Rezeptsuche Bernstein Sommer bier

[baum 12345]

Servus liebe Braufreunde,

Ich bin zur Zeit auf der Suche nach einem Braurezept für ein schönes Sommerbier. Leider habe ich bis jetzt noch kein passendes gefunden, aber vielleicht könnt ihr mir ja weiterhelfen.

Meine (Wunsch)Vorstellungen wären:
- Berstein bzw kupferfarbend
- nicht zu Bitter ( unter 30 IBU)
- süffig und leicht
- möglichst kurze Reifedauer ( dass jedes Bier seine 4 Wochen ca braucht ist mir bewuust, ich möchte aber ungern ein viertel Jahr oder mehr warten)
- obergärige Vergärung ( da ich keine Kühlmöglichkeit habe)

MfG
Alex

[HubertBräu]

Vielleicht etwas in die Richtung?

[Archie]

Hallo Alex,

dieses Bier erfüllt alle deine Vorgaben, bis auf die Farbe. Ich habe es selbst genossen und es hat mit vorzüglich geschmeckt.

Sommerbier Pale Ale


Jetzt ist mir doch noch die ultimative Antwort eingefallen, die nicht fehlen darf: Samba Pale Ale

Gruß
Archie

[sebschilling]

Ich habe kürzlich das hier gebraut:

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... d%20summer

Muss noch einige Wochen reifen, war in der Verkostung am WE aber schon sehr vielversprechend. Sehr empfehlenswert!

Edit: Du wolltest ja was obergäriges. In dem Fall kann ich das hier empfehlen:
https://www.maischemalzundmehr.de/index ... uche=Suche

[t3k]

Moin Moin,

Das hier geht auch sehr gut obergärig: Wolke7

Viele von den Vorschlägen haben 5+ % Alkohol ... das hier ist ein leicht Bier mit 3-4 % Alk.

https://www.maischemalzundmehr.de/index ... riff=Wolke

Cheers
T3K

[integrator]

Immer wieder gerne gebraut und gerade auch in der Kaltreifung
Ausgeglichene Petra
Geht auch mit weniger Stammwürze

Und beim Leichtbier ist Wolke7 als OG ein guter Tip. Hiervon abgewandelt und auch für Sommertauglich befunden habe ich die
Leichte Regina

Viel Spass bei der Rezeptfindung