Hobbybrauer.de

Hallo Gemeinde,

Ich habe einen 30 Liter Edelstahltopf, den ich zum Hopfenkochen auf einem Hockerkocher einsetze. Diesen würde ich gerne isolieren.

Jetzt bin ich etwas zögerlich hierfür potentiell brennbare Materialien (Isomatte, Amaflex, etc.) zu verwenden.

Eine Idee wäre einen Zylinder aus Metallblech um den Topf zu setzen damit die heisse Luft des Gaskochers nach oben, entlang dem Topf strömen kann. So als eine Art Kamin sozusagen.

Was haltet ihr davon. Bringt das was. Wie macht ihr das?

Die Frage ist gut. Einmal habe ich es mit einer Isomatte probiert. Die ist mir aber prompt am unteren Rand geschmolzen. Seither koche ich ohne Isolierung. Ein gute Lösung würde mich auch interessieren.

Mit Steinwolle musste das gehen. Die hält in der Regel bis zu 1000grad stand uns ist nicht brennbar. Von Rockwool gibts eine alukaschierte Dämmmatte "Klimarock" die könnte für diesen Anwendungsbereich geeignet sein. Vielleicht wäre ein Gas/Wasser Installateur oder ein Lüftungsanlagenbauer der richtige Ansprechpartner.

Hi zusammen,

gerne mal diesbezüglich den Isowoll-Shop kontaktieren!
Wir kümmern uns um die Anfragen rund um das Thema Isolierung :)
www.isowollshop@bm-isol.com

Liebe Grüße
Denise

Hallo allerseits,
lese schon lange stumm mit, in verschiedenen Threads und jetzt endlich habe ich die Anmeldung geschafft
Wir nutzen Isomatten, die wir zugeschnitten und mit Klettverschluss versehen haben. Sprich, in den Heizphasen feuern wir den blanken Topf, in den Rasten ziehen wir die Isomatte drüber.
Ist nicht das allerpraktischste funktioniert aber top. Wir haben dadurch sehr wenig Temperaturverlust während der Rasten.
Cheers
Tiff

Tut mit leid, das so sagen zu müssen, aber die Variante 1 mit der Mineralwolle etc. ist Quark!

Was Du brauchst ist der von Dir schon erwähnte Metallzylinder!

Manche nehmen für sowas eine alte Wäschetrocknertrommel, ich hab mir jetzt in der Bucht zwei Tafeln Alublech besorgt und mir diese Zylinder für Maischekessel und Sudpfanne selbst zurechtgebogen.
Das ergibt dann so eine Art kombinierten Windschutz und Kamin für die Abgase, damit die schön an der Topfwand entlanggeführt werden und somit den Topf auch von der Seite erwärmen. (Abgesehen davon, daß die Wärme der Flamme nicht direkt vom Winde verweht wird.)
Die Mineralwollvariante verhindert nicht, daß Dir die Wärme der Flamme vom Wind weggepustet wird und verhindert aber andererseits sehr effektiv, daß die Wärme der Abgase doch noch ausgenutzt werden könnte.

Hier wurde auch schon öfter berichtet, daß die Blechvariante auch das Abkühlen während der Rasten stark reduziert, also auch eine brauchbare Isolierwirkung erzielt wird, aber Du wolltest ja eh nur Deine Sudpfanne isolieren.

@Plöpp:

Hast Du mal ein Bild parat?

Macht das denn Sinn mit so einem "Kamineffekt". Wird da nicht auch kalte Luft mit angesaugt und am Topf entlanggeführt? Ich denke auch ein Bild könnte helfen...
Gruß
Jörg

Ich hatte das Problem mit einem Edelstahlblech mit Loch gelöst. So brennt mir die Filzmatte nicht (mehr ) an:

Hab den thread jetzt erst wieder gesehen.

Das einzige halbwegs brauchbare Bild von meiner Sudpfanne ist das hier, nicht schön aber funktioniert gut:
Das ist noch aus meiner anfänglichen Bastelphase, viel erkennt man da wohl nicht.
Aber ein zum Zylinder gerolltes Blech kann man sich ja vielleicht noch vorstellen.

Das Teil hat rundum ca. 1cm Abstand zum Topf (auf der Innenseite des Zylinders sind rundum mehrere 10mm Aluröhrchen als Abstandshalter angenietet), außerdem hab ich an den Innenseiten der Füße am Hockerkocher einen weiteren Alublechstreifen angebracht, damit der liebe Wind mir nicht die Flamme verweht.

Aufgrund des erwähnten Kamineffektes werden mit diesem Zylinder nicht nur der Topfboden, sondern auch die Topfwände erwärmt, klappt super, auch bei Wind.

Und ja, ich verwende Emailletöpfe, waren damals günstig zu haben.