Moin,
ich habe jetzt zum wiederholten Mal ein Ratsherrn (diesmal Lager, aber auch schon vorher andere), welches mir trotz eiskalter Temperatur aus der Flasche schäumt. Wie sind eure Erfahrungen, was haben die evtl. für ein Problem? Überkarbonisiert kommt es mir nicht vor.
VG, Markus
Was erlauben Ratsherrn!?
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>>Impfung rettet Leben und Kultur!<<
"Durst ist schlimmer als Heimweh"
Insofern dieser Beitrag nicht durch MOD MODE ON gekennzeichnet ist, enthält er lediglich die Meinung eines gewöhnlichen Benutzers
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Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Vielleicht auch Diastaticus eingefangen? Scheint eine weltweite „Pandemie“ zu sein.
Gruß
Jan
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„porro bibitur!“
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Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Gushing
Im Winter trink' ich und singe Lieder
aus Freude, daß der Frühling nah ist,
und kommt der Frühling, trink' ich wieder,
aus Freude, daß er endlich da ist.
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- afri
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Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Ich habe in meinen Verkostungsnotizen vier oder fünf Biere von Ratsherrn stehen, keines davon fand Erwähnung in diese Richtung über die letzten zwei Jahre. Wenn es ein Problem ist, sollte es neu sein, denn sowas fällt mir üblicherweise auf.
Achim
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Bier ist ein Stück Lebenskraft!
Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Jupp, kann ich bestätigen. Bei mir war es so, dass sich bereits in der Flasche nach dem Öffnen langsam eine Blume bildete, die dann ganz langsam aus dem Flaschenhals wuchs und als weißes Mützchen auf der Flasche saß.
Ich würde auf eine leichte Verunreinigung in der Flasche tippen, an der sich ein Teil der Kohlensäure entbindet. Wegen der guten Schaumstabilität gast es nicht aus, sondern bildet Schaum. Das Bier scheidet m.E. aus, denn von dem 20er-Kasten waren bei mir zwei Flaschen betroffen und 18 in Ordnung, übrigens ebenfalls das Lager.
Axel
Es gibt kaum etwas auf dieser Welt, das nicht irgend jemand ein wenig schlechter machen kann und etwas billiger verkaufen könnte, und die Menschen, die sich nur am Preis orientieren, werden die gerechte Beute solcher Menschen.
(John Ruskin 1819-1900)
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- Tozzi
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Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Das scheint mir in der Tat so zu sein (auch wenn es hier nicht unbedingt der Fall sein muss).
In der Bretagne hatte ich das auch in einem Gespräch mit einem dortigen Brauer vernommen.
Es gab wohl wieder mindestens eine WhiteLabs Charge mit diesem Problem.
Viele Grüße aus Fasano
Stephan
Stephan
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Re: Was erlauben Ratsherrn!?
Mein Matrosenschluck von gestern war in Ordnung
Liebe Grüße, Sebastian
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