Hobbybrauer.de

Firestarter

noch einfacher ist es, den beiliegenden Auflagebügel welcher für die Ablage des Malzrohrs verwendet wird auch als Ablage für den Kühler zu nutzen. Hallo Michael, das und ähnliches habe ich in der Vergangenheit gemacht. Allerdings darf man da nicht an einen der Schläuche kommen, sonst kann das alles...

Firestarter

Kippst Du den BM beim Umfüllen ins Gärfass? Entfernst Du vorher die Kühlspirale? Falls nicht, wie machst Du das? Wie wäre es, die Kühlspirale direkt am BM zu fixieren? Hi Micha, Ja ich kippe beide BM's, da der Trubkegel erhalten bleibt, bekomme ich mehr raus. Deswegen steht der BM auf einem Brett, ...

Firestarter

Hallo Martin,

habe dank einem Testsud vorhin ein paar Bilder der Halterung machen können und schnell mal einen Tröt für
alle daraus gemacht, da ich hin und wieder hierzu gefragt werde. Hier der link zum Tröt
viewtopic.php?f=16&t=12076

Viele Grüße
Matthias

Firestarter

Hallo zusammen, da ich schon ein paar mal angesprochen wurde, meine Halterung für eine Kühlspirale zu zeigen, will ich das hier mal kund tun. Wir alle kennen ja das Problem, das die Kühlspirale irgendwie im Topf rum hängt und dabei auch den Trubkegel zerstören kann. Deswegen habe ich mir mal eine ei...

Firestarter

Danke für euer Feedback @Matthias: Proficook wäre eine Investition wert, aber da der Arduino von Lothar auch den Nachguss kontrollieren kann, frag ich mich ob ich mir einfach einen ordentlichen Topf mit Hahn und eine neue Platte besorgen soll? Kann man deine Vorrichtung die du da beschreibst hier i...

Firestarter

Hallo Martin, da gibt es ne ganze Menge was man machen kann. Für den Nachguß nehme ich einen Proficook mit 19mm Armaflex. Den Originalhahn habe ich gegen den Originalhahn vom BM10 - also Edelstahl ausgetauscht. Den Proficook kannst Du auch für Doppelsude nutzen :Wink . Also je nach Preis liegt der P...

Firestarter

Hallo Michael,

danke für die Klarstellung :-) man lernt immer dazu!

Gruß Matthias

Firestarter

Hallo zusammen, kennt ihr dieses Reinigungssystem? Gibts von verscheidenen Herstellern, soll keine Werbung sein... https://www.ich-zapfe.de/hygiene/bierleitungsreinigungsgeraet-komplett/a-50/ Viele Grüße Michael Hallo Michael, ich kenne dieses Set nicht wirklich und denke es ist für die Verwendung ...

Firestarter

Weltklasse! :thumbsup Genau auf sowas habe ich gewartet. Das werde ich 1:1 genau so umsetzen bei mir. Reinigungsadapter habe ich, aber war bisher zu blöd (und zu faul) dazu, rauszufinden wie man den benutzt. Momentan ist echt was los hier im Forum. :thumbup Hi Stephan, Du bist ja mit schuld dass ic...

Firestarter

Hallo Ralf,

gerne geschehen! Ich habe die Pygmy hier im Forum empfohlen bekommen und kann nur sagen - klasse Teil!
Da macht das Zapfen noch mehr Spaß und die Reinigung wie oben beschrieben ist echt einfach. Schreib mal
Deine Erfahrungen wenn Du eine hast, interessiert mich immer.

Gruß
Matthias

Firestarter

Moin Matthias, mir ist nicht klar, wie das Ganze an den Pygmy angeschlossen wird. Bitte mehr Details. Danke! VG, Markus Hallo Markus, sorry - ich dachte das jeder das kleine Reinigungsset mit dem Adapter hat (das ist im 1. Bild rechts - Messing & VA) :redhead Hier ein Bild vom Aufbau, das ich s...

Firestarter

Vielen Dank Matthias, genau diese Säure- und Laugenbeständige kleine Pumpe hat mir gefehlt. Schon in der Bucht gefunden :thumbup . Lässt sich auch hervorragend zur Reinigung des GDA verwenden. Das von dir angesprochene Set hat mich ebenfalls preislich abgeschreckt. Ob dort die gleiche Pumpe mit Ede...

Firestarter

Hallo zusammen, habe mir eine Weile Gedanken darüber gemacht, wie man die Pygmy (oder auch andere) Zapfanlagen am besten Reinigen kann. Da ich selbst eine Pygmy 25 mein eigen nenne, habe ich hierzu eine kleine CIP- oder Zirkulations- Reinigung gebaut. Diese basiert auf dem für etwa 20€ erhältlichen ...

Firestarter

... Ach ja ich mache immer eine Kombination aus 2075 und Anzeige fürs neue Jahr vor dem ersten Sud. Geht bei meinem FA einfach mit einem Zweizeiler per Mail...... das heißt du schickst denen das ausgefüllte 2075 als email und überweist das Geld? Versteuert man nur das was über 200L hinaus geht oder...

Firestarter

Hallo Stefan und Andy, erst mal vielen Dank für die Ausführungen, die vieles erklärt haben. Habe mein Wasser im Hauskreislauf ebenfalls untersuchen lassen uns festgestellt, das die BWT Anlage gar nicht arbeitet - evtl. ist das die Erklärung warum das Bier schmeckt :redhead Da ich vermietet habe und ...

Firestarter

Bei Bügelflaschen ist das ja nochmal was anderes. Ich bin bei meinen Annahmen von normalen Bierfalschen Euro oder NRW mit Kronkorken ausgegangen. Kann das hohe Pfand sehr gut nachvollziehen. Das gibt es bei Holzar Bier (Hirschbräu) auf die Holzkästen schon sehr lange - sonst hätte die jeder als Deko...

Firestarter

Bei den Flaschen weniger, da der Pfandwert hier im Einklang mit dem Neupreis steht Stimmt so nicht ganz, eine neue Bierflasche kostet mehr als 0,08€ "........und diese wieder im Kreislauf landen" - bitte ganz zitieren, sonst droht eine Anstellung bei der Klatschpresse :Bigsmile Ne ohne Sp...

Firestarter

Ich habe mich vor über einem Jahr ja für die Bevando KU Kegs entschieden, die sind neu und meine. Hätte bei den Fässern irgendwie ein schlechtes Gewissen gegebüber dem Eigentümer und kann diese verstehen, wenn hier Probleme entstehen, weil diese ein Hobby mitfinanzieren. Bei den Flaschen weniger, da...

Firestarter

Keine Ahnung warum hier rumgemault wird. Ich hatte es bis jetzt vergessen mich nochmal zu melden und fand die Erinnerung nett und sage mal danke. Ich habe auch keine Probleme mit dem Zoll, habe jedesmal eine schriftliche Antwort bekommen, und ansonsten sollen diejenigen die keine Zolldiskussion wol...

Firestarter

Kleiner Tipp - lass beim Nachguß die beiden Sieben oben drin, dann verteilt sich das besser und Du brauchst keine weiteren Zubehörteile.

Gruß Matthias

Firestarter

Schönes Gerät! Hattest Du schon vorher einen Braumeister?

Firestarter

Habe bis jetzt fast alle einschlägigen Magazine gelesen, aber das ist mit Abstand das Beste! Dazu noch Bier & Brauhaus und man hat alle infos - ohne den Hipster mist

....nur meine Meinung

Gruß
Matthias

Firestarter

Preise hab ich keine, aber auf die schnelle das hier bei Lechler gefunden. Vielleicht hilft es ja jemandem. Lechler Rotationsreiniger Hi Michael, Die Nano ist der kleine Bruder davon und leider nicht im Onlineshop abgebildet. Habe mich telefonisch beraten lasse und sehr kompetente Beratung bekommen...

Firestarter

Genauso wie du, das ding is auch laut, aber hat halt keinen wirklichen Druck.. eher sone Art Sprinkler Anlage. Achja und der Durchfluss is auch sehr hoch.. Die Pumpe züllt sonen 30L Eimer in null Komma nix leer, aber trotzdem hat das ganze einfach keinen echten "Strahl".. Das liegt an der...

Firestarter

Habe bei Lechler einem Nano Spinner Rotationsdüse bestellt - hat nur 17mm Durchmesser - 360° Flachstrahl mit 15,5 L/Min. Verbrauch bei 2Bar und geht für Behälter bis 1M Durchmesser. Die haben auch eine die nur 8,8 Liter benötigt. Also mit wenig Reiniger / Wasser zu betreiben. Ok ein wenig teuer als ...

Firestarter

Bestelle den PYMGY nicht online, sondern telefonisch. Online wird meines Wissens nach nur die Variante mit dem John Guest Bieranschluss angeboten. Telefonisch kann man für ein paar Euro mehr einen PYGMY-25 mit Standard 5/8 Zoll Bieranschluss bestellen. Dann kannst Du immer die normalen Bierschläuch...

Firestarter

Hi Andy,

vielen Dank - klingt ja mal positiv. Die Dosierung ist extrem gering- aber genaues kann mir BWT auch nicht sagen. Habe eine Komplettuntersuchung beauftragt und melde mich nachfolgend nochmals.

Gruß Matthias

Firestarter

Wie ist das dann eigentlich, wenn ich hinter der BWT Anlage noch eine Mineralstoffanlage habe, die BWT FE/HE Quantophos/Impulsan zusetzt? Das macht doch alles nochmals komplizierter und ich werde wohl eine Analyse machen müssen.Das Ortswasser hat 22,4° Gesamthärte - etwa 50/50 zwischen Karbon- und N...

Firestarter

Und auch der von Speidel verwendete Stahl kommt ziemlich garantiert aus China. Ebenso die Elektronik, zumindest die Einzelteile kommen aus China, Taiwan und Malaysia. Aber geschweißt und zusammengebaut wird er wohl in Deutschland, mit sicherlich sehr guter Qualitätskontrolle. Hi Tozzi, habe mal nac...

Firestarter

Hallo zusammen,

so wie ich das sehe, kann die Elektronik nur eine Kombirast fahren- bzw. muss dann neu programmiert werden. Wollt ihr dafür tatsächlich 300-400€ ausgeben? Finde das einen teuren Versuch, wenn man jetzt schon vermuten kann was da kommt. Nur mal so meine Gedanken.....

Gruß Matthias

Firestarter

Thema: Brüdenhaube und Verdampfungsrate Hallo zusammen, mir geht beim Würzekochen immer sehr viel Flüssigkeit verloren (beim letzten Sud war Pfanne voll = 21 Liter, bei Kochende gerade mal noch 12,5 liter :Angry ) Ich nehme mal an, daß sich diese Kochverluste mit einer Brüdenhaube deutlich reduzier...

Firestarter

Ab Q1 2017 sollen die neuen konischen Tanks von Speidel aus Edelstahl kommen mit Doppelmantel. Greif da zu, dann hast Du ausgesorgt.

Gruß Matthias

Firestarter

Hi Werner, Gratulation! Bei den meisten (auch bei mir) geht beim ersten Versuch viel mehr schief. Zum Reinigen: spüle den BM erst mit Wasser soweit aus (mit Bürste und Co.), dass alles aus dem Kessel raus ist. Wenn Du was Wasser zur Reinigung dazu gibst, kippe es direkt in Richtung der Ansaugöffnung...

Firestarter

Brüdenhaube bekommt eine Krawatte aus einem langen Stoffstreifen. Den hängst Du in ein Auffanggefäß welches Du neben dem BM stellst. Simples Hilfsmittel, dass funktioniert. Hi Michael, das ist ja mal eine interessante Idee - vor allem kann man das einfach in die Waschmaschine packen :thumbup Gruß M...

Firestarter

Einfach E-Mail schicken - das reicht

Firestarter

Hallo Tobias, ich nutze den Proficook für Nachgüsse und Doppelsude. Den Original Hahn habe durch den Auslaufhahn vom Braumeister 10 L ersetzt. Der Kostet bei Speidel ca. 7 € mit allen Montage teilen. Da paßt ein 10mm Silikonschlauch drauf - wenn das schnell genug ist :-) . Vor allem kannst Du den ei...

Firestarter

Hallo Marc, ab Januar gibt es die Plattform MySpeidel.com, in der dann spezielle BM Rezepte abrufbar sind und direkt auf dem BM gezogen werden können. Das ist für Einsteiger wichtig, da die Rezepte von MMuM meist auf Einkocher basieren. Bisher lege ich 25L Wasser vor (Hauptguß) und gebe 7 Liter Nach...

Firestarter

12-13° Plato bei 26-27 Liter Ausschlagvolumen= etwa 24,5 - 25 L Fertigbier. Wenn Du mehr Wasser verkochst- bzw. nicht ausgleichst, dann sicher auch 13-14° Plato mit entsprechender Minderung vom Ausschlag und Ferigbier.

Firestarter

Hi Stefan,

das mit dem Schrot stimmt, aber wenn die Mühle einmal eingestellt ist passts- muss nur grob sein. Distanzrohr und den anderen selbstbau Firlefanz braucht man nicht wirklich- bekomme ohne die selben Ergebnisse. Das mit dem Hahn wird über kippen gelöst.

Gruß Matthias

Firestarter

Ja immer die Frage nach dem richtigen Gerät :Grübel Ich habe einen BM10 und einen BM20 und mache aktuell über 50 Sude im Jahr. Es ist nicht nur die Materialstärke bei der Verarbeitung, sondern auch das Material, was verwendet wird. Der Edelstahl ist so gut wie nicht magnetisch und vermindert dadurch...

Firestarter

Ab welchem Druck stellen den die Hefezellen die Arbeit denn ein- bzw. wieviel Druck können die eigentlich erzeugen?

Gruß
Matthias

Firestarter

Hi BierBauer,

vielen Dank für die Zusammenfassung! Schiele schon auf dem 30er von Speidel :-).

Viele Grüße
Matthias

Firestarter

Sehr coole Idee! Ich habe den FK 4140 von Liebherr, da sollte das auch passen. Ab wann ist das verfügbar und was soll so ein Einsatz kosten?

Gruß Matthias

Firestarter

Ich bin nun auf einen Pygmy 25 zum Zapfen umgestiegen - perfekte Kombination mit den Fässern!

Firestarter

Kann mich dem voll anschließen! Habe 6 Fässer seit ziemlich genau einem Jahr im Dauereinsatz. Bin rundherum zufrieden. Werde mir wohl noch 2-4 dazu holen.

Firestarter

Den habe ich gesehen. Ich meinte den Gärmeister (ohne "control") mit dem "Kühlstab", der anstelle vom Gärspund ins Kunststofffass kommt und dort die Temperatur kontrollieren kann. Sollte für Fässer bis 30L sein. Bild kann ich gerade nicht posten.

Gruß Matthias

Firestarter

Danke für die Info!

Mich würde noch interessieren, ob der Gärmeister, der letztes Jahr vorgestellt wurde kommt oder nicht.

Gruß Matthias

Firestarter

Hallo Sven, die 7 Liter Nachguß sind zum Läutern (hier sollte das Wasser ca. 78°C haben - auf jeden Fall nicht über 80°C!). Lass einfach beide Siebe oben drin und gieße das Wasser nach und nach langsam drauf. Dann ein wenig warten, damit alles schön abtropfen kann. Nachfolgend misst Du den Platowert...

Firestarter

Hallo Joseph, vielen Dank für die schöne Braudoku! Übrigens ich latsch auch in Birkenstocks rum :-). Sag mal hast Du das Video mit einer GoPro gemacht? Würde mich interessieren, da es von der Qualität her sehr gut ist. Ach ja noch ne Frage: wie lange benötigt bei Dir die Würze ohne Kühlung um auf An...

Firestarter

Hallo Simon, ich meinte den im letzten Jahr vorgestellten Gärmeister, der auf einer "Kühlstange" sitzt und an Stelle vom Gärspund auf Fässer 12L bis 30L gesetzt wird. Dieser soll lt. Speidel nun in Q1/Q2 2017 kommen. Der Gärmeister Control ist ja wieder was anderes. Bei dem 30L Konstank me...

Die Suche ergab 424 Treffer