Hopfenfrage für Belgisch Blonde

[mavro]

Hi zusammen

Ich möchte ein Belgisch Blonde brauen und habe noch folgenden Hopfen da - welcher würde aus Eurer Sicht am besten dazu passen?

Saazer
Northern Brewer
Ariana
Perle
Citra
Amarillo

Was meint Ihr?

[gulp]

Saazer!

Gruß
Peter

[mavro]

Ich habe nur noch 20 gr mit 4% ....müsste wohl noch ein anderer hinzu bei ca. 28 Liter und gewünschten 25 IBU....

Vielleicht noch northern Brewer?

[gulp]

Kann man machen, 60 min Gabe. 25 IBU ist aber ein bisserls mickrig, unter 30 IBU würde ich da nicht anfangen.

[mavro]

Ok, danke

Ich gehe auf 30 IBU mit Northern Brewer und den Saazer die letzten 5 min vor Ende

[Tozzi]

Kommt halt auch drauf an, wie "traditionell" es werden soll.
Ich hab auch schon mal ein wirklich gutes blondes Tripel mit Citra und Amarillo gemacht.

[daleipi]

2/3 Northern Brewer für so um die 60/70 Minuten und für die letzten 5 Minuten 1/3 Saazer dazu?

[Seed7]

In Belgischen Bieren werden hauptsaechlich Englische Hopfen benuetzt, danach kommen die Kontinentale Klassiker.

Ingo

[mavro]

danke für die Tipps

OK, hab's mal ausgerechnet und komme auf
27 g Northern Brewer für 60 min. und meine restlichen 20 gr. Saazer für 5 min.

für 30 IBU

(Nächstes Mal kaufe ich mir vorher englischen Hopfen. )

[Adamsborner]

Perle 10 min nach Siedebeginn + Saazer zum Schluss. Die beiden Sorten ergänzen sich nach meiner Erfahrung recht gut, wenngleich ich Pils braue - sicher nicht ganz vergleichbar mit Deinem.
Gut Sud!
Matze

[mavro]

Hi Matthias,

schön Dich hier zu treffen!

Hab's am Freitag gebraut mit 20g Northern Brewer für 60 min. und 20 gr. Saazer für 5 min.

Bin mal gespannt. Wenn es gereift ist, bringe ich eins mit.

Bis morgen Nachmittag, wenn es dann hoffentlich terminlich klappt