Hallo zusammen,
ich beschäftige mich schon länger damit mal per Dekoktion zu brauen. Hier auch erstmal vielen Dank an das Braumagazin bzw. Moritz für den super Artikel
Nun aber zu meiner Frage: Weiß jemand welche Kauf-Weizenbiere per Dekoktion gebraut werden? Würde hier gerne mal ein paar "Referenzen" probieren...
Danke Euch!
Tobi
Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
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Re: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
Die Schneider-Weisse sollte nach meinem Wissen ein Dekoktionsbier sein.
http://www.schneider-weisse.de/
http://www.schneider-weisse.de/
Re: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
Gutmann ziemlich sicher auch.
Schneider ganz sicher.
Stefan
Schneider ganz sicher.
Stefan
Re: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
Markus Herrmann hat 2005 im Rahmen seiner Dissertation Weißbier-Brauereien befragt: Immerhin 40% (nicht namentlich aufgeschlüsselt) arbeiteten mit Dekoktion.
Moritz
Moritz
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Re: Kauf-Weizenbier per Dekoktion gebraut
Unser Weizen in der Brauerei wird auch mit Dekoktion gebraut. Kann DIr ja mal was zusenden wennde willst.
Medi
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