da dies mein erster Beitrag im neuen Forum ist (ich kam in den letzten Jahren viel zu selten zum brauen) stelle ich mich nochmal kurz vor:
Mein Name ist Tobias, ich bin 23 Jahre jung und studiere Elektrotechnik. Jetzt habe ich die Semesterferien genutzt um meine Einkocherbrauanlage ein wenig zu automatisieren (bzw. ich bin noch dabei) und eine neue Brausteuerung zu entwickeln.
Wichtige Randbedingungen waren dabei für mich:
- einfache und intuitive Bedienung, ohne sich durch ein kompliziertes Menü zu suchen
- Temperaturregelung
- Drehzahlsteuerung für Rührwerk
- keinen Kabelsalat
- auch als Räucherofensteuerung einsetzbar
- günstig
Das Räucherprogramm hat schonmal wunderbar geklappt. Die Temperatur ist zwar kurzzeitig bis auf 110° hochgegangen (90°C war der Sollwert), aber wenn das Sägemehl anfängt zu brennen kann man soviel gegenregeln wie man will, da nützt alles nix. Aber geschmeckt hat der Heilbutt trotzdem nahezu perfekt :) . Heute muss ich noch ein bisschen am Brauprogramm rummprogrammieren und dann kanns am WE vllt den ersten Brauversuch geben.
Der einzige Nachteil den ich bei dieser Brausteuerung sehe, ist das es lediglich 3 Rasten gibt. Will man eine 4. fahren, muss man entweder die erste oder die letzte manuell anfahren (eine umschaltung zwischen Manuell und Automatikbetrieb ist jederzeit möglich). Aber eine 4. Rast noch mit einzuprogrammieren hätte eine unübersichtliches Menü zur Folge gehabt, deshalb hab ich lieber darauf verzichtet. So kann ich alle wichtigen Daten auf einem Blick im Display sehen.
Soviel zu mir und meiner Brausteuerung, über kommentare würde ich mich sehr freuen.
Allzeit gut Sud,
Tobi
