Der Holger-Pohl-Überraschungsbier-Verkostungsthread
Verfasst: Donnerstag 29. März 2018, 15:49
Gestern war Braubuder Holger Pohl bei mir zu Besuch bei in Rehau und ich staunte nicht schlecht, als er mir eine „kleine“ Kostprobe seiner Hausbräu-Schätze zum probieren übergab. Insgesamt hatte er 12x 1L Flaschen ohne Etikett, welche nach kurzer und hastiger Erklärungen Holgers, in meinem Kofferraum verschwanden. Als ich zu Hause meinen Braukühlschrank auffüllte, wusste ich schon längst nicht mehr, welches Bier in welcher Flasche war.
Nun... wer Holger kennt weiss, dass er ja eher aus dem konservativem Braulager kommt. Genau wie ich! Es wird mir ein Fest sein, Deine Biere zu verkosten, Holger.
Voller Vorfreude eröffne ich nun den „Holger-Pohl-Überraschungsbier-Verkostungsthread.
Erster Griff im Kühlschrank: Volltreffer! Heller Rauch!
Im Glas präsentiert sich das Helle Rauch goldgelb leuchtend mit festem Schaum, der lange erhalten bleibt. Dezenter Rauchgeruch steigt in die Nase. Der Antrunk ist leicht süß, die Rezens empfinde ich perfekt als für diesen Bierstil – ich tippe auf einen CO² Gehalt von 4.5g /L. Die Rauchnote kommt erst einen Augenblick später zum Vorschein, zusammen mit einer aromatischen, grasigen Hopfennote.
Der Haupttrunk ist nicht zu malzig und ausgewogen Vollmundig. Wie ich erwartet habe, ist das Raucharoma dezent, aber dennoch klar schmeckbar. Wunderbar. Der kleine Bruder des bekannten Schlenkerla Rauchbiers aus Bamberg - das helle Lagerbier der Brauerei Heller- wird zwar ohne Rauchmalz gebraut, aber dafür mit der geernteten Hefe des Schlenkerla Märzen angestellt. Dieses eher wenig bekannte Bier war bisher mein beliebtestes Rauchbier.
Heute wurde es abgelöst: Von Holgers Hellen Rauch! Danke dafür.
Nun... wer Holger kennt weiss, dass er ja eher aus dem konservativem Braulager kommt. Genau wie ich! Es wird mir ein Fest sein, Deine Biere zu verkosten, Holger.
Voller Vorfreude eröffne ich nun den „Holger-Pohl-Überraschungsbier-Verkostungsthread.
Erster Griff im Kühlschrank: Volltreffer! Heller Rauch!
Im Glas präsentiert sich das Helle Rauch goldgelb leuchtend mit festem Schaum, der lange erhalten bleibt. Dezenter Rauchgeruch steigt in die Nase. Der Antrunk ist leicht süß, die Rezens empfinde ich perfekt als für diesen Bierstil – ich tippe auf einen CO² Gehalt von 4.5g /L. Die Rauchnote kommt erst einen Augenblick später zum Vorschein, zusammen mit einer aromatischen, grasigen Hopfennote.
Der Haupttrunk ist nicht zu malzig und ausgewogen Vollmundig. Wie ich erwartet habe, ist das Raucharoma dezent, aber dennoch klar schmeckbar. Wunderbar. Der kleine Bruder des bekannten Schlenkerla Rauchbiers aus Bamberg - das helle Lagerbier der Brauerei Heller- wird zwar ohne Rauchmalz gebraut, aber dafür mit der geernteten Hefe des Schlenkerla Märzen angestellt. Dieses eher wenig bekannte Bier war bisher mein beliebtestes Rauchbier.
Heute wurde es abgelöst: Von Holgers Hellen Rauch! Danke dafür.