Hobbybrauer.de

Adrian S

renzbräu hat geschrieben: ↑Freitag 16. Juli 2021, 18:03
Das Metall-X vom Ivar...? Hatte ich auch überlegt, aber entweder man bestellt es und hat es rumliegen oder man bestellt es nicht, dann wäre es die Lösung Wäre günstiger als mit Latten aussteifen...

Genau, nennt sich OBSERVATÖR

Adrian S

Kurze Frage zum universal einsetzbaren Braumöbel "BEKVÄM" des schwedischen Brauaustatters, dort als "Servierwagen" verkauft: Wie stabil ist die Konstruktion, wenn man die mittlere Ablage weglässt? Wackelt arg oder man merkt nix? Gibt da ne Verstärkung für Low-Budget Weinregale (...

Adrian S

Zwickel hat geschrieben: ↑Donnerstag 24. Juni 2021, 12:56 75kg Co2 in der Bude?
Hoffentlich bleibt dabei alles dicht.

Die Flaschen stehen schon im Freien

Adrian S

Und bei Air Liquid hat das technische CO 2 "nur" 99,7% Reinheit das Lebensmittel CO 2 hat 99,9% Die Spezifikation von beiden unterscheidet sich. Es kann sein das beides aus dem gleichen Tank kommt, muss aber nicht https://mygas.airliquide.de/files/a79004af5f3909f03c9b740b37b62da507ea1529_...

Adrian S

JackFrost hat geschrieben: ↑Mittwoch 23. Juni 2021, 22:00
Wenn es keine Steigrohrflasche ist dann nicht. Eine 50l Flasche stellt man nicht so einfach auf den Kopf.

Gruß JackFrost

Also das umdrehen der Flasche geht ganz gut

Wenn das Gas dann noch unbedenklich ist werd ich mir da nen Adapter besorgen

Adrian S

Dann könnte ich also meine Sodastreamflasche an meiner Grossen in der Bude füllen?

: gasflasche "big-mama"; rps20210623_215125.jpg (2.75 MiB) 2784 mal betrachtet

Da ist das co2 ja unbedenklich, oder übersehe ich was?

Adrian S

Der Tenperatursensor ist kaputt oder du hast an dessen Pins einen Kurzschluss gelötet. Bei den alten Platinen war es Recht einfach, versehentlich eine Brücke an den Pins zu löten. Vielen Dank, habe den Fehler jetzt gesehen... habe doch glatt drei Pins am Wemos nicht gelötet, daher hatte der tempsen...

Adrian S

Guten Abend

Habe gerade meine alten Bauteile der iSpindel zusammengelötet und wollte mit dem wlan verbinden, jedoch finde ich das nicht in der Liste.
Habe daher einen Trace bei Putty gemacht und bitte hier um Hilfe.

## Entfernt, da Lösung gefunden ##

Adrian S

Gerade drann:

American Pale Ale mit 13°P und 37 IBU.

Malze (Kombirast):

Pale Ale

Caramünch II

Gerstenflocken

Hopfen:

Columbus

Aurora

Hefe:

W306

Adrian S

Hallo Bruno

Kennst du diesen Artikel im Braumagazin schon?
Würde jetzt generell aber bei alkoholarmen Bieren auf die WLS17 setzen. Gab im Forum mal ne Sammelbestellung, evtl hat die noch jemand auf Lager in seiner Hefebank.

Adrian S

Habe vor 2 - 3 Jahren einen fruite-infused-Founders-All-Day-Ipa-Clone gebraut. Das Mangopüree, 2 Dosen aus der Metro auf 30l, kamen beim mir in den Whirpool. Nachdem sich die Hefe durchgeknuspert hat, blieb die Säure der Mango im Bier. Am Anfang war ich verwirrt, aber dann war es mir klar. Hefe -> ...

Adrian S

Hallo Matze Das steht doch alles im Artikel. Die Karbonathäre mindert die saure Reaktion des Malzes und die Nichtkarbonathärte fördert sie. Somit kann man den PH-Wert der Maische in ein optimum bewegen und die Enzymarbeit beim Maischen steuern. In Verbindung mit den anderen Werten kann man gut herus...

Adrian S

Hallo Matze

Kennst du den Artikel im Braumagazin schon?
Dieser bringt den Zusammenhang des Brauwassers schon recht veständlich rüber.

Adrian S

Ich für meien Teil braue mit zwei (2) Einkochern und einem 25l Thermoport. Der eine Einkocher ist nur für den Nachguss, der andere ist entweder Sud- oder Maischepfanne, den Thermoport benutze ich zum Läutern. Dieses Setup erlaubt es mir, Kombirasten, Dekoktion und aufsteigende Infusion zu nutzen. In...

Adrian S

Aber wenn ich die Kühlspirale eintauche, mache ich doch den Kegel wieder kaputt. Und auf gut Glück den Tortenring versenken bei einem großen Topf ist auch nicht so optimal, besonders wenn die Würze noch heiß ist. Bin gestern auch wieder daran gescheitert, diesmal waren 150g Hopfen und 200g Fichtens...

Adrian S

Genau. Warte 10-20min, dann kannst du entweder in den Gärbehälter abseihen oder wenn du den Kühltrub auch abscheiden willst in der Sudpfanne weiter auf Anstelltemperatur kühlen und dann in den Gärbehälter. Dazu eignet sich am besten eine Kühlspirale da du den Trubkegel so nicht beschädigst. Zusätzli...

Adrian S

Kühle nur unter 80°C und drehe dann sanft den Whirlpool an (musst nicht wie ein Wilder andrehen). Wenn die Würze kühler ist gehts schlechter.

Adrian S

Hoi Tilo, die Aromaöl in % kommen von Müggelland. Der Hopfendealer (find ich ein lustiger Ausdruck :D ) gibt nur Alphasäure an. noch einmal: nur indirekt. Müggelland hat eine eigene Datenbank, eben die oBrama. Da ist übrigens Mitarbeit erwünscht. Diese Datenbank wird nicht nur von Müggelland genutz...

Adrian S

Vielen Dank für Eure raschen Antworten.

Adrian S

Guten Tag Allerseits Gerne möchte ich Morgen nach langer Zeit wieder einmal brauen. Nun habe ich mich aber gefragt wo ich denn bei der Kühlspirale den Vorlauf montiere. Ist es besser das Kaltwasser von unten nach oben zu leiten oder umgekehrt? Ich kann mich beim besten Willen nicht mehr an meine Vor...

Adrian S

Wo kommste her? Hab noch einen Inkbird zum ausleihen rumstehen.

Adrian S

Da wurde wohl nicht nur der Tankzug abgefüllt bei Veltins...

Adrian S

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Dienstag 7. Januar 2020, 15:35
Hole dir ein Markennetzteil.

Was garantiert auch aus China kommt, btw.

Adrian S

novum1 hat geschrieben: ↑Donnerstag 26. Dezember 2019, 20:26 - keine sichtbare Gäraktivität mehr nach 2 Wochen (nicht gemessen)

Kann jemand was berechnen?

Nichts was stimmen würde.

Mein Tipp: Fürs nächste mal den Restextrakt messen und ein Flaschenmanometer für die Nachgärung besorgen.

Adrian S

Hast du noch Daten zur Gärung?

Adrian S

Bitter hat geschrieben: ↑Montag 23. Dezember 2019, 15:18 ... kauf dir einen Inkbird ...

Oder bau dir einen!

: Inkbird

Adrian S

Versandkosten sind von kostenlos bis gerechtfrtigt teuer. Je nach Versandart die dir lieb ist.

Auch bei defekten oder nicht angekommenen Lieferungen ist das mit dem Geld rückfordern ganz einfach.

Adrian S

Sebasstian hat geschrieben: ↑Sonntag 22. Dezember 2019, 20:54 Wo finde ich in DE, oder wenigstens EU, einen Adapter/Fitting:
Camlock 1/2" Vaterteil Typ A auf 1/2" NPT Innengewinde?
So in dieser Art. Shipping aus US will ich vermeiden.

Bestell doch beim Ali...

https://a.aliexpress.com/NoHc04bm

Adrian S

Das von dir verlinkte Netzteil ist auch Made in China, nur mal so am Rande.

Adrian S

Imperial black Lambic

Adrian S

Jens, trinkst du jetzt schon in der Badewanne hinterm Duschvorhang um deinen "Konsum" zu verheimlichen?

Adrian S

In was vergärst du deine Würze?

Adrian S

Also bei mir hat sich die Gärung ein wenig in die Länge gezogen. Habe bei 18°C angestellt und dann bei sEVG 50% han ich die Temp. leicht angehoben. Hatte auch nur einen sEVG von 69%, dies kann aber auch an der Maischearbeit liegen. Ich habe zusätzlich mit Gelatine geklärt, wodurch ich nichts über di...

Adrian S

Hast du schon mal die W213 versucht? Herrliches Kaffearoma und eine spur Lakrize in der Nase.

Adrian S

FDM 3D Drucke sind nie wasser-bzw. luftdicht, außer man druckt einwandig im Vasenmodus, was bei dem Deckel keinen Sinn machen würde. Ergo hat man tausende Mikroöffnungen in der Kappe, wo sich Biester einnisten können. Abhilfe schafft vielleicht ein Epoxy Anstrich. Kosten/Nutzen-verhältnis ist da ei...

Adrian S

Den gedruckten Deckel wirst du nie mehr sauber kriegen....

Adrian S

Gnubbl hat geschrieben: ↑Samstag 7. Dezember 2019, 23:10 Was macht ihr mit kleinen Restmengen an Malz?

Starterwürze, auch wenn ich dazu immer extra Malz bestelle.
Auch Resthopfen kann man so noch gut nutzen.

Adrian S

Bei Hefestartern geht es primär darum, genügend Hefe zu vermehren um eine gute Anstellrate der Würze zu erreichen. Dies ist bei höheren Temperaturen besser, da die vermehrung nicht gehemmt wird. Die evtl. entstandenen Ester sind m.M.n im späteren Jungbier zu vernachlässigen, da sensorisch nicht wahr...

Adrian S

irrwisch hat geschrieben: ↑Samstag 7. Dezember 2019, 19:08 Jup
Deshalb noch schnell ein paar Petlinge bestellen bevor man die nirgends mehr bekommt

Dahr passe ich den Schlitten von Michael jetzt auf einen anderen (einige Millimeter kleiner) Petling an. Dieser ist auch an mehreren Orten verfügbar.

Adrian S

Boludo hat geschrieben: ↑Samstag 7. Dezember 2019, 19:32 Zum Thema Flaschenreinigung kannst du hier mehrere Jahre lang Glaubenskriege nachlesen.
Und bitte keine neue Diskussion darüber, es gibt wirklich mehr als genug davon.

Also am besten ist immer noch der Backofen...!

*duckundweg*

Adrian S

Sonntags kommt bei mir ein Schwarzbier und das erste mal Dekoktion!

Adrian S

Ich habe mal selbst Platinen für die iSpindel fertigen lassen für den Schlitten von Michael. Schreib mit doch ne PN dann schau ich am Abend wegen den Gerberdaten.

Adrian S

lösch die Variablen.
Beim nächsten senden der iSpindel sind Sie wider da.

Edit: Also neue Daten sind dann wieder da. Die alten sind dann gelöscht.

Adrian S

TomTom hat geschrieben: ↑Montag 2. Dezember 2019, 18:33 Hat sich erledigt - keine Ahnung, was es war --> jetzt funktioniert es

Da kommt mir immer den Satz "Haben Sie versucht ihn Aus und Ein zu schalten?" in den Sinn.

Adrian S

irrwisch hat geschrieben: ↑Montag 2. Dezember 2019, 17:47.
Es heißt doch immer „don‘t fear the foam“ ;-)

Das denken wohl die Amis... Da gilt je mehr, des do besser. Am besten schäumt die Anstellwürze auch noch wenn man nach diversen YT-Videos geht.

Naja, jedem das seine. Ich spühle immer nach!

Adrian S

Da ist auch der Faktor Faulheit ein Indikator für fehlende Bewertungen nach dem nachbrauen.

Adrian S

Eine Quelle hab ich zwar nicht, aber versuchs doch mal beim schwedischen brauausstatter. Da gibts auch 5l Glasbehälter mit Hahn.

Hier findet man ihn.

Adrian S

Was hast du für eine SHA als berechnungsgrundlage genommen? Was für ein Rezept war es? Ich glaube du hast eine viel schlechtere SHA als das Rezept angibt und daher kommst du auf weniger Stw.. Edit: Ein Rezept ist immer auf die eigene Anlage anzupassen! Edit 2: Bei Malzrohrsystemen ist eine gröbere S...

Adrian S

Ja, das mit dem Stopfen find ich langsam auch mühsam, werde da mehr gen Whirlpoolhopfung gehen. Habe mal bei Alt-Phex gelesen dass ein 70/30%-Schema (Bitterung/Aroma) gut für ausgewogene Biere ist, daher kommts. Ach, die 32IBU sind ja noch weit von nem IPA entfernt... :Wink Ich misch nächstes mal vi...

Adrian S

Hallo Radulph Ja, dass ich am schluss gesplittet habe war eine gute Entscheidung. Das gestopfte Bier (Nach HG, 3 Tage) war nicht gut. Total grasig und nicht geniessbar... :thumbdown Das nicht gestopfte Bier wurde ein herbes, Pale Ale mit blumigen Noten. In der Nase auch leicht grasig aber nach 3 Mon...

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