Golden Ale - eure Erfahrung/Meinung

[omitz]

Moin zusammen!

Für eine Goldene Hochzeit plane ich ein Bier. Erste Idee: Ein Golden Ale :)

Bisher habe ich die keine Aktien drin. Mein erster Ansatz für ein leichtes, etwas fruchtiges entspanntes Bier, dass auf einer Feier auch massentauglich ist, sieht so aus:

Stammwürze: 11P, um entspannt unter 5% zu laden
Schüttung: 95% Pale Ale, 5% MüMa (für etwas Farbe)

Kombirast bei 67° Grad

Single Hop mit US Mosaic, 3 Gaben, je 1/3 Vorderwürze, 5min vor Ende, Kochende, Ziel 25 IBU

Hefe: Danstar West Coast

Soweit der Plan! Alternativen für den Hopfen wären Amarillo oder Strisselspalter.
Für die Hefe die US05.

An sich fühle ich mich gut mit dem Plan. Aber wenn jemand Infos und Erfahrungen zu einem Golden Ale hat, dann gerne her damit!

Grüsse,
Timo

[konkret]

Siehe hier:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=17178