Hobbybrauer.de

Shenanigans

Shlomo 20230224_155154.jpg 20230223_160243.jpg Warum hast du den Dekel verkehrt herum? Schliesst er besser ab oder wegen der fuhler? Ja genau, so ist der Fühler irgendwie besser aufgehoben, glaube andersrum gings nicht, oben drauf kommt dann ein mit alkohol getränktes Zellstofftuch, durch das das G...

Shenanigans

Recht klassisch, aa Wiena Lager -Zweifachdekoktion- mit der MJ 76 (Bavarian edit Lager), bei 12 °C (war dann nach 10 Stunden im Kühli endlich von 18 °C nach Kühlung kalt) vergoren. Musste mit dem inkbird noch mit 0,5 °C wegen Gärtemperaturerhöhung runtergehen. 85 % Wiener, 8 % CaraPi, 6 % SauerMa, ...

Shenanigans

murby81 hat geschrieben: ↑Sonntag 26. Februar 2023, 12:36 Also Maische wird nicht Jodnormal.

Also kann ich wohl davon ausgehen, dass es Carahell ist... Oh man, was mach ich jetzt mit 25 kg Carahell?

Damit anfangen?

https://beerandbrewing.com/recipe-donne ... -pale-ale/

Shenanigans

slimcase hat geschrieben: ↑Donnerstag 23. Februar 2023, 17:24 Kennt jemand einen Brauversand der Rohstoffe nicht per DHL versendet sondern auch UPS, DPD und co anbietet?

Ich habe nächste Woche ein wichtges Vorhaben und kann nicht riskieren, dass der DHL Streik das Paket lahm legt.

Bei Amihopfen kannst du UPS oder DHL auswaehlen.
Brouwland versendet mit DPD

Shenanigans

Zwei mal geposted- see below

Shenanigans

Schlösser Alt. Wollte noch mal testen, ob es wirklich nicht mehr schmeckt. Würde sagen ja. Allerdings schmecken mir die anderen Fabrik-Altbiere inkl. Bolten Alt auch nicht besser. Kann doch nicht sein, dass man nur noch die teuren Altstadt-Biere trinken kann. Na ja, es gibt härtere Schicksale, z.B....

Shenanigans

Ein Barleywine ist die Antwort

Ich braue das hier am Samstag.
Welche hopfen ist nicht so wichtig ich braue sowas einmal am Jahr mit alle Resthopfen.
Kein Nachguss, Ich mach ein Second Runnings für ein zweites Bier.

Shenanigans

4 Biere für Samstag geplannt; wenn die Chefin es genehmigt, wenn nicht dann nächste Woche. :redhead 1. American Barleywine Mit Voss bei 32 grad Resthopfen vernichter. 200+ IBUs und 23 bis 24P Kein Nachguss (sehe Bier #2) 2. Black Belgian Wheat IPA Second runnings vom Barleywine Gekappt mit Rosted W...

Shenanigans

4 Biere für Samstag geplannt; wenn die Chefin es genehmigt, wenn nicht dann nächste Woche. :redhead 1. American Barleywine Mit Voss bei 32 grad Resthopfen vernichter. 200+ IBUs und 23 bis 24P Kein Nachguss (sehe Bier #2) 2. Black Belgian Wheat IPA Second runnings vom Barleywine Gekappt mit Rosted Wh...

Shenanigans

Wo ist eine gute Quelle für Chevallier Malz?
Ich fliege nach Irland in April und überlege ob ich ein paar Kg bei Get 'er Brewed bestelle aber ich kann nicht so viel mitnehmen.
Ich will auch nicht von der britische Hauptinsel bestellen (Maltmiller z.B.)

Shenanigans

bigfoot47 hat geschrieben: ↑Dienstag 31. Januar 2023, 10:37 Hallo,
Kennt jemand ein gutes SMASH Rezept für Münchner/ Wiener Malz und Cascade/ Comet/ Callista/ Perle/ Mandarina oder Sarchi Ace?

Munich-Perle SMASH soll gut sein.

zB.

https://www.brewersfriend.com/homebrew/ ... nich-perle

Ein 67oC kombirast mit US-05 passt auch.

Shenanigans

Ich habe eine neue Quelle gefunden. Vielleicht interessant für manche hier. https://www.brouwstore.nl/ Sortiment und preise sind sehr ähnlich zu Brouwland und Braumarkt. Aber manche Sachen sind ein bisschen überteuert. Was für mich interessant ist dass es nur 20 Km von mir ist so Ich kann einfach v...

Shenanigans

Ich habe ein Altbier mit dem WLP036 bei 16oC gegoren. Ich wird noch messen aber es soll am Wochenende fertig sein. Dann will ich es ein paar Wochen bei 1-2 grad lagern. Direct im Gareimer wäre am besten weil ich gerade platz in meinem Kühlschrank habe. (in gesamt 4 bis maximal 5 Wochen auf die Hefe...

Shenanigans

Bin auch in Niederrhein, Niederkrüchten kreis Viersen.
Ich habe aber den Stammtisch nie besucht.

Shenanigans

Ich habe eine neue Quelle gefunden. Vielleicht interessant für manche hier. https://www.brouwstore.nl/ Sortiment und preise sind sehr ähnlich zu Brouwland und Braumarkt. Aber manche Sachen sind ein bisschen überteuert. Was für mich interessant ist dass es nur 20 Km von mir ist so Ich kann einfach vo...

Shenanigans

Kannst du Cooper's Sparkling/Pale Ale irgendwo besorgen? Du weiss bestimmt wie es geht und hast wahrscheinlich selber eine bessere Methode aber sehe unten: https://aussiehomebrewer.com/threads/why-re-culturing-coopers-commercial-yeast.63092/ ----------------------------------------------------------...

Shenanigans

Ich habe ein Altbier mit dem WLP036 bei 16oC gegoren. Ich wird noch messen aber es soll am Wochenende fertig sein. Dann will ich es ein paar Wochen bei 1-2 grad lagern. Direct im Gareimer wäre am besten weil ich gerade platz in meinem Kühlschrank habe. (in gesamt 4 bis maximal 5 Wochen auf die Hefe)...

Shenanigans

Wie wär's mit Kölsch? :Wink * Duck und weg* :Smile Laut White Labs Altbier, Cream Ale, Kolsch, Red Ale Hier is auch eine gute Rezension obwhol es gibt ein Tippfehler drin. https://www.canuckhomebrewsupply.com/products/wlp036-dusseldorf-alt-yeast?variant=43755857414 WLP036.jpg Eher uninteressant für...

Shenanigans

Ich lebe nicht weit von Düsseldorf und kriege Altbier überall aber ich wollte irgendwann selber versuchen ein zu brauen. Bei der letzte Bestellung habe Ich eine abgelaufende Packung WLP0036 Düsseldorf Altbierhefe für €2 mitbestellt. Ich habe ein Starter gemacht und am Samstag den Schumacher Alt Klon...

Shenanigans

Dogfish Head haben ein Berliner-weisse artige Bier damit gebraut.

https://www.dogfish.com/brewery/beer/goldenberry-sour

Hopfen mit Stachelbeere geschmack aber ich glaube keiner sind genau wie Physalis
https://beermaverick.com/hops/tag/gooseberry/

Shenanigans

Heute 3 Biere:

1. Tripel Karmeliet clone
2. Altbier mit WLP036
3. Rodenbach grand cru clone

Shenanigans

Ein Pale Ale mit Herkules, Simcoe, Chinook und Lemondrop.
15 bis 20 IBU von Herkules @60 min
20 min Whirlpool @85oC 1:1:2 Simcoe: Chinook : Lemondrop
Dry hop 1:1:2 Simcoe: Chinook : Lemondrop (1 = 20 bis 30g)

Shenanigans

Den finde ich auch extrem lecker und will ihn schon lange mal nachbrauen. Leider ist in der Prioritätenliste immer was vor den Bock gerutscht :) https://www.weyermann.de/product/weyermann-09-willy-wonka-bock/ Ich habe mal viel zu viel Carared bestellt, diese rezept könnte die Lösung sein :thumbsup ...

Shenanigans

Top

Shenanigans

Bei Amihopen steht "Black Friday 40% Rabatte bei alle Hopfen".
Jetzt auf dem Website sehe ich nur 20% Rabatte.
Gilt es nur für Black Friday (25.11.2023) oder hat jemand schon bestellet und den 40% Rabatte bekommen?

Shenanigans

4 Biere Heute - Je ca. 21l 1 & 2. Split batch West Coast IPA 3. Foreign extra stout 4. Imperial Red Ale :Pulpfiction Fleissig. Wie sieht dein Rythmus aus? oder bedienst du mehr als eine Anlage gleichzeitig? Ich habe zwei 3500w Inductionskocher mit 57l und 36l Töpfe und ein 28l 2000w Einkocher. ...

Shenanigans

4 Biere Heute - Je ca. 21l

1 & 2. Split batch West Coast IPA
3. Foreign extra stout
4. Imperial Red Ale

Shenanigans

Samstag endlich mal wieder brauen. :thumbsup Erste mal seit April :crying 2 Rezepten von Craft Bier and Brewing NEIPA mit Chico https://beerandbrewing.com/recipe-cellarmaker-kilning-me-softly-ipa/ Ich wird ein Splitsud machen und die zweite Halfte mit einer Withefe und andere Dry Hops brauen. Und ei...

Shenanigans

Oder einfach Hopfenharze?

Shenanigans

Hallo, Ich habe im Form gesucht aber habe nichts gefunden. Hat jemand hier Erfahrung mit Hallertauer Columbus Hopfen? Wie sind die im Vergleich zum US-Columbus? Sehr ähnlich oder deutlich anders? Ich will die nicht nur als Bitterhopfen benutzen sondern auch bei 30/15/10 min kochen und im Whirlpool. ...

Shenanigans

Sabro ist mein Lieblingshopfen, der ist schon besonders. Orange kann mit Fantasie hinkommen, aber immer auch Kokos. 2021 Ernte €41,90 für ein Kg bei Pinta :Grübel Wenn du ein kg teilen möchtest, ich wäre dabei! Ich bestelle normalerweise nichts im Sommer. Jetzt ist Braupause weil die besser Hälfte ...

Shenanigans

DerDallmann hat geschrieben: ↑Freitag 20. Mai 2022, 08:09 Sabro ist mein Lieblingshopfen, der ist schon besonders. Orange kann mit Fantasie hinkommen, aber immer auch Kokos.

2021 Ernte €41,90 für ein Kg bei Pinta

Shenanigans

Der London Porter ist wie ein Klon von Meantime Porter. Ich habe es von hier genommen https://www.homebrewtalk.com/threads/can-you-brew-it-recipe-for-meantime-porter.239374/?msclkid=d4138f19b4d211eca9a956bf38b338b3 Ich habe aber WLP007 anstatt Notti verwendet und 20L Crystal durch Caramalt ersetzt. ...

Shenanigans

Wenn das Wetter schlecht bleibt dann zwei englische Biere am Freitag Abend.
Ein London Porter und ein ESB (Fuller's).

Shenanigans

Gerade fertig mit 2 Biere.
Jetzt wird geputzt

Shenanigans

https://www.thehomebrewcompany.ie/

17% ab fast alles (1Kg Hop Packs nicht)
Es steht nichts auf dem Website aber ist warscheinlich für Paddy's Day w/e.

Shenanigans

Morgan 2 Biere

1. Etwas wie Karmeliet Triple.
Ich könnte nicht für eine Hefe entscheiden und besser 2 zu nehmen bei 1.080 OG.
Also je eine Packung M21 & M31 und sehen was raus kommt.

2. Ein Young's Special Bitter

Shenanigans

Ich habe es nur einmal probiert. Ich glaube ich habe es in dem Ratsherrn Shop in Hamburg gekauft. Vor 5-6 Jahren war ich auf ein Belgian IPA trip. Ich habe viele Rezepten zusammen gestellt und nur die Hälfte gebraut. Die zwei unten sind immer noch auf der To-Brew Liste. Ich muss die noch ein bissche...

Shenanigans

Cali-Belgique von Stone habe ich ganz vergessen. Ist mehr als 5 Jahre her seit ich ein Klon gebraut habe. Ich habe es mit Hilfe von diesem Thread zusammengebastelt https://www.homebrewtalk.com/threads/stone-cali-belgique-clone.380526/ Mit Belle Saison anstelle von French Saison gebraut. War lecker a...

Shenanigans

Ich liebe beide Tripel Hop und Houblon. Die sind aber mit Wyeast 1388 (Belgian Strong Ale) und WY3522 (Belgian Ardennes) gebraut. Also nicht so trocken wie eine Saisonhefe. WY3522 ist ofters benutzts für Belgian IPAs weil die gut zu ami Hopfen passt. WY3787 auch. Einige andere Belgische Hefen können...

Shenanigans

Ladeberger hat geschrieben: ↑Mittwoch 23. Februar 2022, 17:44 Ach ja, mir fällt was ein: shenanigans

Gruß
Andy

Ja du hast Recht alles ein bisschen verdächtig
Darum meine frage.

Shenanigans

Kennt Jemand diesen Anbieter? www.vevor.de Ein paar interessante Angebote: ZB https://www.vevor.de/bier-mini-fass-c_10709/vevor-8-l-edelstahl-bierspender-fass-growler-mini-keg-hause-rot-bierspender-p_010947566459 und https://www.vevor.de/kaffeekanne-c_10693/nitro-kaffeemaschine-2l-edelstahl-kaffee-k...

Shenanigans

Wieder online!

Shenanigans

Ich habe 250g 2020 Comet und wird auch vielleicht ein Dark Impact brauen.
Hat jemand eine gute quelle für die Muskovado.
ca. 10 euro pro KG inc. versand war das beste Angebot ich gefunden habe.

Shenanigans

Welche Stammwürze ist geplant?
16 bis 17 Plato sollte kein problem für 11g sein.

Shenanigans

1_Harald hat geschrieben: ↑Sonntag 13. Februar 2022, 22:28 20220213 ESB.jpg
Heute im Vergleich ein Fullers ESB sowie mein ESB.

Sieht gut aus.
Rezept?

Ich will auch ein Fuller's ESB art Bier brauen und habe sowas geplannt.

: Screenshot 2022-02-14 181144.jpg (84.5 KiB) 3912 mal betrachtet

Shenanigans

Die sind noch nicht weg.

https://braumarkt.com/maintenance

Shenanigans

DerDallmann hat geschrieben: ↑Mittwoch 2. Februar 2022, 16:21
Shenanigans hat geschrieben: ↑Mittwoch 2. Februar 2022, 13:24 3 Biere sind für Samstag geplannt.

Red IPA split batch (andere Hefe und dry hops) und ein NEIPA
Das sieht sehr gut aus. Gut Sud.

Danke

Ich habe etwas Honey Malt gefunden also ich wird die anstatt Abbeymalz verwenden.

Shenanigans

3 Biere sind für Samstag geplannt.

Red IPA split batch (andere Hefe und dry hops) und ein NEIPA

Shenanigans

Ausgefunkelt hat geschrieben: ↑Donnerstag 27. Januar 2022, 07:55 Aber der laden in der Pampa ist der Hammer.

Ist ca. eine Stunde fahrt von mir.
Ich muss mal ein Tagesausflug nach Belgian machen.

Die haben immernoch 25kg Basismalz für 21 bis 25€ und manche mit 10% Rabatt ab 3 Stuck.
Mein Lager ist aber im moment ganz voll.

Die Suche ergab 627 Treffer