Sahara-Bier
Sahara-Bier
Nachdem mein Auto gestern von Sahara-Staub bedeckt wurde, widme ich diesem Ereignis diesen Brautag.
- Dateianhänge
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- So fängt der Brautag an: Mahlen des Malzes.
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- 1kg davon hatte ich noch übrig. Vom MHD halte ich ja nicht viel ....
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- Sollte passen.
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- 2l Wasser aus meinem Brita-Filter in Krups Prep&Cook.
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- Die Maschine zeigt zwar die SOLL-Temperatur an, aber nicht die IST-Temperatur, daher manuelle Überprüfung
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- Eiweißrast bei 55°C für 15Min. Stufe 2 bedeutet Intervall (Rühren und Pausen). Temperatur muss immer höher eingestellt werden.
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- Windel abkochen ;)
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- Nachguss aufheizen ;)
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- Hier ist schon die Verzuckerung, Maltoserast war bei 65°C für 20 Minuten. Die Temperatur kann nur in 5°-Schritten verändert werden.
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- Lecker.
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- Jodprobe: Passt Scho.
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- Läutern.
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- Jetzt sind die Kollegen dran.
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- Walle, walle!
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- Unscharf, ich weiß, Stammwürze 14°P
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- Hopfenseihen, mein "Gärfass".
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- So, wollen wir die mal wiederbeleben.
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- Puh, das hätte ich mir verdient.
Re: Sahara-Bier
Schaut nach einem schönen entspannten Brautag aus. Bis auf die Bierspindel (und ggfs. die Windel ;-) ) normale Küchenausstattung - gefällt mir.
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Eifelbauer
- Posting Senior
- Beiträge: 348
- Registriert: Montag 28. September 2015, 13:10
Re: Sahara-Bier
Sagt mal, seid Ihr das???? M&J, die seit mehr als einem Jahr zwangsweise residierend im Senegal sind?????
Dann erklärt sich der "auffallende" Post hier.
Liebe Grüße
Arnd
Zuletzt geändert von Eifelbauer am Montag 8. Februar 2021, 12:29, insgesamt 1-mal geändert.
Wenn mich niemand danach fragt, weiß ich es.
Wenn ich es einem erklären will, der danach fragt, weiß ich es nicht.
(Augustinus Aurelius)
Gruß aus der Nordeifel, Arnd.
Wenn ich es einem erklären will, der danach fragt, weiß ich es nicht.
(Augustinus Aurelius)
Gruß aus der Nordeifel, Arnd.
Re: Sahara-Bier
Saharastaub ist grad nix ungewöhnliches - zumindest in Süddeutschland - wird grad aber bei uns eben von einer Art weissem Kühlmittel überdeckt.
Gruß,
Andreas
Gruß,
Andreas
Re: Sahara-Bier
Habe meinen Standort im Profil ergänzt ;)
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joerg74
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Re: Sahara-Bier
Cool, Bier aus dem Thermomix...
Wasser aus dem Brita Filter ist soviel ich weiß aber nicht zum Brauen geeignet.
Gruß Jörg
Wasser aus dem Brita Filter ist soviel ich weiß aber nicht zum Brauen geeignet.
Gruß Jörg
Hobbybrauer aus Alverskirchen
Re: Sahara-Bier
aber nicht doch, Krups, nicht Vorwerk ;)
ah, interessant, da wüsste ich gerne mehr, weil ich hab das bisher immer so gemacht.
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joerg74
- Posting Klettermax
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Re: Sahara-Bier
Nach der Suche nach entsprechenden Quellen, muss ich meine Aussage revidieren. Brita Filter kann man nehmen, was nicht geht sind diese Wasserenthärtungsanlagen, die mit Salz regeneriert werden. Ich danke das wäre das Gleiche. Wieder was gelernt ;-)
Hobbybrauer aus Alverskirchen
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TMT2018
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- Beiträge: 70
- Registriert: Freitag 8. Februar 2019, 11:27
- Wohnort: 38464 Groß Twülpstedt
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Re: Sahara-Bier
Ok, ganz kurz OT:joerg74 hat geschrieben: ↑Montag 8. Februar 2021, 19:39 Nach der Suche nach entsprechenden Quellen, muss ich meine Aussage revidieren. Brita Filter kann man nehmen, was nicht geht sind diese Wasserenthärtungsanlagen, die mit Salz regeneriert werden. Ich danke das wäre das Gleiche. Wieder was gelernt ;-)
Ich braue seit drei Jahren mit solchen Wasser. Bier schmeckt sehr lecker. Auch schon getestet beim BS-Stammtisch. Von daher.
MFG Torben