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Mr_Mazine_LE

10 Euro hin oder her ist wirklich nicht so wild wenn dabei ein tolles Buch entsteht Ebend, für "Das Kapital" von Karl May habe ich auch 49€ bezahlt und das hat nur 460 Seiten! Cheers, Ruthard :goodpost: :goodpost: :goodpost: :goodpost: Mein Posting war rein informativ und nicht anders zu ...

Mr_Mazine_LE

Es gab gerade schlechte Neuigkeiten von Amazon : Guten Tag, für folgenden von Ihnen vorbestellten Titel hat sich der uns vom Verlag gemeldete voraussichtliche Ladenpreis geändert: Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess - mit 32 Rezepten im 20-Liter-Maßstab für eigene Ideen Alter Preis: 39.9...

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Grüße aus dem südlichen nördlichen Harzvorland, allzeit gut Sud!

Mr_Mazine_LE

Respekt, in der Anlage steckt Arbeit!

Hättest du eventuell noch ein paar Detailbilder vom Rührwerk und der Verbindung zum Motor?

Nochmals vielen Dank für die Bier-Berechnungsseite

- was würden wir nur ohne dieser tun

Grüße Clemens

Mr_Mazine_LE

koenigsfeld hat geschrieben: ↑Mittwoch 4. Oktober 2017, 13:54 möglichst einfache OG Hefe, da ich mehr Wert auf Malzaromen etc lege

Welche Hefen meinst du bspw. bzw, kannst du empfehlen?

Mr_Mazine_LE

Danke für die Hinweise, wie lang sollte ich die Gummirast bei 35°C halten? Das mit dem Sauerstoffeintrag sollte ich beeinflussen können, bin derzeit Handrührer :Pulpfiction :thumbup Kleine Frage zur Hopfung, habt ihr noch kreative Ideen? Wenn ich auf 20IBU runter gehe, könnte ich Den Cascade weglass...

Mr_Mazine_LE

Danke für die Hinweise, wie lang sollte ich die Gummirast bei 35°C halten?

Das mit dem Sauerstoffeintrag sollte ich beeinflussen können, bin derzeit Handrührer

Mr_Mazine_LE

ja, die Brauanleitung auch.

Die Gummirast werde ich einbauen

Mr_Mazine_LE

Dank dir für den Hinweis! Bei der Erstellung des Maischplan habe ich mich voller Hoffnung auf den u. a. g. Passus gestützt :redhead Man beachte, dass sich eine Gummi- oder Pentosanrast in der Regel erübrigt, wenn der Roggenmalzanteil weniger als 40% der Gesamtschüttung beträgt. Das in der Schüttung ...

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Ich danke euch für die Mithilfe

Mr_Mazine_LE

Hallöchen liebe Braugemeinde, auf den 2 Mitteldeutschen Hobbybrauertreffen und in den kleinen regionalen Verkostungsrunden konnte ich schon einige unterschiedliche Roggenbiere probieren - die waren alle samt lecker, jetzt möchte ich auch eins brauen! Für mein erstes Roggenrezept bräuchte ich etwas U...

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Herzlich Willkommen und allzeit gut Sud!

Mr_Mazine_LE

Deiner Frage nach, möchtest du mit heißen Gegenstände & Flüssigkeit hantieren. Die Handschuhe sollten somit auch tunlichst flüssigkeitsdicht und wärmeisolierend sein, um Brandwunden & Verbrühungen vorzubeugen. Wenn es ein paar ordentliche Hitzeschutzhandschuhe sein soll würde ich bspw. Mapa ...

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Alternativ ringt zu Aktiv Chlor alles nieder ;)
bspw. Sepa, Dr. Weigert
(> ist auch perfekt für alle CIP-, Keg- und Sudhaustechnik- Reinigung)

Alternativ bietet sich auch Suma Shine K2, Dr. Weigert an.

Mr_Mazine_LE

Wäre das eine Alternative?

http://de.aliexpress.com/item/USB-Tempe ... 30109.html

>den Sensor würde ich eventuell austauschen

Mr_Mazine_LE

Melde dich bei mir mal per pn, Thx

Mr_Mazine_LE

Ich bin dabei !

Mr_Mazine_LE

ich bin auch gern dabei !

Mr_Mazine_LE

Willkommen in der Runde & der Region Braunschweig!

Grüße Clemens

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Hallöchen Stephan,

willkommen in Wolfenbüttel !

Auf was für einer Anlage braut Ihr beiden?

Mr_Mazine_LE

Herzlich Willkommen in der Runde ;)

Mr_Mazine_LE

Du musst einfach das Metallgewebe (nur das!) zusammenschieben > damit öffnen sich die "Scheren" > folglich wird der Durchmesser des Gewebes größer und du bekommst ihn 1a ab =)

Mr_Mazine_LE

Nicht jeder bekommt blitzsauber ausgespülte Flaschen von seinen Mittrinkern zurück, nur mit warmem Wasser ist es dann nicht getan. Deshalb möchte ich davor warnen, die Flaschenreinigung mit Lauge oder das sterilisieren mit Dampf oder Hitze als Spinnerei abzutun. Schön wenn das bei manchen so klappt...

Mr_Mazine_LE

ich reinige die Flaschen mehrstufig: Reinigung: -Vorspühlung mit dem schwarzen Kunststoff-Flaschenspüler -Reinigung im Wasserbad mit aufgelösten Geschirrmaschinenspülpulver bei ca. 60-80° C (PSA: langstulpige Chemikalienschutzhandschuhe mit Baumwollunterziehhandschuhe) -Nachspühlung mit dem schwarze...

Mr_Mazine_LE

ja, ich füll in flaschen ab!

Anbei das Bild der kräusen, Ansich schauen die gut aus für 12℃...

Mr_Mazine_LE

mal sehen was wird, ich hab es jetzt wärmer gestellt.....

Mr_Mazine_LE

Mir ist leider beim letzten Sud ein kleiner Fehler unterlaufen. Habe ein obergräiges helles Kellerbier am 08.02. gebraut und am 09.02. mit Wyeast German Ale #1007 bei 10°-12°C angestellt aber die Soll-Temperatur ist 13°-20°C :Ahh . Gestartet bin ich bei 13%P Stammwürze und derzeit liegt der Restextr...

Mr_Mazine_LE

bei mir schaut es meist immer sso nach 4-5 tagen so aus ;)

Mr_Mazine_LE

da gibts die in verschiedenen µ größen zu unschlagbaren preisen...... ;)

http://www.ebay.de/itm/Filterbeutel-Mon ... 2334bd6522

Mr_Mazine_LE

"Elektrolytische Markierung" nennt sich das Zauberwort ;)

das ist eine knifflige sache; die optimale spannung, stromstärke und elektrolytlösung zu finden ist nicht so einfach ....

auf arbeit haben wir es bei kupfer verwendet, die ergebnisse waren sehr unzuverlässig :/

Mr_Mazine_LE

nimm lieber das Geka-System mit Nitrilkautschuk- (NBR-) Dichtung!
die dichtung ist lebensmittelecht und kostet nicht sehr viel bei rst-versand ;)

Mr_Mazine_LE

na dann willkommen in der region leipzig ;)

für wann ist der nächste sud geplant?

Mr_Mazine_LE

der Hintergrund der Datei ist unter anderem auch die Frage: "was bekommst du?" meine Antwort: 1. was es einem Wert ist! (subjektiv ) 2. kostendeckend sollte es sein (objektive Bewertung der Investition und des Materialeinsatzes) dafür nehme ich mir die Aufwendungen für Abschreibungen AfA z...

Mr_Mazine_LE

Ebend, ich hab damit auch kein Problem nur geschluckt habt ich trotzdem ;)

Mr_Mazine_LE

Hallöchen, alle miteinander! Um einen kleinen Überblick meiner bisherigen Kosten zubbekommen habe ich eine kleine automatisch rechnende Excel-Tabelle aufgelegt. Die Tabelle hat folgende Unterordner: -Afa = Anschaffungskosten -Verbrauchsmaterial-Bestellübersicht -Verbrauch pro Sud -Kostenberechnung p...

Mr_Mazine_LE

Meine Etiketten für die nächsten Sude.....

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