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Tu ne LED drunter und mach eine Installation auf Zeit draus :-)

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Ich packe "neue" Bügelflaschen, wenn ich nicht weiß, ob die Dichtung noch OK ist, vor dem ersten Mal bei ca. 80 Grad in den Einmachkocher und schließe die dann in dem warmen Zustand. Ich lass die aber dann auch ganz langsam im Kocher selbst abkühlen (um Spannungsrisse zu vermeiden). Damit ...

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Wenn Du das Fotos mal aufmachst und vergörßert, sind die gleichen Flocken - wenn auch in geringerer Konzentration- direkt unter dem Kräuseln zu sehen. Da dieser "Schleier" nur in einer bestimmten Schicht zu sehen ist, vermute ich mal, dass es auch irgendwelche Trübstoffe seine können, die ...

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Hat doch trotz trüben Blickes funktioniert .... wenn es gelobt wird, muss es ja gut sein....

... bei 15 Plato würde ich auch eine gewisse Sprittingkeit erwarten...

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Ich hatte die Läuterhexe mittlerweile mal in 3 verschiedene Töpfe eingebaut. Ist eigentlich egal wo die drin war. Funktioniert super und gut ist. Auch 50% Weizenschüttung - egal. Später kannst Du die dann im Zweifel problemlos in einen Thermoport einbauen. Für diesen Tipp von Alt bin ich immer noch ...

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Auf ein Gutes Neues ! Hab die Werte vom Sud am Ende glaube ich noch ganz gut angepasst bekommen. Den Sud-Geschmack fand ich vom ersten Eindruck auch durchaus angenehm, vom Gefühl her hat es gute Chance auf ein trinkbares Ergebnis. Müggelland und KBH werfen nun folgende Werte raus (Referenzwerte: Ame...

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Den Hobbock / 30 Liter Eimer vom Bauhaus für 5,99. oder ein ähnliches Teil
Das geht richtig super. Ich weiß, kein Edelstahl etc....aber für den Anfang tut er es.

Der Eimer wird ausdienen, wenn der Thermoport gekauft wurde

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@beerbrouwer
Aus Neugierde, reine Neugierde....nur deshalb.
Heute hab ich Lehrgeld gezahlt und was gelernt: erst den KBH richtig einstellen, dann Brauen...hab grad 16 Plato produziert.

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Kannst g :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 :Mad2 Messung 8,3 Plato bei 90 Grd, Beginn Würzekochen....sind also ungefähr 16,4 Plato bei 20 Grad.... Ursache: im KBH sind als Sudhausausbeute Standardmäßig 60 Prozent vorgegeben. Scheinbar liege ich hier irgendwo um die 75%. Habe jetzt mal die Hopfenga...

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Da ich gerade eben mal geschrotet habe, kann ich die Hopfengaben noch neu rechnen. ich werde das Verhältnis ändern und den Aromahopfen noch später (5 Min vor Kochende)reintun. Da die beiden Aromahopfen nur 3,6 bwz. 3,8 Alpha haben, wird mir der IBU Wert so auch nicht durch die Decke gehen (zumal ich...

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Noch hab ich niocht geschrotet. Cara Hell auf 10%?
Aromahopfen auf 40% ?
Maltoserast auf 30 Min ?

Ich bin hier ganz offen

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Das mit den Minuten ist das Programm. Die beiden Aromahopfen kommen zugleich in den Topf, also 10 Minuten vor Ende. Bei dem niedrigen Alpha passiert da nicht viel.

Mit dem CARAFA hab ich vorsichtig dosiert, weil ich mir nicht sicher bin, ob es da überhaupt reinpasst.

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Hallo, da mein Schwiegervater mir "befohlen" hat, eine Gasflasche bis morgen "restzuentleeren", nutze ich das Gas doch sinnvoll zum Kochen bevor ich es blöd in die Luft blase ... Meine Rezeptidee ist folgende: ein nicht ganz helles (daher auch das CARAFA II), vollmundiges, obergä...

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@hyper472 mir schwebt vor (muss ich im KBH aber noch genau reintippen) Plato: 12,5, IBU: 25 - 28 Rasten: 30min bei 63, 30min bei 72, bei 78 abmaischen Würzekochen: keine VWH, 90min total, Bitterhopfen: 60 min, Aroma: 5 Min vor Ende Ist ein erster "eigener" Rezeptversuch, d. h. den habe ich...

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Auch bei mir hat es laaange gedauert: Einheitsbrei ist Einheitsbrei, da macht auch die Werbung keinen Unterschied. Blind würde ich so gut wie sicher kaum ein Alt von einem Kölsch unterscheiden können (Was ja bekanntlich was heißt...) 80% der Kaufbiere verhalten sich zum Eigenbräu oft einfach wie Sup...

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Gibt es eigentlich eine Art "Faustregel" für das Hopfenstopfen, also wieviel Gramm / Liter für den Anfang ? Überlege, mir die Tage was zu machen ... und möchte zwecks Vergleich einen Teil stopfen (vermutlich mit Saphir oder Cascade). Ach so, gobe Idee bisher: 80% PiMa, 15% WiMa, 5% CaraHel...

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Wenn Du die Gelegenheit hast: Gas für die Würze Amazon.es (also die spanische Seite !), dort "Garcima 350" oder "Garcima M60322" reintippen und sich für ca. 22 Euro bestellen und freuen....sind im Prinzip bzw. sind sogar die gleichen Hockerkocher, die in den Brauverserndern für e...

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Frohe Weihnachten ! Wie in dem Beitrag http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=4&t=11644&view=unread#unread am Ende gesagt, werde ich wenn ich die Student bekomme (*Huch, welch Überraschung...*) , mal was dazu schreiben: Von der Haptik her ist die Mühle gut, ein sauber verabeitetes Gerät...

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"Neben Theorie und Praxis des Brauens gibt es noch eine kleine Verkostung von Spezialbiersorten."
> Hinweis: alleine deshalb macht der Kurs schon Sinn....

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Fertigungseinzelkosten (Material etc) ungleich Materialkosten (MEK) Die kosten liegen schon höher.... Hab übrigens gestern abend in einem us-Form eine 20 Dollar Variante selbstbauvariante gefunden....der hat zwei größere Messing Zahnräder genommen....f Gib mal in Google "DIY malt mill" ein...

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Warum sollen die Walzen von mega nach 4 Jahren nicht so aussehen? Der Vergleich mit den aufeinander gehauenen Walzen sieht ja toll aus, hinkt aber in gewisser Weise... ich schrote ja schließlich keine Metallwalzen, sondern Malz, und Malz ist halt das deutlich weichere Material .... Die Schäden bekom...

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SCHWER zu regeln...wenn du die luft abdrehst, reagieren sie trotzdem rexht langsam....
obwohl optisch nicht schlecht....

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Ich hab zwar erst zwei sude, aber beide waren vollkommen in Ordnung. Ich denke. 30 % Planung (Material testen, säubern / "sterilieren ".....!) 30 % sauber arbeiten, Arbeitsschritte automatisieren 30% wissen um das das rezept. Hört sich für mich an, als wenn du zu schnell und zu unsauber ar...

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Es wird nun die Student. Ich werde berichten....wobei ich weniger glaube, dass ich die sofort schrotte, als vielmehr, ob der fest eingestellte Abstand wirklich optimal ist.. Weil....ich hab mal während meiner Ausbildung ein paar Wochen in eine Mühle gearbeitet. Haben da Hafer gewalzt. Es War quasi e...

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U. a. Alt-Phlex hat mir vor ein paar Monaten zur Läuterhexe (resp. Läuterator etc...) geraten. Hab mich an den Rat gehalten und bin heilfroh darüber ... Spar da nicht die 20 Euro am falschen Ende. Eine ziemlich günstige "Erstalternative": aus den kleinen Anzeigen: Einkochautomat (ca. 40) p...

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Lieber "Chefentwickler" Matthias, das Bild kann ich gut verstehen, mein Vater hat einen Meisterbrief in Feinmechanik und Gott Sei Dank hab ich was dabei gelernt über bestimmte Materialien....das Bild sagt echt viel aus.... Zu welcher würdest Du mir denn raten? Ich habe hier in der Gegend m...

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Mir geht es ehrlich gesagt am Ende nicht um die 40 Euro - wenn ich ja eh mindestens Fixkosten von 120 Euro hab, machen die 40 mehr nun LANGFRISTIG [= bezogen auf die wohl jahrelange Nutzungsdauer] nicht mehr viel aus. Mir geht es echt darum, eine qualitativ hochwertige Mühle zu finden, die für meine...

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PP ist in der Regel problemlos, nur wenn es aufrgund Hitze zu weich wird kann sich ggf. was in die Flüssigkeit übergehen. Aber auch da muss man ganz ehrlich dir Kirche im Dorf lassen: wir reden hier über PPM...Mengen. (Ein Zug von einer Zigarette hat wohl deutlich mehr Schadstoffe...)

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War die letzte Zeit ein wenig off, da ich die letzten Monate wirklich von Morgens bis Abends am Schreibtisch geklebt habe ... Da es weihnachtet und ich einen Wunsch freihabe, suche ich eine brauchbare Malzmühle bis ca. 170 Euro und brauche Tipps , vor allem Hinweise aus dem praktischen Gebrauch. Kla...

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...wobei die Gärfässer in der Gartenabteilung deutlich günstiger sind als in der Bucht .... Zum rechtlichen Aspekt: Da Du als Pädagoge ja die Schüler nicht zu rechtswidrigen Handlungen auffordern darfst...denk mal scharf nach.... a) Brauen zu Unterrichtszwecken, also als schulische Veranstaltung. Hi...

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1. "Vorgelegen" bedeutet, dass Du zuerst 5 Liter Wasser in den Läuterbottich (78 Grad) kippst und erst dannach die Maische in den Läuterbottich füllst.
2. Kann ich Dir nicht helfen, (... aber ich wüsste mit Deinen Sachen auch nicht wie das funktionieren sollte wegen des CO2 Drucks....)

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Ich meine dies ist mein Problem hier....auf der einen Seite des Tellers (rechts) ist das Jod 1%, auf der anderen Seite (links) das 1N50 > Bei dem 1N50 sehe ich jodnormalität, > bei dem 1% habe ich da Probleme..... Ich weiß nicht, wie ich das 1% richtig anwenden soll bzw. das Ergebnis richtig deuten ...

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KURZE FRAGE 1: HuM hat Jod 1% Lösung an mich geschickt: Wie wende ich das richtig an um Jodnormalität sehen?? Muss ich das "schwenken" ? (bei 1N50 ist es irgendwie einfacher....) KURZE FRAGE 2: Wie lange dauert es bei Himbeerweizen (Zugabe 80 g/ Liter nach der HG) in der Reifung ungefähr, ...

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Mach direkt warmes Wasser aus der Leitung rein...

viel Spass!

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Hat er geschafft, hat allerdings eine gute Stunde gedauert .... was die Sache zumindest extrem in die Länge zieht ....und bei geschlossenem Deckel soll Würze ja auch nicht gekocht werden.... ... also mit Isolierung testen .... ... sonst ein Tauchsieder rein oder direkt auf Gas gehen (notfalls Topf ...

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@Schnitzelkauer. Hab auch erst grade meinen ersten Sud durch.....aber fang nicht unter 20 Litern an. Das ist soooo schnell weg .... @Titan. - Zunächst würde ich den Topf mal Testen, ob er überhaupt 20 Liter "wallend" zum Kochen bringen kann.... sonst ein Tauchsieder rein ....meiner hat es ...

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@Braufuzzi vor ein paar Tagen war ich auch der Verzeweiflung nah....aber nun wird es ....:-) http://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=7&t=10582&view=unread#unread Für den Zucker ist die Rechnung eigentlich nicht so schwer: Aus 2 Gramm Zucker machen die kleinen Freunde relativ genau 1 Gram...

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*hüstl* Anfänger *hüstl* Ich wollte ja noch einmal berichten...auch ggf. für Andere Erstbrauer denen ähnliches widerfährt. Es scheint echt daran zu liegen, dass das CO2 nach der NG erst ins Bier übergehen muss. Ich habe es nun seit Donnerstag bei +4 im Kühlschrank und gestern war das CO2 schon deutl...

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@Alt HG war bei 21 Grad nach 7 Tagen eigentlich durch. Hab dann noch 2 Tage gewartet. NG bei 21 Grad, 9 Tage. Ziel CO2: 5,5-6 wie bei einem Hefeweizen. Vom Gefühl her hat es das auch (vergleichsweise zu einem Weizen), also CO2 ist wirklich drin. Die geschmacklichen Rückmeldungen sind jedenfalls alle...

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Ich stelle heute Abend mal 1-2 Fotos rein....aber nun ist es noch etwas früh...

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Also, der Bodensatz war nicht sehr ausgeprägt. Klar war etwas Hefe drin, aber die muss ja auch da sein .... Meins lagert im Moment bei +4 Sichtbare Schwebstoffe....ist halt naturtrüb....aber in Form von sichtbaren Hopfenresten / Eiweißpartikeln: nein, die sind mit bloßem Auge nicht zu sehen. _______...

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Ja, Glas schließe ich aus. Und da bin ich mir auch recht sicher. Weil es bei anderen Bieren nicht der Fall ist. Habe Edith sprechen lassen: hatte NOCH KEINEN Monofill (den habe ich jetzt aber). Es schäumt beim Eingießen auf wie bei einem Hefeweizen / Hefeweissbier, also schon kräftig. Unter dem Scha...

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Wenn das CO2 ins Glas kommt, ist es schon feinperlig. Es ist nur zu schnell weg...(wäre es jetzt Abend, würde ich ein Foto machen...und anschließend glugg...) Also, zu möglichen Ursachen (aus meiner Sicht): - Das Glas als Ursache schließe ich einmal aus (Spülmaschine, zudem wird es auch anderweitig ...

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So, mein Erstlingswerk hat nun eine 9 Tage Nachgärung hinter sich gebracht und ist seit Donnerstag Abend im Kühlscharank. Für die Nachgärung habe ich pro Liter 7,75 Gramm Zucker genommen, zusammen mit dem noch vorhandenen CO2 sollte laut Rechnern ca. 5,6 g/Liter CO2 rauskommen. Wie ich gestern Abend...

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Hab zwar gerade erst meinen ersten Sud hinbekommen und kann zu Braugerätschaften wenig sagen außer zu einem Punkt: Die Abfüllung ich habe hier "nur" 20 Liter, dass sind schon einmal 40 Flaschen. Alleine die jedesmal zu reinigen und zu befüllen, das wird dauern ! Ich will nicht wissen, wie ...

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Tag 9 HG. Gestern habe ich mal eine Spindel abgenommen und heute Morgen war das CO2 dann endgültig. (...die Spindel ist leider sehr klein und nur schwer abzulesen ...ich krieg aber nun eine bessere) Restextrakt am Ende 2,0 Plato Stammwürze war bei 12,4 Hefe: Nottingham Es ergeben sich auf Basis der ...

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Nun, in Zusammenhang mit dem Bierheber macht es plötzlich Sinn ... das kannst Du auch vorher sagen ....:-)

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Ich war dann am Tag 4 doch einmal ein wenig neugierig und habe mal vorsichtig einen Blick hineingeworfen. Soweit ich das sehe, sieht es ganz gut aus...scheint mir so als wenn die Hauptgärung bis Sonntag / Montag durch sein könnte. (Hefe: Nottingham) Eure Meinung? WP_20160916_12_19_53_Pro-1.jpg WP_20...

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hmmm....nur für den Löffel da eine Bestellung abliefernwürde 0,99 + 5,99 Versand = 6,98 kosten Ähhhh, und wie soll ich damit den Hopfen messen ? Waage Bucht: 8,99 mit Versand. Kann ich aber alles mit wiegen...Zucker, Hefe, Hopfen, andere Gewürze (wer es mag), zu Weihnachten meine Gühweingewürze, Rub...

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Ich freu mir auch schon so.....aber es dauert ja leider noch :-(

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