Gärkühlbox erste Tests

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Astir
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Gärkühlbox erste Tests

#1

Beitrag von Astir » Freitag 21. September 2018, 20:24

Hallo,

Da mein Gärkühlschrank mittlerweile meistens voll mit Bier ist :thumbsup , hab ich mir folgendes überlegt und heute mal mit Wasser getestet:

Man nehme eine Camping Kompressor Kühlbox 41Liter für 189€ und benutzt diese als Gärtank. Die Box schaft bis -15 Grad, das sollte also reichen,diese wird in Zukunft per Inkbird gesteuert.

Hier die Bilder vom Testlauf mit 25Liter Wasser, Start war morgens um kurz halb 8 und Ende Abends um kurz nach halb 8.
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Es hat 12 Stunden gedauert aber bei 1 Grad hab ich aufgehört da sich schon Eis gebildet hatte !! Für mich ist der Test bestanden und jetzt wird noch eine Tauchhülse und ein Gärspund in den Deckel eingebaut ( dieser schließt übrigens sehr fest und gut und gut durch zwei starke Magnete und eine Gummidichtung )

Vielleicht sucht ja noch jemand von Euch nach solch einer platzsparenden Lösung.

Die Box kann man bestimmt auch als Kegerator für ein 9l NC/CC Keg umbauen .... :Grübel


Grüße,

Holger
Zuletzt geändert von Astir am Freitag 21. September 2018, 23:10, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#2

Beitrag von Alt-Phex » Freitag 21. September 2018, 20:49

Wie sieht es denn mit der Lebensmitteltauglichkeit des Innenmaterials aus?
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#3

Beitrag von Astir » Freitag 21. September 2018, 21:06

:redhead Da dies eine Kühlbox für Lebensmittel ist dachte ich das wäre ok so.....
Schaue morgen aber mal ob was in der Beschreibung steht, oder vielleicht kann ich was in Erfahrung bringen....

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#4

Beitrag von Exedus » Freitag 21. September 2018, 21:16

Im Grunde ja keine schlechte Idee.

Aber erstens sie oben und zweitens: Die Reinigung dürfte auch recht unstrengend werden? Das Teil ist schwer und die Rückwand sollte kein Wasser abbekommen?
Meine Anlage

mit freundlichen Grüßen

Steven

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#5

Beitrag von Malzwein » Samstag 22. September 2018, 07:29

Zum Gärspund: Ich glaub nicht, dass eine Kühlbox dicht genug ist. Das wäre aber auch kein Hinderungsgrund.
Gruß Matthias

Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut! :P

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#6

Beitrag von Gryps » Samstag 22. September 2018, 09:10

Hört sich interessant an. Kannst Du mal die Innenmaße posten? Danke!
Gruß Lutz
________
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#7

Beitrag von Astir » Montag 24. September 2018, 13:02

Hi,
ich konnte leider bis jetzt noch nicht herausfinden ob der Kunstoff der Kühlbox lebensmittelecht ist oder nicht, also denke ich das dies eher nicht der Fall ist.
Mein Plan B : Was haltet Ihr davon wenn ich die Box mit einem lebensmittelechten Auskleidungssack auskleide ??

Also mit so etwas:

https://www.protect360.de/auskleidungss ... gIY3fD_BwE

Dann ist auch das Reinigungsproblem gelöst ....das Material dieser Säcke ist HDPE ?!

"Der Auskleidungssack ist reißfest und wasserdicht und ermöglicht ein sicheres und hygienisches Verpacken von Fleischwaren, Wurst, Geflügel und Fisch, zum Frischhalten und zum Feuchtigkeits- und Transportschutz."

High Density Polyethylen, transparent
lebensmittelecht
geruchs und geschmacksneutral
wasserdicht, reißfest
ideal für Fleisch
und Lebensmittelindustrie

Plan C: Die Box geht zurück zum Händler.

Achso die Innen-Maße der Box sind ca 42cm L x 26cm B x 36cm H

Grüße,

Holger

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#8

Beitrag von Gryps » Montag 24. September 2018, 13:04

Schade, zu klein für mein Gärfaß.
Gruß Lutz
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#9

Beitrag von bobeye » Montag 24. September 2018, 13:31

Ich glaube das Ziel ist es die Kühlbox selbst als Gärbehälter zu nutzen.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#10

Beitrag von tauroplu » Montag 24. September 2018, 13:42

Wenn von unten gekühlt wird, frage ich mich, ob das dann nicht zu einem Kälteschock für die Hefezellen führen könnte. Es gibt ja zu Beginn keine Konvektion in dem Gebinde.
Beste Grüße
Michael michael.plum@arcor.de

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#11

Beitrag von Humulus » Montag 24. September 2018, 13:56

Wenn nur von unten gekühlt wird, wird es wahrscheinlich eh spannend mit der Konvektion.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#12

Beitrag von tauroplu » Montag 24. September 2018, 14:00

Nun ja, wenns erstmal gärt, gibt das schon genügend Konvektion.
Beste Grüße
Michael michael.plum@arcor.de

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#13

Beitrag von Humulus » Montag 24. September 2018, 14:04

Mein Verdacht wäre, dass durch die Gärung ja Wärme entsteht, die von unten gekühlt wird. Heißt, du hast unten eine kältere Schichtung als oben. Das dürfte die Konvektion zumindest bremsen, oder?
Ich hab irgendwo kürzlich gelesen, dass man sogar den Gärtopf im unteren Drittel isolieren sollte, damit die Kühlung primär von oben kommt.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#14

Beitrag von Astir » Montag 24. September 2018, 18:17

Hi, für mich hat es den Eindruck gemacht das die Kühlung rund herum verläuft und der Boden nicht aktiv gekühlt wird. Das Eis hat sich zuerst oben an den Wänden gebildet.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#15

Beitrag von Jeff » Dienstag 25. September 2018, 21:26

Klingt echt interessant! Halte uns bitte auf dem Laufenden! :thumbsup :Drink
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