La Chouffe Biere Blonde
- gulp
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La Chouffe Biere Blonde
Brasserie d Achouffe, (Duvel Moortgat) Zutaten: Wasser, Malz, Invertzuckersirup, Hopfen, Hefe. Koriander. 8% Alk. Vol.
Aussehen:
Goldgelb, naturtrüb, stabiler Schaum....
https://biergrantler.de/03/2018/la-chou ... re-blonde/
Gruß
Peter
>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Moin,
stimmt, ein großartiges Bier, das es seit kurzem sogar bei uns in Kiel im Supermarkt zu kaufen gibt . Das für meinen Geschmack beste Bier aus der Chouffe-Reihe ist aber das Houblon Chouffe.
Viele Grüße
Andreas
stimmt, ein großartiges Bier, das es seit kurzem sogar bei uns in Kiel im Supermarkt zu kaufen gibt . Das für meinen Geschmack beste Bier aus der Chouffe-Reihe ist aber das Houblon Chouffe.
Viele Grüße
Andreas
Das Leben ist zu kurz, um schlechtes Bier zu trinken!
>> double dry hopped and triple vaccinated <<
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Ich mag das auch sehr. Ich kann mich noch gut erinnern, wie ich das in Italien zum ersten Mal aus dem Fass getrunken hab und mir sofort die Koriander Aromen aufgefallen sind. Die passen da aber wirklich sehr gut rein.
Mittlerweile gibt es das Bier bei mir im Rewe problemlos zu kaufen.
Noch genialer finde ich das La Chouffe Houblon, da ist kein Koriander drin, dafür aber Amarillo.
Stefan
Mittlerweile gibt es das Bier bei mir im Rewe problemlos zu kaufen.
Noch genialer finde ich das La Chouffe Houblon, da ist kein Koriander drin, dafür aber Amarillo.
Stefan
- Johnny H
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Re: La Chouffe Biere Blonde
So ein Zufall, wir haben vergangenes Wochenende eine etwa 2 1/2 Jahre alte Flasche davon aus dem Keller ausgegraben.
Ein Blonde sollte man vermutlich eher nicht so lange lagern, es war aber dennoch ganz wunderbar rund und ausgewogen. Koriander habe ich allerdings keinen herausgeschmeckt, dafür hatte ich die Assoziation Honig.
Ein Blonde sollte man vermutlich eher nicht so lange lagern, es war aber dennoch ganz wunderbar rund und ausgewogen. Koriander habe ich allerdings keinen herausgeschmeckt, dafür hatte ich die Assoziation Honig.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
(E. Jalowetz, Pilsner Bier im Lichte von Praxis und Wissenschaft, 1930)
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Das kann sehr gut sein. Honigaromen sind typische Alterungsaromen im Bier.die Assoziation Honig.
Gruß
Jan
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/
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- Johnny H
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Das hatte ich schon halbwegs vermutet. Hat aber gut gepasst und war nicht aufdringlich
Vielleicht sollte ich es mal frisch trinken für einen Vergleich, ob mir dann die gleiche Geschmacksnote auffällt.
Jubel erscholl, als sich die Trinker von dem schneidigen, köstlichen, bei dem früher in Pilsen erzeugten nie wahrgenommenen Geschmack überzeugten. Die Geburt des Pilsner Bieres!
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Wenn man nach La Chouffe Clone Rezepten sucht, findet man oft die 3522 Belgian Ardenne als Hefe.
Die machte mir bei einem Fin du Monde Nachbau auch ganz deutliche Honigaromen, auch im jungen Bier.
Könnte also durchaus an der Hefe liegen.
Ob das junge La Chouffe Blonde auch nach Honig schmeckt, weiß ich leider nicht mehr. Eventuell wird das zu Beginn vom Koriander überdeckt und kommt erst mit der Zeit durch.
Aber das ist eine schöne Ausrede, mal wieder eins zu kaufen
Stefan
Die machte mir bei einem Fin du Monde Nachbau auch ganz deutliche Honigaromen, auch im jungen Bier.
Könnte also durchaus an der Hefe liegen.
Ob das junge La Chouffe Blonde auch nach Honig schmeckt, weiß ich leider nicht mehr. Eventuell wird das zu Beginn vom Koriander überdeckt und kommt erst mit der Zeit durch.
Aber das ist eine schöne Ausrede, mal wieder eins zu kaufen
Stefan
- gulp
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Diese Honigaromen findet man ja bei vielen hellen Starkbieren, z. B. auch beim untergärigen Pyraser Josephi Starckbier. http://www.pyraser.de/produkte/Josephi-Starckbier
Ich nehme an, das kommt vom Pilsener Malz. Beim jungen La Chouffe gebe ich Stefan recht:
Peter
Ich nehme an, das kommt vom Pilsener Malz. Beim jungen La Chouffe gebe ich Stefan recht:
Gruß
Peter
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- gulp
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Re: La Chouffe Biere Blonde
Hier habe ich was gefunden: http://braumagazin.de/malzuebersicht/
Klostermalz Abbey Malt® [1]
Chateau Abbey® [2]
Aromatic MD® [4] 40–50 bis 50% Für Abbey Ales und andere belgische Biere
Extra Mürbe
Ausgeprägte Malznote
Honigartige Noten
Klostermalz Abbey Malt® [1]
Chateau Abbey® [2]
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