Das ist eine Bierchimäre
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Das ist eine Bierchimäre
Pils obergärig brauen? Weißbier untergärig? Geht das?
Heute habe ich in einem Getränkemarkt was gefunden. Und zwar ein Weißbierpils. Ober- und Unterärig zugleich. Es geht also doch!
Hier noch die Seiten des Herstellers:
http://www.weissbierpils.de
http://www.brauerei-loscher.de/brauerei ... .php?id=73
Zur Verkostung:
Das Aussehen ist milchig orange. Der Schaum ist da aber auch schnell wieder weg. Ein schmaler Teppich bleibt aber.
Der Geruch ist typisch Weißbier mit etwas Banane und mehr Nelke. Bei längerem Hinriechen erinnerts mich an Gummibärchen.
Im Antrunk überrascht die grobe Perligkeit der Kohlensäure und eine saure Note. Ansonsten gehts zügig über die Mitte der Zuge ohne weiter aufzufallen und Hinten kommt dann doch noch eine pilstypische Bittere aber ohne Hopfenaroma.
Fazit: Vorne Weißbier - Hinten Pils. Geht, kann man machen. Muss man aber auch nicht. Schön mal so ein Bier (oder waren es 2 in einem) getrunken zu haben. Was ich vermisse ist die Weichheit eines Weizens. Vielleicht wäre es anders herum auch interresant. Vorne die Hopfenblume eines Pilses und hinten die Süffigkeit und Cremigkeit eines Weißbieres.
Grüße,
Jens
Heute habe ich in einem Getränkemarkt was gefunden. Und zwar ein Weißbierpils. Ober- und Unterärig zugleich. Es geht also doch!
Hier noch die Seiten des Herstellers:
http://www.weissbierpils.de
http://www.brauerei-loscher.de/brauerei ... .php?id=73
Zur Verkostung:
Das Aussehen ist milchig orange. Der Schaum ist da aber auch schnell wieder weg. Ein schmaler Teppich bleibt aber.
Der Geruch ist typisch Weißbier mit etwas Banane und mehr Nelke. Bei längerem Hinriechen erinnerts mich an Gummibärchen.
Im Antrunk überrascht die grobe Perligkeit der Kohlensäure und eine saure Note. Ansonsten gehts zügig über die Mitte der Zuge ohne weiter aufzufallen und Hinten kommt dann doch noch eine pilstypische Bittere aber ohne Hopfenaroma.
Fazit: Vorne Weißbier - Hinten Pils. Geht, kann man machen. Muss man aber auch nicht. Schön mal so ein Bier (oder waren es 2 in einem) getrunken zu haben. Was ich vermisse ist die Weichheit eines Weizens. Vielleicht wäre es anders herum auch interresant. Vorne die Hopfenblume eines Pilses und hinten die Süffigkeit und Cremigkeit eines Weißbieres.
Grüße,
Jens
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Bekloppte Sachen gibts. Aber auf die Idee ein Biermisch Getränk aus zwei
verschiedenen Bieren zu verkaufen muss man erstmal kommen, Respekt.
Hoffentlich macht das keine Schule, ich sehe schon das "Altbierkölsch",
das "Märzenporter" und das "Stoutexport" vor meinem geistigen Auge.
verschiedenen Bieren zu verkaufen muss man erstmal kommen, Respekt.
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"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"
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Re: Das ist eine Bierchimäre
So können sie wenigstens zum Teil das Märchengebot umgehen.Alt-Phex hat geschrieben:Bekloppte Sachen gibts. Aber auf die Idee ein Biermisch Getränk aus zwei
verschiedenen Bieren zu verkaufen muss man erstmal kommen, Respekt.
Hoffentlich macht das keine Schule, ich sehe schon das "Altbierkölsch",
das "Märzenporter" und das "Stoutexport" vor meinem geistigen Auge.
Gruß
Peter
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Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier!
https://biergrantler.de
https://stixbraeu.de
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Re: Das ist eine Bierchimäre
... und die Rebellion anführen, Prost, wo gibt es das?
Re: Das ist eine Bierchimäre
Das RHG greift hier eh nicht, die Biere sind ja separat hergestellt worden und werden nur zur/vor/während
der Abfüllung verschnitten. Vieleicht bekommen die ihre Biere einzeln auch nur schlecht verkauft. Also wird
gemischt verkauft, ist was neues und durchaus interssant. In sofern eine clevere Marketing Idee.
der Abfüllung verschnitten. Vieleicht bekommen die ihre Biere einzeln auch nur schlecht verkauft. Also wird
gemischt verkauft, ist was neues und durchaus interssant. In sofern eine clevere Marketing Idee.
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Drinks and More Oschatzhoepfli hat geschrieben:... und die Rebellion anführen, Prost, wo gibt es das?
„Man kann ohne Liebe Holz hacken, Eisen schmieden und Ziegel formen,
Bier brauen ohne Liebe aber kann man nicht.“ Lew Nikolajewitsch Graf Tolstoi
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Weißbierpils gibt es seit 10 Jahren. Die Biere werden laut Angaben zuerst getrennt vergoren, dann zusammengeführt und zu Ende gegoren. Was vermutlich soviel heißt, dass die Untergärige die Endvergärung übernimmt. Wie das mit dem RHG zusammenpasst weiß ich nicht aber Nach- und Flaschengärungen bei Weißbier werden ja auch mit untergärigen Hefen durchgeführt..
Held im Schaumgelock
"Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden"
(John Ciardi)
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Jupp, danke, werd wohl mal wieder ins Schwimmbad nach Oschatz mit den Kindern fahren.
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Re: Das ist eine Bierchimäre
da musst Du dich aber beeilen. Das Bier stand in der Sonderangebotsecke neben der Kasse mit MHD 23.09..hoepfli hat geschrieben:Jupp, danke, werd wohl mal wieder ins Schwimmbad nach Oschatz mit den Kindern fahren.
Soll ich Dir ne Flasche kaufen?
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Danke dir, so stark ist der Bedarf auch nicht!
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Re: Das ist eine Bierchimäre
Dachte ich mir. Aber wenn du mal hier bist meld Dich und bring Bier zum tauschen mit!
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