wie ich in einem anderem Thema schon gesagt hatte, wollte ich mich hier auch einmal vorstellen. Ich bin der Fritz aus der Nähe von Dingolfing in Niederbayern. Ich braue nun seit ca. einem halben Jahr und vorgestern war Sud 5. dran. Ein Hefeweizen mit Mandarina Bavaria und einer Weihenstephan 3068.
Brauen tu ich bei meinen Eltern, da ich in der Studentenbude keinen Platz dafür habe. Bisher war meine Braustube immer der Wintergarten, aber das ewige auf und abbauen nervt mich. Deshalb habe ich angefangen einen Brauwagen zu bauen. Darüber wird nächste Woche dann noch ausführlicher berichtet.
Generell bastle ich gern und hab mir schon ein Rührwerk gebaut. Außerdem wird's mit dem Wagen dann auch noch eine selbstprogrammierte Arduino-Steuerung geben. (Selbstprogrammiert, damit ich es lerne...
) Zum Sud selbst: Es lief eigentlich alles glatt, nur bei der Gärung heute Nacht gab es ein kleines Malheur....
die Hefe ist aktiver als gedacht! Das Gute dabei, es riecht wunderbar nach Banane im Wohnzimmer!!
