Ich versuche gerade mein Rezept für ein Special, das
hier diskutiert wurde, mit dem
Kleiner Brauhelfer für Mac anzuapssen und merke, dass die errechnete Menge Wasser und Malz für die Menge Plato nicht stimmt, da bei der Gärung in Mezcal getränkte Eichenholzchips zugegeben werden.
Hat jemand einen Tipp, mit welchem Tool ich den Plato-Wert
ohne Zugaben und großen Aufwand schnell berechne? Es werden bei 25 l Wassermenge und 20l Ausschlagswürze zugegeben:
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Viele Grüße / Regards
Radulph Kader
Rezepte, Tipps und Stories von Malte by
Stubby Hobbs
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Brauzucker selber machen
"Wenn wir noch aufstehen können, bleiben wir da. Wenn wir nimmer aufstehen können, gehn wir heim."