Herzlich Willkommen!

@Brockmann24: Ja, vielleicht könnten wir ein Treffen in Koblenz arrangieren?

Hi,

ich benutze im 'Kaltbereich' ganz gerne die Leim-Eimer aus dem Baumarkt!
Die sind aus klarem PP und haben auch eine Lebensmittelkennzeichnung!
Preiswerter geht es kaum...

Ja! Da kann ich den Kollegen nur Recht geben: Das sieht doch super aus! Und so bescheiden ist die Anlage wirklich nicht! :thumbup Mein erster Sud war erheblich improvisierter! Und mach' Dich wegen der schnellen Gärung nicht verrückt. Ich hatte im Sommer ein Porter, dass war in 24h durch! :Shocked Sc...

Mit! Ich habe meins gestern verschickt, aber beim Tracking von DHL erscheint es (noch) nicht?! Wenn das mal gut geht... Wenn nicht, bekommt Burkhart ein neues Paket, welches allerdings noch etwas länger braucht, um getrunken zu werden (die letzten Flaschen UG, die ich losschickte, werden dann durch...

Hi Rene,

ich kannte nur den von mir geschriebenen Teil.
Auch noch was dazugelernt.

Muss ich mal recherchieren.

Seufz. Dann muss ich auch noch meine Senf dazugeben.... Das mit dem RHG hatte doch vor allem politische Gründe. Bei der Herstellung von Gruitbier brauchte man die 'Gruit' (also die Kräutermischung). Für die Gruit gab es den Gruitzwang, d.h. der Brauer durfte diese Mischung nicht selber herstellen, s...

Ein Krusivice 12. Aus der 1,5l PET-Flasche.
Auch wenn es von der Aufmachung her als Billigbier daherkommt, finde ich es recht lecker...
(...dazu gab's ein Monster-Steak, ein wahrhaft frugales Mal!)

Mönchhof Weihnachtsbier.

Leider ziemlich enttäuschend.

Wenn ich nicht wüsste, dass es höchst unwahrscheinlich bis geradezu unmöglich ist, würde ich sagen, da wäre ein leichter Autolyse-Geschmack.
Ansonsten erinnert es mich eher an an sehr mäßiges Märzen.
Schade.

Hallo Bierwisch, da kenne ich mich auch nicht wirklich aus. Welche Pumpen selbstansaugend sind steht im ersten Dokument auf Seite 10: CY, NPY, LNY, Y -> nicht selbstansaugend PY, LSY, CSY, NPY, YS -> selbstansaugend Die Materialien (Edelstahl, Messing etc.) stehen auf dem Datenblatt (da habe ich lei...

Hallo Bierwisch, da ich mich auch gerade mit der Anschaffung einer Speck-Pumpe beschäftige, habe ich folgendes Dokument gefunden: http://www.speck.nl/wp-content/uploads/2011/07/Gebruiksaanwijzing-Kleine-centr.pompen-periferaalwaaier-mech.seal-metalen-huis-Dui-Eng.pdf Ich denke die LNY2041 ist dort d...

Ja.
Das sieht aber ziemlich gut aus!
Was für eine Pumpe ist das? Die hätte ich nämlich gerne 'Heiß-Trinwasser-tauglich'.

@martin Das mit dem Kompressor hatte ich auch schon überlegt, allerdings brauche ich die Pumpe sowieso um den HG in den Thermoport zu bekommen und den Heißwassertank zu füllen. Mit Schwerkraft den NG aus dem KEG laufen zu lassen hatte ich auch überlegt, weil die Fördermenge der Pumpe sicherlich zu h...

Hallo Leute, nachdem ich mich dazu entschlossen habe, meine Anlage auf Kombi-Maisch-Läuter-Bottich umzustellen (70l Thermoport) stellte sich die Frage nach einem geeigneten Heißwassertank (HLT). Natürlich könnte ich einfach einen zweiten Thermoport kaufen, da Geld aber, wie meistens, nicht in unbegr...

Hallo Leute,

also ich würde mich da gerne einbringen!
Wenn ich irgendwie behilflich sein kann...(bin vom beruflich Sysadmin und Anwendungsentwickler, aber nicht PHP/HTML...)

Hallo Hagen, Die Aufnahme in Wiki wäre in der Tat ideal. Dann aber bitte alphabetisch sortiert. Jep! Ein Untergliederung nach Primär- und Sekundärquellen dürfte wohl entfallen, es sei denn, man betrachte rechtliche Regelungen als Primärquellen. Das sehe ich anders. Primärquellen sind eben Originalte...

Klar. Wiki wäre dafür natürlich Top!

Moin Burkhardt, kannst du mir mal sagen, warum du dazu einen neuen Sammelthread anlgegst. Habe ich doch schon vor Wochen gemacht? :Waa http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=26&t=95&view=unread#unread Sollen sich die Beiträge jetzt wieder auf mehrere Threads verteilen? Hallo Hagen, mei...

Liebe Mitbrauer :Bigsmile , Ziel dieses Thread ist das Sammeln von Quellen und Sekundärliteratur zum Thema 'Historisches Bier und Brauen'. In diesem Thread sollte nicht über die Literatur diskutiert werden (dafür bitte ggfls. einen Extra-Thread erstellen). Bei Quellenangaben wäre eine kurze Rezensio...

Bei Original-Texten, die irgendwo im Netz (also kostenfrei) zu bekommen sind, finde ich die Rezension nicht so wichtig...denn ich kann mir das einfach ansehen/herunterladen und entscheiden ob es was taugt. Bei Sekundär-Quellen im Netz ist das schon schwieriger, da gibt es auch viel Sch.../Unsinn. Be...

Na dann viel Glück!

Die Frage ist, wie wir das jetzt machen wollen?

Wenn wir hier die Quellen posten und darüber diskutieren, wird das irgendwann ein Mega-Thread, den keiner mehr überblickt.

Gibt's irgendeine andere Möglichkeit?
Sowas wie eine Quellensammlung und die Diskussion dazu getrennt?

Jep!

Hallo Leute,

fände ich 'ne super Idee!!
Ich suche die Links gerne nochmal zusammen. Ich müsste auch noch mehr haben...

Gut fände ich auch Links/Quellenangaben zu Nachdrucken/Faksimiles etc. von historischer Brauliteratur.

Gruss
Burkhart