Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Moin moin,
wollte morgen ein Weizenbier brauen mit der Wyeast 3068, reicht ein Pack aus für ca 50 l, habe keine Zeit noch einen Ansatz zu machen?
Viele Grüße aus Rheinhessen
Frank
wollte morgen ein Weizenbier brauen mit der Wyeast 3068, reicht ein Pack aus für ca 50 l, habe keine Zeit noch einen Ansatz zu machen?
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Frank
Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Der Calculator von mr. malty sagt 3 Packs in einem 5 L Starter bei ca. ein Monat alten Smackpacks. Oder 2 Packungen in einem 7 L Starter.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
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- gulp
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Logisch reicht das, Gärführung ist ja auch nicht so wichtig...Ntvfrank hat geschrieben:Moin moin,
wollte morgen ein Weizenbier brauen mit der Wyeast 3068, reicht ein Pack aus für ca 50 l, habe keine Zeit noch einen Ansatz zu machen?
Viele Grüße aus Rheinhessen
Frank
Gruß
Peter
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Vermutlich wird das irgend wie durchgären. Mit etwas Glück auch ohne Infektion, da ist Weizenbier nämlich sehr anfällig.
Schön ist das aber nicht und ein Vergärungsgradwunder darfst Du auch nicht erwarten.
Ordentlich belüften solltest du wenigstens.
Stefan
Schön ist das aber nicht und ein Vergärungsgradwunder darfst Du auch nicht erwarten.
Ordentlich belüften solltest du wenigstens.
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Belüften ist bei Weizen kontraproduktiv.
Gruß
Peter
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Kommt drauf an, was man will. Bei Schneider wird zB belüftet.gulp hat geschrieben:Belüften ist bei Weizen kontraproduktiv.
Gruß
Peter
Aber in dem Fall hat die Hefe wenigstens noch eine kleine Chance auf Vermehrung.
Stefan
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Ein für einen Tag belüfteter Starter ist IMO besser als gar keiner, denn gedacht sind die Packungen halt nun mal für 20 Liter. das einfach so reinzukippen und zu hoffen, dass es schon was werden wird wäre mir zu heikel.Ntvfrank hat geschrieben: wollte morgen ein Weizenbier brauen mit der Wyeast 3068, reicht ein Pack aus für ca 50 l, habe keine Zeit noch einen Ansatz zu machen?
Gruss
Sven
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Moin moin,
Vielen Dank für die Kommentare. Wollte eigentlich etwas mehr Tritium Wormatia brauen, das ist mir dann doch zu heikel und werde dann nächstes Wochenende einen kleineren Sud machen.
Dann mache ich morgen halt das Wormatia Ale aus MMuM, hier gibt es aber auch ein kleines Problem. Ich habe keinen Hallertauer Tradition aber ein Menge anderen Hopfen. Wollte mal meinen Bavaria Mandarin anstelle aufbrauchen oder geht das gar nicht?
Viele Grüße aus Rheinhessen
Frank
Vielen Dank für die Kommentare. Wollte eigentlich etwas mehr Tritium Wormatia brauen, das ist mir dann doch zu heikel und werde dann nächstes Wochenende einen kleineren Sud machen.
Dann mache ich morgen halt das Wormatia Ale aus MMuM, hier gibt es aber auch ein kleines Problem. Ich habe keinen Hallertauer Tradition aber ein Menge anderen Hopfen. Wollte mal meinen Bavaria Mandarin anstelle aufbrauchen oder geht das gar nicht?
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Haben gestern das Tritium Wormatia mit 2x 3068 auf 50l angestellt. Hefe ist auch nach 15 Stunden angekommen.
Ein Pack rechtzeitig anfuttern geht aber auch anscheinend.
Ps.: das mit einem Tag pro vergangenem Produktionsmonat kann ich null nachempfinden haben 4 monate alte Packs 10 Stunden vor Gebrauch gesmackt und dachte, die fliegen mir jeden Moment um die Ohren! So prall waren die
Ein Pack rechtzeitig anfuttern geht aber auch anscheinend.
Ps.: das mit einem Tag pro vergangenem Produktionsmonat kann ich null nachempfinden haben 4 monate alte Packs 10 Stunden vor Gebrauch gesmackt und dachte, die fliegen mir jeden Moment um die Ohren! So prall waren die
Regards
Patrick
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Wollt ihr wirklich so arbeiten? Mit dem Ziel ein mittelmäßiges Bier zu brauen?Ein Pack rechtzeitig anfuttern geht aber auch anscheinend.
So schauts aus. Die ganze Arbeit am Brautag und dann noch ein, zwei Wochen mitfiebern ob es auch was wird. Dann kommt wieder der Schei§&% Spruch Bier wirds immer...Vermutlich wird das irgend wie durchgären. Mit etwas Glück auch ohne Infektion, da ist Weizenbier nämlich sehr anfällig.
Das kann doch nicht der Anspruch sein. Meine Biere gelingen auch nicht alle, wenn ich da an das letzte Belgian Blonde denke..... aber man sollte doch versuchen, das Bestmögliche rauszuholen. Und da spart man weder bei der Vorbereitung noch an der Hefe. So genug gegrantelt.
Fast übersehen:
Klar geht das, schmeckt halt vermutlich besser.Dann mache ich morgen halt das Wormatia Ale aus MMuM, hier gibt es aber auch ein kleines Problem. Ich habe keinen Hallertauer Tradition aber ein Menge anderen Hopfen. Wollte mal meinen Bavaria Mandarin anstelle aufbrauchen oder geht das gar nicht?
Gruß
Peter
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Danke Peter für Deinen Kommentar, dann werde ich das mal versuchen.
Viele Grüße aus Rheinhessen
Frank
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Frank
Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Was spricht denn dagegen eine Packung Wyeast vor der Verwendung noch zu vermehrengulp hat geschrieben:Wollt ihr wirklich so arbeiten? Mit dem Ziel ein mittelmäßiges Bier zu brauen?Ein Pack rechtzeitig anfuttern geht aber auch anscheinend.
Da kommt doch nichts schlechteres bei raus, als wenn ich mit drei Packs direkt pitche (ausreichende Menge des "Futters" vorausgesezt).
- gulp
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Was spricht denn dagegen eine Packung Wyeast vor der Verwendung noch zu vermehren
Da kommt doch nichts schlechteres bei raus, als wenn ich mit drei Packs direkt pitche (ausreichende Menge des "Futters" vorausgesezt).
Meine Aussage bezog sich auf das. Bisserl spät dran...wollte morgen ein Weizenbier brauen mit der Wyeast 3068, reicht ein Pack aus für ca 50 l, habe keine Zeit noch einen Ansatz zu machen?
Gruß
Peter
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Na, dann üben wir das mit dem zitieren wohl nochmal.gulp hat geschrieben: Meine Aussage bezog sich auf das. Bisserl spät dran...
Gruss
Matthias
- gulp
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Wir, genau!Tyrion hat geschrieben:Na, dann üben wir das mit dem zitieren wohl nochmal.gulp hat geschrieben: Meine Aussage bezog sich auf das. Bisserl spät dran...
Gruss
Matthias
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Ich hab auch nicht erwartet, dass du deinen Fehler einsiehst.
- gulp
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Gut ich habe mir noch mal alles durchgelesen. Natürlich hast du recht! Das war im Zusammenhang nicht richtig zitiert, rechtzeitigTyrion hat geschrieben:Was spricht denn dagegen eine Packung Wyeast vor der Verwendung noch zu vermehrengulp hat geschrieben:Wollt ihr wirklich so arbeiten? Mit dem Ziel ein mittelmäßiges Bier zu brauen?Ein Pack rechtzeitig anfuttern geht aber auch anscheinend.
Da kommt doch nichts schlechteres bei raus, als wenn ich mit drei Packs direkt pitche (ausreichende Menge des "Futters" vorausgesezt).
Das gibt mir allesrdings zu Denken. Du bist ja einer der Wissenden hier und dass ich so rüberkomme oder eingeschätzt werde, war mir nicht klar.Ich hab auch nicht erwartet, dass du deinen Fehler einsiehst.
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Re: Reicht ein Beutel Wyeast 3068 für 50 l??
Ach was Peter, mach Dir da mal keinen Kopf.
Stefan
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