Gärkühlbox erste Tests

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Astir
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Gärkühlbox erste Tests

#1

Beitrag von Astir » Freitag 21. September 2018, 20:24

Hallo,

Da mein Gärkühlschrank mittlerweile meistens voll mit Bier ist :thumbsup , hab ich mir folgendes überlegt und heute mal mit Wasser getestet:

Man nehme eine Camping Kompressor Kühlbox 41Liter für 189€ und benutzt diese als Gärtank. Die Box schaft bis -15 Grad, das sollte also reichen,diese wird in Zukunft per Inkbird gesteuert.

Hier die Bilder vom Testlauf mit 25Liter Wasser, Start war morgens um kurz halb 8 und Ende Abends um kurz nach halb 8.
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Es hat 12 Stunden gedauert aber bei 1 Grad hab ich aufgehört da sich schon Eis gebildet hatte !! Für mich ist der Test bestanden und jetzt wird noch eine Tauchhülse und ein Gärspund in den Deckel eingebaut ( dieser schließt übrigens sehr fest und gut und gut durch zwei starke Magnete und eine Gummidichtung )

Vielleicht sucht ja noch jemand von Euch nach solch einer platzsparenden Lösung.

Die Box kann man bestimmt auch als Kegerator für ein 9l NC/CC Keg umbauen .... :Grübel


Grüße,

Holger
Zuletzt geändert von Astir am Freitag 21. September 2018, 23:10, insgesamt 1-mal geändert.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#2

Beitrag von Alt-Phex » Freitag 21. September 2018, 20:49

Wie sieht es denn mit der Lebensmitteltauglichkeit des Innenmaterials aus?
"Viele Biere werden am Etikettierer gemacht"

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#3

Beitrag von Astir » Freitag 21. September 2018, 21:06

:redhead Da dies eine Kühlbox für Lebensmittel ist dachte ich das wäre ok so.....
Schaue morgen aber mal ob was in der Beschreibung steht, oder vielleicht kann ich was in Erfahrung bringen....

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#4

Beitrag von Exedus » Freitag 21. September 2018, 21:16

Im Grunde ja keine schlechte Idee.

Aber erstens sie oben und zweitens: Die Reinigung dürfte auch recht unstrengend werden? Das Teil ist schwer und die Rückwand sollte kein Wasser abbekommen?
Meine Anlage

mit freundlichen Grüßen

Steven

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#5

Beitrag von Malzwein » Samstag 22. September 2018, 07:29

Zum Gärspund: Ich glaub nicht, dass eine Kühlbox dicht genug ist. Das wäre aber auch kein Hinderungsgrund.
Gruß Matthias

Jep, Bier wird´s immer... meist auch trinkbar und manchmal ist es richtig gut! :P

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#6

Beitrag von Gryps » Samstag 22. September 2018, 09:10

Hört sich interessant an. Kannst Du mal die Innenmaße posten? Danke!
Gruß Lutz
________
Es gibt keine warmen oder kalten Temperaturen! :Mad2Temperatur ist hoch oder tief!:P
* 27l-Proficook-digital m. Isolierg., Rührwerk u. Läuterhexe * Klarstein Beerfest 30l * 2x30l Kunststoff-Gärfass * MattMill Student elektr. *

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#7

Beitrag von Astir » Montag 24. September 2018, 13:02

Hi,
ich konnte leider bis jetzt noch nicht herausfinden ob der Kunstoff der Kühlbox lebensmittelecht ist oder nicht, also denke ich das dies eher nicht der Fall ist.
Mein Plan B : Was haltet Ihr davon wenn ich die Box mit einem lebensmittelechten Auskleidungssack auskleide ??

Also mit so etwas:

https://www.protect360.de/auskleidungss ... gIY3fD_BwE

Dann ist auch das Reinigungsproblem gelöst ....das Material dieser Säcke ist HDPE ?!

"Der Auskleidungssack ist reißfest und wasserdicht und ermöglicht ein sicheres und hygienisches Verpacken von Fleischwaren, Wurst, Geflügel und Fisch, zum Frischhalten und zum Feuchtigkeits- und Transportschutz."

High Density Polyethylen, transparent
lebensmittelecht
geruchs und geschmacksneutral
wasserdicht, reißfest
ideal für Fleisch
und Lebensmittelindustrie

Plan C: Die Box geht zurück zum Händler.

Achso die Innen-Maße der Box sind ca 42cm L x 26cm B x 36cm H

Grüße,

Holger

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#8

Beitrag von Gryps » Montag 24. September 2018, 13:04

Schade, zu klein für mein Gärfaß.
Gruß Lutz
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#9

Beitrag von bobeye » Montag 24. September 2018, 13:31

Ich glaube das Ziel ist es die Kühlbox selbst als Gärbehälter zu nutzen.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#10

Beitrag von tauroplu » Montag 24. September 2018, 13:42

Wenn von unten gekühlt wird, frage ich mich, ob das dann nicht zu einem Kälteschock für die Hefezellen führen könnte. Es gibt ja zu Beginn keine Konvektion in dem Gebinde.
Beste Grüße
Michael

„Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#11

Beitrag von Humulus » Montag 24. September 2018, 13:56

Wenn nur von unten gekühlt wird, wird es wahrscheinlich eh spannend mit der Konvektion.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#12

Beitrag von tauroplu » Montag 24. September 2018, 14:00

Nun ja, wenns erstmal gärt, gibt das schon genügend Konvektion.
Beste Grüße
Michael

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#13

Beitrag von Humulus » Montag 24. September 2018, 14:04

Mein Verdacht wäre, dass durch die Gärung ja Wärme entsteht, die von unten gekühlt wird. Heißt, du hast unten eine kältere Schichtung als oben. Das dürfte die Konvektion zumindest bremsen, oder?
Ich hab irgendwo kürzlich gelesen, dass man sogar den Gärtopf im unteren Drittel isolieren sollte, damit die Kühlung primär von oben kommt.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#14

Beitrag von Astir » Montag 24. September 2018, 18:17

Hi, für mich hat es den Eindruck gemacht das die Kühlung rund herum verläuft und der Boden nicht aktiv gekühlt wird. Das Eis hat sich zuerst oben an den Wänden gebildet.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#15

Beitrag von Jeff » Dienstag 25. September 2018, 21:26

Klingt echt interessant! Halte uns bitte auf dem Laufenden! :thumbsup :Drink
Das Schlimmste ist, wenn das Bier alle ist!

Bild

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#16

Beitrag von Astir » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:15

Hi,
Ich hab meine Gärkühlbox endlich mal im Einsatz gehabt !! Es wurde ein ein Samuel Adams Lager Clone in dieser vergärt .
Ich hab einiges an Fotos gemacht, wie Ihr weiter unter sehen könnt.
Zur Box an sich kann ich sagen das diese genau so gut funktioniert hat wie ich es mir gedacht hatte !! Die Temperatur kann sehr präzise gehalten werden, die Größe ist perfekt für meinen Grainfather (es wurden 30 Liter vergärt), die Reinigung war durch den Hpde Beutel kein Problem und die Leistung ist mehr als ausreichend, wenn ich gewollt hätte dann hätte ich bestimmt auch 30 Liter "Biereis" machen können. Das Einzige was nicht geklappt hat, und ich auch so erwartet habe, ist das die Box trotz Gummidichtung und starker Magnetschließung nicht dicht genug ist das es im Gärspund blubbert... aber damit kann ich leben ..!
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Bierbert
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#17

Beitrag von Bierbert » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:24

Stark

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#18

Beitrag von tauroplu » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:30

Klasse! Ich hätte eine Frage zu der Thermometerhülse: Hast Du da auch gebastelt, denn üblicherweise ist ja an dem Inkbirddinges so ein kleiner Thermofühler dran, den man eigentlich nicht austauschen kann. Hast Du den einfach in so eine lange Edelstahlhülse gepackt oder wie hast Du das gemacht?
Beste Grüße
Michael

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Cannet
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#19

Beitrag von Cannet » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:31

:thumbsup Die Reinigung find ich echt der Hammer :thumbup schon nur wegen dem überleg ich mir das auch...
Woher hast du die Säcke und was kosten die?

Gruss Michi

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#20

Beitrag von Astir » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:38

Die Thermometerhülse ist eine Edelstahl Eintauchhülse da passt der Inkbird-thermofühler rein ...

Die Säcke habe ich hier her https://www.protect360.de/auskleidungss ... gIY3fD_BwE

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#21

Beitrag von Astir » Mittwoch 12. Dezember 2018, 21:44

Die Reinigung ist echt total easy ich musste als der Sack raus war kurz mal feucht durch wischen und trocken wischen.

Den Hdpe Sack hab ich vor der Benutzung ein paar Minuten in Starsan eingelegt.

konkret
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#22

Beitrag von konkret » Donnerstag 13. Dezember 2018, 08:45

Hallo,

Sehr innovative Lösung und bei wenig Platz eine Überlegung wert.
Nur stellt sich mir die Frage warum du die nicht einfach einen zweiten Kühlschrank gekauft hast. Platz scheinst du ja dafür zu haben.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#23

Beitrag von Astir » Donnerstag 13. Dezember 2018, 09:23

Moin Konkret,
Ich habe nach einer guten Lösung für mich gesucht und ich fand die Idee mit der Kühlbox besser als noch einen Kühlschrank nur zur Gärung anzuschaffen. Außerdem denke ich, dass die Leistung besser ist da die Kühlelemente direkten Kontakt haben und nicht durch das Medium Luft im Kühlschrank übertragen wird. Die Kühlbox kann auch als Gefriertruhe bis -15 Grad C benutzt werden, und hat die Einstufung A+ durch die Kompressorkühlung, also Leistung satt auch für einen ordentlichen cold crash . Desweiteren habe ich mir so gespart einen größeren Gärbehälter anzuschaffen, die Box hat einen Inhalt von 41 Litern was für mein Setup perfekt ist, da ich meistens zwischen 20-30 Liter braue.
Hinzu kommt das ich gerne überlege wie man es vielleicht anders machen kann .. klar sind Glykolkühler und Edelstahl Druckgärbehälter der Königsweg, aber ich hab mir einen aktiv gekühlten, kompakten 40l Gärbehäter gebastelt für etwas über 200Euro ...
Grüße,
Holger

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#24

Beitrag von Taim » Donnerstag 13. Dezember 2018, 09:36

Sehr interessant, noch eine kleine Tauchpumpe dazu und das wäre mal eine vergleichsweise günstige (Glykol)Kühlerlösung für die Ganzen Edelstahltanks mit innenliegender Kühlspirale (SS Brewtech etc.) Sachen...
---Don't panic---

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#25

Beitrag von Astir » Donnerstag 13. Dezember 2018, 09:45

Hallo taim,
Daran habe ich auch schon gedacht :thumbup , dass funktioniert bestimmt auch gut , zumindest bei einem Gärbehälter.
Grüße

Dr.Edelherb

Re: Gärkühlbox erste Tests

#26

Beitrag von Dr.Edelherb » Donnerstag 13. Dezember 2018, 09:57

Hi Astir,

vielleicht reicht schon ein kleiner Spanngurt um den Deckel etwas anzudrücken, eventuell mit irgendeiner Erhöhung auf dem Deckel, um den Druck eben auch entsprechend draufzubekommen damit der anschließend dicht ist.
Weil du ja meintest es wäre net ganz dicht und im Gärröhrchen tut sich nix.
Nur mal so als Idee.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#27

Beitrag von beryll » Donnerstag 13. Dezember 2018, 10:57

Gerade eben gelesen, dass viele Dinge hier im Forum immer wieder kommen: es hab mal vor einiger Zeit die Disskussion „Brauen im Müllsack“ (oder so ähnlich)... das wurde damals nicht mehr weiter verfolgt, zumindest kenne ich den Ausgang nicht (mehr).

Danke für die Bilder!

VG Peter
"Um...Snoochie boochies" Romrod... BONG!!!!!
(Aktueller Bericht aus dem Gärfass)

HBST Saar-Lor-Lux
Terminfindung Treffen der Saar-Lor-Lux Brauer

HBST Saar-Lor-Lux internes

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#28

Beitrag von IonEye13 » Sonntag 16. Dezember 2018, 03:19

Mich würde es interessieren wie du das Bier anschließend in Flaschen gefüllt hast, per Chinapumpe umgeschlaucht?

Haihappen
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#29

Beitrag von Haihappen » Sonntag 16. Dezember 2018, 11:49

Gryps hat geschrieben:
Samstag 22. September 2018, 09:10
Hört sich interessant an. Kannst Du mal die Innenmaße posten? Danke!
Lt. dem Video bei Obelink sind das 42,5 x 27 x 35,5 cm.
Schade, ein 20 cm tiefer GN-Behälter 1/1 passt leider nicht rein. :crying

Grüße,
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Dirk
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#30

Beitrag von Astir » Montag 17. Dezember 2018, 11:13

IonEye13 hat geschrieben:
Sonntag 16. Dezember 2018, 03:19
Mich würde es interessieren wie du das Bier anschließend in Flaschen gefüllt hast, per Chinapumpe umgeschlaucht?
Hi, ich habe das Jungbier mit einem Bierheber (auto siphon) in einen Eimer mit Hahn umgeschlaucht, bevor ich abgefüllt habe.
Grüße,
Holger

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#31

Beitrag von Haihappen » Dienstag 18. Dezember 2018, 08:17

beryll hat geschrieben:
Donnerstag 13. Dezember 2018, 10:57
Gerade eben gelesen, dass viele Dinge hier im Forum immer wieder kommen: es hab mal vor einiger Zeit die Disskussion „Brauen im Müllsack“ (oder so ähnlich)... das wurde damals nicht mehr weiter verfolgt, zumindest kenne ich den Ausgang nicht (mehr).
Das war dieser, teils hitzig diskutierter Thread.

Viele Grüße,
Dirk
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Dirk
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#32

Beitrag von Astir » Dienstag 18. Dezember 2018, 11:07

Hi, danke für den Hinweis! Hab mir den Tröt mal durchgelesen da ging es ja teilweise hitzig zur Sache, ich verstehe persönlich die Aufregung darin nicht so ganz.
Meine Säcke zum Beispiel sind aus PE (Hdpe) und PE wird schon ewig dazu verwendet Tetrapacks von innen zu beschichten. Warum soll das auf einmal schlecht für mich sein , außerdem lagere ich mein Bier später in Edelstahl und Glasgefäßen.
Sind nicht bei modernen Häusern oft die Wasserleitungen aus Kunstoff.

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#33

Beitrag von Haihappen » Dienstag 18. Dezember 2018, 11:26

Deine Lösung finde ich hinsichtlich Platzbedarf, Handhabbarkeit, Energieeffizienz, Weiterverwendbarkeit bei Umstieg auf ZKG und Preis einfach klasse! Ne tolle Idee, danke dafür! Ich werde das wohl genau so machen.
Viele Grüße
Dirk
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Re: Gärkühlbox erste Tests

#34

Beitrag von ubu » Dienstag 19. Februar 2019, 18:29

Ich überlege gerade, ob das ganze auch mit einer Heizmöglichkeit (z.B Aquariumheizstab) erweitert werden könnte.

Der Thermofühler müsste dann in der nähe des Heizstabs angebracht werden, damit der Bereich um diesen nicht zu warm wird.

Dann währe ein Gärführung auch für Obergärigie Hefen im 10Grad kalten Keller möglich.

Uwe.
Gruß
Uwe

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Re: Gärkühlbox erste Tests

#35

Beitrag von D00m1n0 » Montag 24. Juni 2019, 06:47

Moin!

Vielen Dank für den super Bericht und die geniale Idee!
Ich hatte auch sofort die Idee so ein Ding als Glycol Kühler zu gebrauchen, wie weiter oben beschrieben.

Ich habe jetzt noch etwas rumgeschaut und mir folgende Box bestellt:

Dometic CoolFun CK-40D Hybrid 12 / 230 Volt https://www.amazon.de/dp/B00KIULTFW/ref ... eDbH8N40T7

Die hat eine Temperatursteuerung eingebaut, da spart man sich den inkbird komplett, zumindest wenn es darum geht das Glycol zu kühlen. Ob das ausreichen genau für eine Gärung ist, ist fraglich.

Nochmals danke für die Anregung!

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