ich trinke ja ganz selten einen Weizenbock, und noch seltener wenn dieser "nur" eine Marke der mir absolut nicht bevorzugten Stuttgarter Brauerei "Dinkelaker" ist. Dieser Weizenbock hat mich aber total umgehauen (in mehrfacher Hinischt ). Ich möchte den echt versuchen nach zu brauen. Es hat eine so schöne Farbe, erinnert mich an ein 50/50 Weizenbier mit Bananensaft gemischt. Der geschmack wird von der Brauerei wie folgend beschrieben:
Es geht definitiv sehr in das Gutmann Bananige Aroma, ist aber noch fruchtiger und erinnert wie beschrieben etwas an Pflaumen und dezente Röstaromen. Es ist hammergeil!"Weizenstarkbier. Kräftige Noten reifer Bananen und Pflaumen treffen auf Lakritz- und Röstaromen. Vollmundig und wärmend."
Jemand eine Idee, wie man in diese Richtung kommen könnte? Die 7,2% sind nett, müßte ich aber nicht zwingend haben.
Gruß Micha