Rezeptsammlungen

Fragen und Diskussion rund um Rezepturen.
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Rezeptsammlungen

#1

Beitrag von §11 » Samstag 27. März 2021, 13:50

Liebe Mitbewohner,

in letzter Zeit ging es öfter um die Frage wo man Rezepte findet. Deshalb hier ein Faden zum sammeln der diversen Rezeptsammlungen. Wenn euch weitere einfallen, screibt sie einfach hier und ich werde mich bemühen die Liste weiter zu pflegen

Deutsche Rezeptsammlungen
Foren-Faden mit den Siegerbieren der 2019 HBCon - https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=20731
Rezepte mit Suschmaschine und Tools Maische, Malz und Mehr https://www.maischemalzundmehr.de/
Rezepte und Tools BrewReCa - Müggeland Brauerei https://braureka.de/recipes/public/
Einige Rezepte - Brauen.de https://brauen.de/braurezepte/
Hopfenhelden - https://www.hopfenhelden.de/tag/braurezepte/
Mein Sudhaus - http://meinsudhaus.de/bier-rezepte/
Mashcamp- https://mashcamp.shop/rezepte/
Beckmanns Braumischung - https://braumischung.de/category/rezepte/
Weyermann - https://www.weyermann.de/ger/hr.asp?go= ... &sprache=1
Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer - https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
Castle Malting - https://www.castlemalting.com/CastleMal ... eType=Beer


Englische Rezeptsammlungen
Craft Beer & Brewing Magazine https://beerandbrewing.com/beer-recipes/
Brewer's Friend Rezepte und Tools https://www.brewersfriend.com/homebrew-recipes/
Brew your own https://byo.com/recipes/
BeerSmith http://beersmith.com/beer-recipes/
Beer Recipes https://beerrecipes.org/
Beer CraftR- https://www.beercraftr.com/1-gallon-beer-recipes/
Home Brew Talk - https://www.homebrewtalk.com/#homebrewt ... atabase.54
Sammlung von 50 Clone Rezepten - https://www.homebrewersassociation.org/ ... r-recipes/
Homebrewing Academy - https://homebrewacademy.com/beer-recipes/
Homebrew Emporium - https://beerbrew.com/recipes/
Beercalc.org - https://beercalc.org/
Beer Recipator - http://www.recipator.com/cgi-bin/recipes
Brewer's Friend - https://www.brewersfriend.com/#a_aid=596d85b5a5115
The Mad Fermentationist - https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
Castle Matling - https://www.castlemalting.com/CastleMal ... ge=English
Rezepte mit Candi Sirup von Candi Syrup Inc. - http://www.candisyrup.com/recipes.html
Briess Malting - https://www.brewingwithbriess.com/recipes/
Viking Malt - https://www.vikingmalt.com/how-can-we-h ... w-reports/
The Maltmiller - bei den Braukits stehen die Rezepte dabei https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/
Northern Brewer - bei den Braukits stehen die Rezepte dabei. Kit anklicken, dann unter 'additional information' das .pdf 'Beer Recipe Kit Instruction' aufmachen - https://www.northernbrewer.com/collecti ... ecipe-kits
The cat's meow 3 - http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html
The gambrinus mug - http://brewery.org/gambmug/index.html
Rezepte von Scott Janish - http://scottjanish.com/recipes/

Rezeptsammlungen von kommerziellen Brauereien
Ballast Point - https://ballastpoint.com/beer-recipes/
Gigantic Brewing Company https://www.giganticbrewing.com/pages/g ... er-recipes
Bell's https://www.bellsbeer.com/news-categori ... ew-recipes
Bare Bottle Brewing Company - https://www.barebottle.com/recipes
Oskar Blues Mustard Beer https://www.oskarblues.com/wp-content/u ... Recipe.pdf
Jester King Brewery https://jesterkingbrewery.com/main-blog ... ew-recipes
Avery Brewing Mephistoles' https://blog.averybrewing.com/mephistop ... 068c7e53c0
Halo Brewery - die Rezepte stehen bei den Bieren - https://halobrewery.com/beer
Brewdog - https://brewdogrecipes.com/
Stone - Leider im Blog verteilt https://www.stonebrewing.com/blog-category/miscellany
Mob Craft - https://www.mobcraftbeer.com/vault
Faculty Brewing Company https://www.facultybrewing.com/the-recipes
Sierra Nevada leider nur ein Rezept - https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/

Sammlungen die eine Anmeldung/ Mitgliedschaft benötigen
American Home Brew Association- 1000+ Rezepte mit Suchmaschine. Teilweise sind die Rezepte frei https://www.homebrewersassociation.org/beer-recipes
Brewfather mit Anmeldung https://web.brewfather.app/tabs/community
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#2

Beitrag von Johnny Eleven » Samstag 27. März 2021, 13:55

Sehr nützlich! Vielen Dank!

Viele Grüße

Johannes
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Re: Rezeptsammlungen

#3

Beitrag von HubertBräu » Samstag 27. März 2021, 14:03

Direkt mal ein Lesezeichen gesetzt .. Vielen Dank :thumbup

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Re: Rezeptsammlungen

#4

Beitrag von Safari-Guide » Samstag 27. März 2021, 14:27

https://mashcamp.shop/rezepte/ Mashcamp hat auch Rezepte, sogar angepasst für die verschiedenen Brausysteme wie GF, BM, EKA.

Erik

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Re: Rezeptsammlungen

#5

Beitrag von 1_Harald » Samstag 27. März 2021, 14:27

Hallo Braufreunde,
eine interessante aktive Seite mit vielen Rezepten und kostenfreien Rezeptkalkulator bei den skandinavischen Braufreunden gefunden.

https://beercalc.org/

Zugang: Oben rechts Index anklicken, für Auswahl der Bierstile in Bildmitte " Style unselected" anklicken.

VG Harald
Zuletzt geändert von 1_Harald am Samstag 27. März 2021, 14:37, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Rezeptsammlungen

#6

Beitrag von Safari-Guide » Samstag 27. März 2021, 14:28


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Re: Rezeptsammlungen

#7

Beitrag von nPlusEins » Samstag 27. März 2021, 15:35

Gute Idee!
Ich finde die Rezeptsammlung auf GradPlato.com ganz gut: https://www.gradplato.com/kategorien/how-to

Auch sonst eine ganz nette Seite.

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Re: Rezeptsammlungen

#8

Beitrag von Till » Samstag 27. März 2021, 16:00

Schließe mich an. Gute Idee!

Weyermann hat noch eine kleine Rezeptsammlung auf ihrer Seite: https://www.weyermann.de/ger/hr.asp?go= ... &sprache=1

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Re: Rezeptsammlungen

#9

Beitrag von bierfaristo » Samstag 27. März 2021, 16:49

Sierra Nevada hat eine eigene Unterseite mit Rezepten:
https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/
Gibt allerdings nur ein Rezept für das SNPA.

Brewfather hat auch eine recht umfangreiche Bibliothek mit Rezepten.
https://web.brewfather.app/tabs/community
Fühle mich oft unverstanden, bin vermutlich ein Genie.

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Re: Rezeptsammlungen

#10

Beitrag von Gimplbrauer » Samstag 27. März 2021, 17:57

Hier eine gut strukturierte und umfangreiche Rezeptsammlung
http://www.recipator.com/cgi-bin/recipes

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Re: Rezeptsammlungen

#11

Beitrag von Cubase » Samstag 27. März 2021, 18:31

Australien, mit z.T. Wirklich guten, leckeren Rezepten. Man merkt, dass homebrewing dort schon viel länger etabliert ist.
https://aussiehomebrewer.com/categorie ... tabase.49/

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Re: Rezeptsammlungen

#12

Beitrag von §11 » Sonntag 28. März 2021, 01:43

bierfaristo hat geschrieben:
Samstag 27. März 2021, 16:49
Sierra Nevada hat eine eigene Unterseite mit Rezepten:
https://sierranevada.com/blog/category/ ... w-recipes/
Gibt allerdings nur ein Rezept für das SNPA.

Brewfather hat auch eine recht umfangreiche Bibliothek mit Rezepten.
https://web.brewfather.app/tabs/community
Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#13

Beitrag von §11 » Sonntag 28. März 2021, 01:47

Ok, die neuen bis hier sind in der Liste im ersten Post
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#14

Beitrag von woschl » Sonntag 28. März 2021, 03:02

Zwei hätte ich noch:

https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
(Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer)

https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
(The Mad Fermentationist - Michael Tonsmeire)

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Re: Rezeptsammlungen

#15

Beitrag von §11 » Sonntag 28. März 2021, 03:06

woschl hat geschrieben:
Sonntag 28. März 2021, 03:02
Zwei hätte ich noch:

https://www.hausgebraut.de/bier-brauen/braurezepte
(Vereinigung der Haus- und Hobbybrauer)

https://www.themadfermentationist.com/p ... -beer.html
(The Mad Fermentationist - Michael Tonsmeire)
Sind drin
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Rezeptsammlungen

#16

Beitrag von Safari-Guide » Sonntag 28. März 2021, 11:46

§11 hat geschrieben:
Sonntag 28. März 2021, 01:43
Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In
Die American Home Brewers Association braucht auch eine Mitgliedschaft pro Jahr.

Brewfather geht meiner Erinnerung nach auch kostenlos, aber mit Login?!

Erik

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Re: Rezeptsammlungen

#17

Beitrag von 1_Harald » Sonntag 28. März 2021, 17:53

Hallo Braufreunde,
über 1000 Rezepte, nicht nur für Grainfather- Nutzer interessant, mit kostenfreiem Login:
https://grainfather.com/recipes/
Im Rezeptkalkulator kann man zusätzliche Profile von Malzrohranlagen hinterlegen: z.B Speidel,Klarstein,Brewster,Robobrew u.a.
VG Harald

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Re: Rezeptsammlungen

#18

Beitrag von §11 » Montag 29. März 2021, 16:53

Safari-Guide hat geschrieben:
Sonntag 28. März 2021, 11:46
§11 hat geschrieben:
Sonntag 28. März 2021, 01:43
Aber Brewfather braucht einen Login/ Sign In
Die American Home Brewers Association braucht auch eine Mitgliedschaft pro Jahr.

Brewfather geht meiner Erinnerung nach auch kostenlos, aber mit Login?!

Erik
Ich bin zwar Mitglied der AHA, aber wenn ich dem Link folge, komme ich ohne Anmeldung zu den Rezepten.

Wenn ich deinem Link folge, bekomme ich folgendes
Brewfather.JPG
Darum ging es mir.

Gruss

Jan
„porro bibitur!“
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Re: Rezeptsammlungen

#19

Beitrag von Safari-Guide » Montag 29. März 2021, 17:05

Bei mir schaut alles von der AHA so aus:

Bild

Ohne Membership sehe ich da keine Rezepte.

Erik

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Re: Rezeptsammlungen

#20

Beitrag von §11 » Montag 29. März 2021, 18:09

Das ist ja spannend.
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
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Re: Rezeptsammlungen

#21

Beitrag von bierfaristo » Montag 29. März 2021, 18:18

Bei AHA gibt es wohl freie als auch "member exclusive" Rezepte. Hier zwei vollkommen willkürliche Beispiele:

frei: https://www.homebrewersassociation.org/ ... brew-2021/
und unfrei: https://www.homebrewersassociation.org/ ... white-ipa/

Bei dem ersten Link sehe ich ein Rezept, beim zweiten wird mir eine Mitgliedschaft nahegelegt. :Wink
Fühle mich oft unverstanden, bin vermutlich ein Genie.

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Re: Rezeptsammlungen

#22

Beitrag von 1_Harald » Montag 29. März 2021, 18:45


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Re: Rezeptsammlungen

#23

Beitrag von §11 » Montag 29. März 2021, 18:52

Hab eine neue Kategorie geschaffen - Sammlungen die eine Anmeldung oder Mitgliedschaft erfordern.
Sind auch in der Liste
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#24

Beitrag von Till » Dienstag 30. März 2021, 09:16

Noch was:

https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/

Keine richtige Rezeptdatenbank, aber zu jeder Braumischung wird ein Rezept angegeben, das man auch mit Zutaten aus anderer Quelle nachbrauen könnte.

Danke für Deine Mühe! :thumbup

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Re: Rezeptsammlungen

#25

Beitrag von Shenanigans » Dienstag 30. März 2021, 15:29

Till hat geschrieben:
Dienstag 30. März 2021, 09:16
Noch was:

https://www.themaltmiller.co.uk/product ... s/recipes/

Keine richtige Rezeptdatenbank, aber zu jeder Braumischung wird ein Rezept angegeben, das man auch mit Zutaten aus anderer Quelle nachbrauen könnte.

Danke für Deine Mühe! :thumbup
Es ist ähnlich bei Northern Brewer

https://www.northernbrewer.com/collecti ... ecipe-kits

Auf ein Clone Kit clicken und dann gibt es ein PDF unter "Click here for recipe kit instructions"
Viele bewertungen bei jeden Rezept auch.

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Re: Rezeptsammlungen

#26

Beitrag von §11 » Dienstag 30. März 2021, 15:52

The Maltmiller und Northern Brewer sind auch in der Liste
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#27

Beitrag von Cubase » Dienstag 30. März 2021, 19:11

Und meine Aussies?

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Re: Rezeptsammlungen

#28

Beitrag von §11 » Dienstag 30. März 2021, 19:20

Cubase hat geschrieben:
Dienstag 30. März 2021, 19:11
Und meine Aussies?
Wenn ich deinem Link folge lande ich auf einer Seite zum einlogen. Klick ich dann auf Brewing Software, lande ich hier Brewer's Friend - https://www.brewersfriend.com/#a_aid=596d85b5a5115

Das hab ich aufgenommen
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#29

Beitrag von brauenforlife » Mittwoch 31. März 2021, 09:53

Hallo!

Vielen Dank für die tolle Sammlung an Links, das ist ja eine riesige Vielfalt, da werde ich bestimmt was passendes finden. Einige Seiten kenne ich auch schon und habe schon Rezepte nachgebraut.
Welche Seite empfehlt ihr denn am meisten?

Liebe Grüße
Lieber 'ne Pulle Bier, als die Pullezei! :Smile

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Re: Rezeptsammlungen

#30

Beitrag von Sebasstian » Mittwoch 31. März 2021, 11:34

brauenforlife hat geschrieben:
Mittwoch 31. März 2021, 09:53
Welche Seite empfehlt ihr denn am meisten?
Dieser diese und jener jene. :Wink
Haben sicher alle ihre Berechtigung. Ich vermute mal, dass die Forumsteilnehmer hier am häufigsten Maische Malz und mehr verwenden (mich eingeschlossen).
Grüße,
Sebastian

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Re: Rezeptsammlungen

#31

Beitrag von 1_Harald » Donnerstag 1. April 2021, 18:47

Hier noch eine Rezeptsammlung:

http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html

Auch als *pdf Datei im Download (im unteren Bereich) verfügbar.
VG Harald

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Re: Rezeptsammlungen

#32

Beitrag von §11 » Donnerstag 1. April 2021, 18:54

1_Harald hat geschrieben:
Donnerstag 1. April 2021, 18:47
Hier noch eine Rezeptsammlung:

http://www.brewery.org/cm3/CatsMeow3.html

Auch als *pdf Datei im Download (im unteren Bereich) verfügbar.
VG Harald
erledigt, inkl. der Nachfolger DB
„porro bibitur!“
Die Seite zum Buch "Bier brauen" https://www.jan-bruecklmeier.com/
Die Seite zur HBCon https://heimbrauconvention.de/
https://headlessbrewer.wordpress.com/

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Re: Rezeptsammlungen

#33

Beitrag von Till » Donnerstag 1. April 2021, 20:24

Sollte der Thread vielleicht oben angepinnt werden? Wär schade, wenn er irgendwann nach unten rutscht.

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Re: Rezeptsammlungen

#34

Beitrag von Malzknecht » Donnerstag 1. April 2021, 21:04

Falls es jemanden interessiert: Ich habe mal eine Liste der häufig verwendeten Rezept-Quellen bei mir auf den Blog gegenübergestellt.

Vergleich einiger Rezept-Quellen!

VG
Viele Grüße,
Tobi

Malzknecht.de - Mein Hobbybrauer Blog

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Re: Rezeptsammlungen

#35

Beitrag von 1_Harald » Freitag 2. April 2021, 18:26

Und noch eine Sammlung, mit interessanten Tools:

https://www.captainbrew.com/browse-recipes

Wechsel zwischen metrischen und imperialen Maßeinheiten möglich, scalierbar.
Das gelegentliche "Members" Popup einfach schließen.
VG Harald
Zuletzt geändert von 1_Harald am Freitag 2. April 2021, 18:36, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Rezeptsammlungen

#36

Beitrag von hkpdererste » Freitag 2. April 2021, 18:35

Till hat geschrieben:
Donnerstag 1. April 2021, 20:24
Sollte der Thread vielleicht oben angepinnt werden? Wär schade, wenn er irgendwann nach unten rutscht.
Ich möchte den Kollegen in seiner Forderung unterstützen. Pinnt das Ding hier in der Rezept-Kategorie oben an bevor das wieder versumpft. Wäre schade darum.

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Re: Rezeptsammlungen

#37

Beitrag von Ladeberger » Freitag 2. April 2021, 19:14

done.

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Re: Rezeptsammlungen

#38

Beitrag von Till » Freitag 2. April 2021, 20:50

Ganz herzlichen Dank!

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Re: Rezeptsammlungen

#39

Beitrag von woschl » Montag 5. April 2021, 13:36

Eigentlich würden doch die Rezepte der HBCon Siegerbiere hier auch mit reinpassen:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic.php?f=17&t=20731

Danke für das Zusammentragen der Rezepte!

woschl
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Re: Rezeptsammlungen

#40

Beitrag von woschl » Dienstag 6. April 2021, 17:12

Hier gibts noch eine Rezeptsammlung von Scott Janish ("The New IPA: Scientific Guide to Hop Aroma and Flavor"):
http://scottjanish.com/recipes/

Gruß Wolfgang

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Re: Rezeptsammlungen

#41

Beitrag von Mehrbier » Mittwoch 7. April 2021, 08:09

Um Himmelswillen, Jan! Versuche mich nicht!!! :Shocked

Die Liste der zu brauenden Biere ist schon lang genug. Sie droht durch diese Sammlung schier endlos zu werden! Ich setze schnell das Lesezeichen und versuche zu vergessen, dass es diesen Faden gibt! :Wink

Aber mal im Ernst: Gute Idee und vielen Dank.
Gruß
Gerdi

„Kein neues Bier brauen, weil der Kühlschrank voll ist, ist aber auch keine gute Option.“

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Re: Rezeptsammlungen

#42

Beitrag von woschl » Donnerstag 8. April 2021, 18:33

... und natürlich im Braumagazin unter der Rubrik "brau!stil":
https://braumagazin.de/article-categories/stil/

(Eigentlich Beschreibungen und Historie des jeweiligen Stils, aber es sind in fast jedem Artikel Rezepte enthalten)

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