selbstversuch von selbstgebrautem
Verfasst: Montag 16. April 2018, 06:19
Dieses we habe ich meine zwei neuen biere verkostet.
Der erste sud ist an ein pal ale angelehnt. Jetzt nach vier wöchiger ng stand es nochmal eine woche im kühlschrank. Geschmacklich ist es wie gewünscht mit einem eher trockenen abgang. Die fruchtnote ist deutch spürbar.
Und jetzt zum zweiten:
Dies ist geschmacklich auch eher ein pal ale. Nur habe ich die viel dunkler gemaischt.
Die lagerung ist nich eher kurz.
Nur hab ich gemerkt das dieses bier einen starken plastikgeschmack hat.
Die karbonisierung ist hier viel besser. Ich habe aus respekt vor flaschenbomben eher wenig zucker beigemischt
Hier meine frage: verflüchtigt sich dieser geschmack bei einer längeren lagerung? Es wäre schin schade dies arbeit das klo hinunter zu kippen.
Vielleicht kann mir hier jemand berichten ob ich ein einzelfall bin oder ob die normal ist.
Ich gäre in plastikfässern die natürlich sauber gereinigt und desinf. wurden.
Besten dank schonmal im voraus.
Gruss remo
Der erste sud ist an ein pal ale angelehnt. Jetzt nach vier wöchiger ng stand es nochmal eine woche im kühlschrank. Geschmacklich ist es wie gewünscht mit einem eher trockenen abgang. Die fruchtnote ist deutch spürbar.
Und jetzt zum zweiten:
Dies ist geschmacklich auch eher ein pal ale. Nur habe ich die viel dunkler gemaischt.
Die lagerung ist nich eher kurz.
Nur hab ich gemerkt das dieses bier einen starken plastikgeschmack hat.
Die karbonisierung ist hier viel besser. Ich habe aus respekt vor flaschenbomben eher wenig zucker beigemischt
Hier meine frage: verflüchtigt sich dieser geschmack bei einer längeren lagerung? Es wäre schin schade dies arbeit das klo hinunter zu kippen.
Vielleicht kann mir hier jemand berichten ob ich ein einzelfall bin oder ob die normal ist.
Ich gäre in plastikfässern die natürlich sauber gereinigt und desinf. wurden.
Besten dank schonmal im voraus.
Gruss remo