Hobbybrauer.de

Was lange währt wird endlich gut!
Wir sind mit der Auswertung der Daten endlich so weit, dass wir den Membership Bereich hier für unsere Supporter öffnen können.
Die ersten Inhalte, die wir Euch zur Verfügung stellen, sind die Unterlagen und Videos zum Hefe Workshop.

Die Berechtigten (HBCon Supporter) erhalten eine Email, die ersten sind schon raus, das Ganze erfolgt schrittweise (um ein Verschwinden im Spam zu vermeiden).
Prüft dennoch auch unbedingt Eure Spam Ordner; Ihr solltet im Lauf des Abends eine entsprechende Mail erhalten.

Herzlichen Dank an alle Mitwirkenden für dieses sehr ausführliche Skript
Da habt Ihr Euch echt eine Wahnsinnsarbeit gemacht ...
Ich hab es gerade nur kurz überflogen, aber ich habe schon einige Antworten auf meine aktuellen Probleme bekommen.
Da hat sich das Warten wirklich gelohnt.

Gruß Erwin

Email ist angekommen. Super, was Ihr da für ein Wissen verbreitet!
Viele Grüße, Henning

Auch von mir kommt ein dickes Dankeschön für den Infokanal. Jens' Hefe Workshop als Appetizer ist klasse gemacht und ein echter Zugewinn für mich. Ich lagere schon 3 Jahre Hefe in Natriumchlorid und "es ist noch nie was passiert". Doch nun muß ich eingestehen, dass ich ziemlich dilettantisch an die Sache gehe. Danke Jens! Ich freu mich auf das, was noch kommt ....

Hi!

Hab mir das erste Video gerade angesehen und jetzt schon Lust auf den Rest! Habe zwar schon auf NaCl eingelagerte Hefen, aber das hier hilft ungemein weiter!

Sehr authentisch vorgetragen und top aufgebaut. Danke an Jens, Sebastian und den Rest, der da im Hintergrund dran mitgearbeitet hat! Respekt! Dieses 102-seitige Dokument werde ich mir auch noch durchlesen! Ihr seid doch bekloppt

Großes Danke!

Makke hat geschrieben: ↑Mittwoch 6. Mai 2020, 22:45Ihr seid doch bekloppt

Ja, sind sie.
Maximum Global Respect.
Vor wenigen Jahren haben wir von sowas noch geträumt, meine persönliche Meinung.

Kann man nachträglich noch HBCon-Supporter werden und dann auch auf die Inhalte zugreifen oder bleibt das nur den first-movern zugute?

Hallo zusammen,

monsti88 hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 08:47 Kann man nachträglich noch HBCon-Supporter werden und dann auch auf die Inhalte zugreifen ...

Wir sind dran an dem Thema.

Das HBCon-Team hat gestern darüber abgestimmt, welche Supportleistungen für eine PP-Spende o.ä. angeboten werden können.
Aktuell grübeln wir darüber nach, wie wir in diesem Umfeld den Verwaltungsaufwand möglichst gering halten und wie wir gleichzeitig die Einzelvorgänge möglichst gerecht gestalten.

Es dauert noch ein wenig, dennoch ist eine zeitnahe Lösung in Sicht.

Super Sache ! Mail kam gestern und die Unterlagen zum Hefeworkshop wurden schon geladen.

GROSSARRTIG

Vielen Dank

Grüße,
Steffen

In der Tat eine tolle Sache, vielen Dank!!!

Gibt es eine Möglichkeit, das Scriptum auch zu downloaden bzw. zu drucken?

Gruß,
Matthias

Ich habe keine E-Mail bekommen, auch im Spam nicht.

Spende ging am 17.3.2020 per PayPal. Ticket habe ich nicht. Sollte ich mich trotzdem für den Hefeworkshop anmelden können?

Dirk

bwanapombe hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 12:50 Ich habe keine E-Mail bekommen, auch im Spam nicht.

Spende ging am 17.3.2020 per PayPal. Ticket habe ich nicht. Sollte ich mich trotzdem für den Hefeworkshop anmelden können?

Dirk

s. Post #8 https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 80#p379780

Klasse Aktion

Danke Jungs. Das angenehme Feedback bedeutet uns viel.
Wir hatten uns spontan entschlossen die "Workshop Unterlage" zum "Buch" zu upgraden, als die Corona Einschläge während unserer Vorbereitungen immer dichter kamen. Das am Ende über gut 100 Seiten dabei herauskommen hätte ich persönlich auch nicht erwartet .
Das Material ist aber unverhofft gut geworden. Also viel Spaß beim Lesen und Anschauen.

Bis Ende der Woche versuche ich das Video "Teil 3 (Schrägagar)" zu publizieren.
Teil 4 (Petrischale) ist noch eine Weile im Schnitt. Dafür wird Sebastian noch länger brauchen. Es liegt nicht an ihm, sondern daran, dass ich als "Typ vor der Kamera" zu wenig zusammenhängende Szenen geliefert habe. Das freie Reden vor der Kamera muss ich selbst auch erst lernen.

Wir haben die Videos übrigens nur zu unserem Spaß gedreht. Aber trotzdem würden wir uns über den einen oder anderen Daumen nach oben (oder unten) freuen, um zu sehen, wie die Filme gut bei euch ankommen.
Wir haben monetär nichts davon, würden aber gerne sehen, was euch gefällt und was nicht.



PS: Weil die Frage kam ...
Das "Buch" (Script) gibt es vorerst exklusiv über die HBCon Website. Download und Druck sind bewusst gesperrt.
Das hat für uns den Vorteil, dass wir Fehler in der Live-Version korrigieren können und keine fehlerhaften "Schattenkopien" existieren.
Feedback und Anmerkungen zu Fehlern sind also auch hier sehr willkommen.

Danke Jens, dass du mich in Schutz nimmst.
Naja, es liegt auch stark an meinem Phlehma...
Während Frau und Kind auf Reha waren, hat Netflix leider oft gegen Videobearbeitung bei der Frage der Abendgestaltung gewonnen. Zu meiner Verteidigung möchte ich nur sagen, dass mit Better Call Saul, Haus des Geldes, Tiger King, Picard und dem Mandalorianer das Angebot aber auch echt verlockend war...

Das letzte kriege ich demnächst aber auch noch fertig. Auch wenn die häuslichen Pflichten mit der Rückkehr der Restfamilie wieder stark gestiegen sind...

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 23:28Das "Buch" (Script) gibt es vorerst exklusiv über die HBCon Website. Download und Druck sind bewusst gesperrt.
Das hat für uns den Vorteil, dass wir Fehler in der Live-Version korrigieren können und keine fehlerhaften "Schattenkopien" existieren.
Feedback und Anmerkungen zu Fehlern sind also auch hier sehr willkommen.

Also: klasse Aktion!

Gerade, wenn man keine Lust hat sich gefühlte 700 Seiten Thread durchzulesen, sondern einfach mal wissen will, wie man das Zeug lagert und reaktiviert.
Einziger Wermutstropfen ist, dass ich das Heft nicht drucken, lochen, unterstreichen und mit Notizen versehen kann. Einem Text, mit dem ich gearbeitet habe, muss man das ansehen! Sonst habe ich mich damit nicht ernsthaft auseinandergesetzt.
Ich kann verstehen, dass ihr keine Fehler verbreiten wollt und noch auf notwendige Korrekturen wartet. Aber es wäre schön, wenn nach ein paar Monaten ein PDF erscheint und ihr dann gegebenenfalls Errata herausgebt, auf die Ihr im Buch hinweist. Das machen Kunze und Jan doch auch so.
Viele Grüße, Henning

hyper472 hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 23:52 Aber es wäre schön, wenn nach ein paar Monaten ein PDF erscheint und ihr dann gegebenenfalls Errata herausgebt, auf die Ihr im Buch hinweist.

Das wird so sein. Kann ich hier und jetzt versprechen.
Das PDF wird irgendwann [tm] im Wiki des Hobbybrauerforums "hängen" und bedarfsweise aktualisiert. Wir reden hier eher von Monaten statt Wochen.
Bis dahin gibt es alle Inhalte exklusiv über die HBCon. Dafür wurden sie gemacht und dort gehören sie hin.
Also mittelfristig exklusiver Content für HBCon Supporter.

Danke für Eure erstklassige Arbeit! Die Videos sind besser als Netflix!

Das nächste Video ist freigeschaltet:

Hefebanking 3 - Schrägagar


Viel Spaß damit!


Cheers, Ruthard

Ich würde ja auch gerne mitreden, habe aber noch keine Email erhalten...

Mit sehnsüchtigen Grüßen
Bierwisch

Bierwisch hat geschrieben: ↑Freitag 8. Mai 2020, 14:31 Ich würde ja auch gerne mitreden, habe aber noch keine Email erhalten...

Mit sehnsüchtigen Grüßen
Bierwisch

Spamfilter gecheckt? Seit der Buchung das Emailkonto gewechselt?

Es wurden die Emailadressen freigeschaltet, die bei der Ticketbuchung angegeben wurden.

In deinem Fall ist das eine Emailadresse, aus der ich mit etwas Phantasie ein Datum herauslesen könnte.


Cheers, Ruthard

Super amüsant Jens, einfach der Knaller. (der Rest von euch natürlich auch :-) )
Danke schon mal für diese tolle Aktion.

Ich hoffe ich schaffe es am Wochenende mir den Rest anzuschauen

Find ich auch echt super! Ich hatte mich bei den Vorträgen/Workshops für einen anderen entschieden, aber jetzt kann ich doch von meinem Hefebanking-Umstieg auf Cryo träumen :)

Auf der HBCon 2021 machen wir die Hefebanking Workshops im Flipped Classroom Konzept.
Ihr verinnerlicht vorab "Buch und Filmchen" und in Romrod konzentrieren wir uns auf Praxis, offene Fragen und den Erfahrungsaustausch.
Dann haben wir sogar noch Zeit für Christians Feuershow. Das wird super

DerDerDasBierBraut hat geschrieben: ↑Freitag 8. Mai 2020, 16:58 Flipped Classroom Konzept.

Hab gerade in das Video reingeschaut...
Das ist ja klasse!
Das hätte ich mir damals im Studium gewünscht!!
Zumindest für die Vorklinischen Fächer wäre das extrem hilfreich gewesen...
Boh, ich freu mich schon so was auf 2021!

olibaer hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 09:39 Hallo zusammen,

monsti88 hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 08:47 Kann man nachträglich noch HBCon-Supporter werden und dann auch auf die Inhalte zugreifen ...

Wir sind dran an dem Thema.

Das HBCon-Team hat gestern darüber abgestimmt, welche Supportleistungen für eine PP-Spende o.ä. angeboten werden können.
Aktuell grübeln wir darüber nach, wie wir in diesem Umfeld den Verwaltungsaufwand möglichst gering halten und wie wir gleichzeitig die Einzelvorgänge möglichst gerecht gestalten.

Es dauert noch ein wenig, dennoch ist eine zeitnahe Lösung in Sicht.

Das würde ich auch richtig cool finden

Ebenfalls.

Danke!
Jetzt funktionierts!

Danke Jens, damit werden ziemlich viele Fragen beantwortet - toll gemacht!

Ok, nun habe ich etwas Grundbildung für den Einstieg in Cryo bekommen. Ein paar Fragen bleiben mir aber noch, die jemand mit etwas Erfahrung bestimmt beantworten kann.

Wie viel Platz im Tiefkühler muss ich einplanen, wenn ich bis 50 Cryoröhrchen unterbringen möchte? Füllt das dann, mit dem Alu-Block, schon ein ganzes Fach einer Kühl-Gefrier-Kombination?

Und meinte zweite Frage: Jens, kannst du vielleicht einen Onlineshop empfehlen, bei dem ich mich mit dem benötigten eindecken kann? (falls du auch die konkreten, von dir verwendeten, Produkte benennen/verlinken würdest, wäre das noch besser

Und abschließend noch etwas die autoklavierte Würze betreffend:
1. Wo bekommt man günstig einen Autoklaven der in eine Wohnung passt?
Und 2. Autoklavierst du in den Plastikröhrchen? Halten die das aus?

Beste Grüße und noch einmal danke für die gute Arbeit!
Alex

Hi Alex,

chaos-black hat geschrieben: ↑Sonntag 10. Mai 2020, 10:03 Ok, nun habe ich etwas Grundbildung für den Einstieg in Cryo bekommen. Ein paar Fragen bleiben mir aber noch, die jemand mit etwas Erfahrung bestimmt beantworten kann.
...

bitte, was die Inhalte der Medieninhalte betrifft, an einer anderen Stelle diskutieren.

Zum einen verfasern sich die Inhalte, die im Sinne des Threadtitels hier zur Diskussion anstehen, zum anderen gehen wertvolle Antworten bzgl. der Medieninhalte unauffindbar verloren.

Vielleicht machst Du einen neuen Themenstrang auf und verlinkst im opener auf den Themenstrang hier.
Perspektivisch macht das auch mehr Sinn, da bestimmt noch sehr viele Fragen im Umfeld des Contents beantwortet werden müssen und das hat hier einfach keine Heimat.

Dankeschön

Ich glaube die beiden ersten Fragen sind bereits im Buch Seite 29-31 beantwortet?
Konkrete Links möchte ich ungern posten, aber falls allgemein zu beantwortende Fragen auftauchen, die ins Buch passen, dann würde ich dort in dem passenden Kapitel darauf eingehen.

Zum Autoklavieren gibt es im Forum einen Thread, in der verschiedene Lösungen vorgestellt wurden.
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=22&t=19666

PS:
Wir sollten einen eigenen Thread aufmachen, in dem offene Fragen eingefangen werden können.
Alles, das thematisch offen geblieben ist, können wir dann in das Buch einbauen.
Neue Themen - wie Starter oder Ähnliches - bauen wir dieses Jahr aber nicht mehr mit ein. Für die HBCon 2021 ff. brauchen wir ja auch noch ein paar Themen.

@ All

Danke

hab jetzt erst kurz reingeschaut

Das ist ja Mega viel Inhalt!!!!

Moin,

Ich suche gerade auf der HBCon Website nach dem Supporterbereich aber finde nur den Hefe-Workshop...
Bin ich zu blöd, oder gibt's da tatsächlich sonst noch nix?

Ratlose Grüße
Sebastian

Moin moin,
Ich habe eben mal meine Emails incl. Spamordner kontrolliert und festgestellt, dass ich auch keine Email erhalten habe.

LG
Paul

Hi,
habe die Ehre, Dir mitteilen zu dürfen, dass Du Post hast.
(Bin grad etwas wortkarg, ein Gewittercluster entlädt sich gerade über uns)
Lg
Chr

olibaer hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 09:39 Das HBCon-Team hat gestern darüber abgestimmt, welche Supportleistungen für eine PP-Spende o.ä. angeboten werden können.
Aktuell grübeln wir darüber nach, wie wir in diesem Umfeld den Verwaltungsaufwand möglichst gering halten und wie wir gleichzeitig die Einzelvorgänge möglichst gerecht gestalten.

Es dauert noch ein wenig, dennoch ist eine zeitnahe Lösung in Sicht.

Vorsichtige Nachfrage:
Gibt's da schon einen aktuellen Stand?

brauflo hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 19:43

olibaer hat geschrieben: ↑Donnerstag 7. Mai 2020, 09:39 Das HBCon-Team hat gestern darüber abgestimmt, welche Supportleistungen für eine PP-Spende o.ä. angeboten werden können.
Aktuell grübeln wir darüber nach, wie wir in diesem Umfeld den Verwaltungsaufwand möglichst gering halten und wie wir gleichzeitig die Einzelvorgänge möglichst gerecht gestalten.

Es dauert noch ein wenig, dennoch ist eine zeitnahe Lösung in Sicht.

Vorsichtige Nachfrage:
Gibt's da schon einen aktuellen Stand?

Ja, in dem anderen Thread gab es eine Info

Ich hab wegen der eManometer Aktion angefragt, aber leider noch keine Antwort erhalten.

Gruß JackFrost

Ahh, vielen lieben Dank, hab ich zwar gelesen aber war zu zerstreut...

Hallo Brauflo,

brauflo hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 19:43 Gibt's da schon einen aktuellen Stand?

Bzgl. der PayPal-Spenden ist der Stand der, den Andy am 04.06. gepostet hat. Absatz: Direktspenden.
Die Verarbeitung der Daten und die damit verbundene Freischaltung der Accounts kann aber noch dauern. Wir sind dran, sammeln und prüfen.

JackFrost hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 19:47 Ich hab wegen der eManometer Aktion angefragt, aber leider noch keine Antwort erhalten.

Ich frage nach. Auch das wird sich klären.

Vielen Dank olibaer,
hab den Post wiedergefunden.
Die Mail mit den nötigen Infos ist schon raus.
VG
Florian

olibaer hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 20:38 Hallo Brauflo,

brauflo hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 19:43 Gibt's da schon einen aktuellen Stand?

Bzgl. der PayPal-Spenden ist der Stand der, den Andy am 04.06. gepostet hat. Absatz: Direktspenden.
Die Verarbeitung der Daten und die damit verbundene Freischaltung der Accounts kann aber noch dauern. Wir sind dran, sammeln und prüfen.

JackFrost hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 19:47 Ich hab wegen der eManometer Aktion angefragt, aber leider noch keine Antwort erhalten.

Ich frage nach. Auch das wird sich klären.

Danke :)

Gruß JackFrost

Hi Jack,

JackFrost hat geschrieben: ↑Dienstag 16. Juni 2020, 21:37 Danke :)

du hast eine PN.

Hallo zusammen,

auf der HBCon-Seite hat sich der Supporterbereich umbenannt zu HBCampus.
Nicht geändert haben sich die Zugangsmodalitäten zum HBCampus-Bereich, wie sie Jan in #1 beschreibt.

Wie bereits angesprochen und versprochen bemühen wir uns stetig diesen Bereich für unsere Spender&Supporter durch Seminarunterlagen und wertige nice to haves anzureichern. In bewusst strategischer Absicht, wird HBCampus zum Progamm.

Jan hat einges an neuen Inhalten zusammengetragen und Ruthard hat die Bereitstellung technisch umgesetzt:

Zum download steht ab jetzt zusätzlich bereit:

• Lallemand, Dr. Fischborn, Trockenhefe und ihre Anwendung
• Barth Haas Group, Dr. Korbinian Haslbeck, Challenges of Dry-Hopping
• HBCon-Team, Tilo Schwarzbach, Fehlaromenseminar HBCon 2020
• HBCon-Team, Jan Bruecklmeier, Mit Fässern und Zapfanlagen arbeiten HBCon 2020

Viel Spaß beim Schmökern und nochmals ein Dankeschön an alle Spender&Supporter :-)

Euer HBCon-Team

Moin,

Ich wollte gerade nochmal eines von den Hefevideos gucken, konnte sie allerdings über die normale YouTube Suche nicht finden. Bin ich zu blöd oder sind die tatsächlich nicht öffentlich?

War nicht der Plan, die Materialien nach einer exklusiven Karenzzeit für die Öffentlichkeit freizugeben?
Ich fände es schade, wenn die Videos unbeachtet hinter einer Paywall versauern würden, die waren relativ arbeitsintensiv und außerdem lebt unser Hobby ja auch stark vom freien Informationsaustausch...

Viele Grüße
Sebastian

Stimmt, irgendwie war mal eine Freigabe im Herbst geplant. Das wäre jetzt ja bald[tm] .
Könnte der Zwinkersmiley sprechen, dann würde er sagen: "Eigentlich möchte ich das Tutorial gerne komplett in einem Stück veröffentlichen. Inklusive des noch fehlenden Petrischalen Videos, das noch nicht 'ganz' fertig geschnitten wurde.".

Vielleicht lassen sie mich mit dem neuen Lockdown ja nochmal ins Home-Office...