Einweihungssud des neuen Kessels

[Mediterror]

Wie einige hier je wissen vermarkte ich meine Biere nebenher. Die Nachfrage überschreitet jedoch bei weiten meine bisherigen Möglichkeiten. Da hilft nur eins. Aufstocken! Ein neuer Kessel muss her!

Noch Jungfräulich ohne Auslauf und Tauchhülse, aber wenns in den Fingern Juckt.
Gebraut werden soll ein Singel Hop Red Ale

23 Kg Malz müssen geschrotet werden.

Bei 67 °C wird Eingemaischt

Rührwerk? zu was hat man Hände!
Hm? Wieso jetzt die Bilder teilweise Quer sind? keine Ahnung

Aufmaischen bei 78°C

Anschließend 25 min Läuterruhe so wie mans gelernt hat

Hopfengabe - 1 Gabe zur Vorderwürze

[Mediterror]

Die Vorderwürze läuft.
Konzentration ist schon recht Ordentlich ;-)

Die ersten Nachgüsse kommen rein

Wir beginnen mit dem Kochen

Mein Abluftsystem

Schaut zwar etwas abenteuerlich aus, aber es funktioniert

Hefe Starter! 2 Führung einer Ale Hefe

Glattwasser mit 2,x Brix. Ideal

18.00 Uhr Flame Out. Schöner Bruch

Ein Trubkegel erblickt das Licht der Welt

Fast Perfekt

Und jetzt Raus damit in die Kälte

Insgesamt waren es heute 98 Liter mit 15 Brix

Eingemaischt um 11:10 Uhr
Fertig war ich um 18:45 Uhr
Insgesamt gab es keine Probleme. Abläutern verlief wunderbar.
Jetzt noch einen 40ger Auslauf und eine Tauchhülse dranbauen und dann passt die Sache

So jetzt wird Erstmal eins( oder ein paar mehr) getrunken!

Allzeit Gut Sud

Christian

Ach ja, warum manche Bilder quer angezeigt werden weiß ich nicht, habs schon mehrfach geändert, jedoch tut sich nix.