Husumer Brauhaus (Helles Lagerbier)

[Vampi81]

Hi Leute,

kurz und knapp kennt Jemand dieses Bier bzw. die Rezeptur. Gern auch ungefähr.
Die Brauerei gibt nix raus und das versteh ich auch.
Auf der Seite gibt es nur die Info: Helles Lagerbier (UG) mit 5% vol. solider, stattlicher Bierkörper.
Gärung ca. 7 Tage.

Vielleicht weiß ja einer was ;-)

Schönes Restwochenende

Gruß aus Dithmarschen

[renzbräu]

Hallo Vampi81 - hat du auch einen Namen?
Zuerst mal: ich kenne das Bier nicht.
Es wird sehr scherr sein mit den dürftigen Angaben ein "Rezept" "nachzubauen". Arbeite Dich doch in Theorie und Praxis in das Brauen ein, dann wirst Du merken wieviel Stellschrauben es gibt und wie sie haben hängen: Maltschüttung, Maischeverfahren, Hopfen - wann wieviel warum, Hefe und Gärführung...
Lies Sich in Forum ein oder auch ein Buch (Tipps gibt's genug im Forum).

[Vampi81]

Klar ;-) Thomas

[Vampi81]

Vielen Dank für den Tipp. Mein Gedanke war eher der, dass Jemand evtl. mal was in Erfahrung gebracht hat.

[flying]

Helles Lagerbier ist für Hobbybrauer mit das Schwerste was es gibt. Es erfordert eine gute Kühl- und Kellertechnik sowie eine erstklassige Hefe- Propagierung und Viabilisierung. Manche verbringen Jahre damit ein helles Lagerbier hinzubekommen das ihren Ansprüchen genügt. Dann noch die spezielle Hausnote einer bestimmten Brauerei zu kopieren ist dann schon extrem schwierig.

[Vampi81]

Ok danke... dann nehme ich davon erstmal Abstand und verfeinere mal das was gut geklappt hat ;-)