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Dann will ich Euch mal mit durch den Tage nehmen. Die Hefegabe zeige ich Euch morgen. Muß noch aufräumen und abwaschen und so.

Jetzt habe ich mal die mitgeschriebenen Daten der Temperatursteuerung in Excel geworfen. Hier der Fahrplan von Gestern:


Ich frag mich was da beim Aufheizen am Anfang passiert ist. Eigentlich sollte die Heizung durchgängig laufen, aber es sieht so aus, als ob immer wieder pausiert worden wäre. Gerührt hat es die ganze Zeit.

Hier nun noch die restlichen Bilder des Tages.

Schöne Doku .. besonders Dein Mittagessen gefällt mir Bereite ich auch immer so zu.

Danke. Wie sehen denn die Bilder bei Dir aus? Auf dem iPhone ist alles richtig, aber hier bei mir im Browser liegt alles quer.

Hier nun die letzten Bilder vom Stopfen und Lagern:

Stopfst du im Keg?

Keine Angst das sich kleine Hopfenstücke durch das Siebe schwemmen?

Wenn ich aus dem Fass ausschenke, drücke ich es noch einmal um, um die Hefe los zu werden. Ansonsten fülle im Gegendruck in die Flasche ab. Dann wird sich der Hopfen auch mit dem Hefeschlamm am Boden fest halten.

Noch als Abschlussschmankerl ein kleines Sahnehäubchen: Habe zufällig im Sperrmüll einen sehr schönen Fasskühlschrank ohne Eisfach gefunden. Der Kühlschrank sah so gut aus, dass es nur zwei Vermutungen gab: 1. Er wurde bei einer Wohnungsauflösung einfach auf die Straße gestellt. 2. Der Thermostat war kaputt. Letzteres war der Fall. Mit einem externen Thermostat und zunächst einer vorsichtigen 15 Minuten Intervallschaltung und gebrücktem inneren Thermostat läuft die Kühlung jetzt an für den Sonnenhopfen. Zum Glück habe ich ein WLAN Thermometer (iSpindel) und kann somit den Kühlschrank in der Garage bestens im Auge behalten.

Top! Gute Doku. Danke

Sehr schön. :) Aber dein Rührwerk für den kleinen Einkocher erinnert mich irgendwie an das Bild mit den Kanonen und Spatzen. ;-)

Heute ging es endlich in die Flasche: Ich hab mal Sektflaschen probiert. Und natürlich auch probiert. Dann noch Fassspülen und Feierabend. Ist wirklich immer noch sehr sehr lecker und die Kalthopfung ist immer noch nett (vielleicht nicht mehr ganz so fruchtig wie am Anfang).

Tschüss

Schönes Set-Up. Tolle Doku. Deine Spüle finde ich echt genial, will mir auch so etwas machen aber da Edelstahl als Rand und man ist pleite. Sieht bei dir aber nach was anderem aus!? Wie hast du die gebaut oder wo gekauft?
Danke

Altes Waschbecken aus nem universitären Fotolabor. Stichwort „damals“ als die Welt noch analog war. Sollte alles in den Schrott.