Suche Rezept Richtung TH König

[sea-spin]

Hallo Bierfreunde,

ich habe nun schon 3 Mal Bier gebraut.

Es war immer trinkbar und hat geschmeckt.

Allerdings hat es mich nie voll getroffen.

Ich würde gerne mal etwas in Richtung TH König brauen.

ich hätte gerne ein Rezept in Richtung TH König, malzig und hopfig.

Kann mir das jemand weiterhelfen.

Danke und Gruß Klaus

[mcorny76]

Hallo Klaus,
schau mal MMuM vorbei und such nach Kellerbier:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... uche=Suche

Ich denke das könnte vom Stil her am ehesten das TH König treffen.

Viel Erfolg,
Michael

[sea-spin]

Kellerbier, ja, denke ich auch.

Es hat einen netten malzigen Geschmack und ist sehr hopfentark. Wie kann ich den malzigen Geschmack steuern?

Kellerbiere sind ja untergärig, kann ich auch eine obergärige Hefe benutzen? Welche sollte ich dann nehmen?