Temperaturabweichung durch Tauchhülse

[joerg-emil]

Hallo zusammen,

in meinen 3 Braukesseln habe ich immer Tauchhülsen für die Temperatursensoren verbaut. Letzte Woche wollte ich
den Temperaturfühler mal anders platzieren und und hielt ihn direkt in die Würze. Wow...ein Unterschied von mehr als
4 Grad. Habt ihr das bei euren Tauchhülsen auch mal getestet? Das der Fühler vielleicht durch die Hülse etwas träger anspricht,
hatte ich ja vermutet, aber das der Temperaturunterschied so groß ist, hätte ich nicht gedacht.

Ich habe bisher keine Wärmeleitpaste verwendet, weil mir das ein zu großes Gematsche ist. Außerdem möchte ich die Regelung auch in
anderen Kesseln verwenden. Wie habt ihr das gelöst?

Gruß Jörg-Emil

[glassart]

Hallo Jörg,

ich bringe die Wärmeleitpaste immer mittels Kunsstoffschlauch an das Ende der Tauchhülse ( ich habe auch eine mit 1000 mm).
Vorne am Schlauch die Paste hinein drücken, Schlauch ans Hülsenende schieben und dann mittels Spritze oder Druckluft auspressen. Dann den Sensor einschieben.
4°C ist natürlich schon eine beträchtliche Abweichung -warst du gleich weit von dem Heizregister entfernt?

Wobei ich sagen muss, dass ich die Sensoren belasse und immer einen eigenen Sensor pro Hülse verwende un mittels Stecker umstecke.

lg Herbert

[Seduceddirtguy]

Moin,

mache mir auch gerade bei meiner neuen Anlage gedanken dazu.
Mein plan ist wasser in die Tauchhülse zu kippen. Das schmiert nicht so.
Bin aber auch der Meinung das es extra für diese Problematik dünne Bleche gibt die man am Fühler befestigt und guten Kontakt zu Hülse zu haben.
Im Heizungsbereich glaube ich so etwas gesehen zu haben.

[glassart]

Ohne Wärmeleitpaste wird es kaum so exakt werden -aber Vorsicht !
Viel Paste ist nicht gleich besser, nur eine hauchdünne Schicht genügt um den Kontakt Hülseninnenwand zum Sensor zu erreichen.
Noch eine andere Frage -welchen Durchmesser hat denn der Sensor und welchen Innendurchmesser die Hülse ?
Ein 6 mm Sensor wird in einer 10 mm Hülse kaum funktionieren.

lg Herbert

[irrwisch]

Also durch die Hülse reagiert der Sensor natürlich träger aber stationär sollte der in der Hülse natürlich trotzdem auf die selbe Temperatur kommen, wie direkt reingehängt, dauert nur länger. Denn die Luft darin wird ja auch irgendwann die Temperatur der Würze/Maische annehmen. Mit Wärmeleitpaste geht es dann etwas schneller.

Ich vermute eher, dass deine Hülse nicht tief genug in der Würze steckst bzw du beim so reinhalten weiter unten gemessen hast.
Man hat immer eine gewisse Temperaturschichtung im Pott und wenn du weiter unten misst ist es halt heißer.

Dazu sollte man noch sagen, dass diese typischen DS18B20 Sensoren mit Hülse von eBay nicht wasserdicht sind und auch das Kabel nicht lebensecht ist.
Ich meine diese hier:
https://www.ebay.de/itm/10x-DS18b20-Was ... :rk:1:pf:0
Diese kann man NICHT in die Würze/Maische hängen.

Dafür sind diese besser:
https://www.ebay.de/itm/DS18B20-Tempera ... :rk:1:pf:0

Bei dem ist die Hülse ordentlich verpresst, kein Schrumpfschlauch dabei und das Kabel aus Silikon.

[Hesse]

Ich habe eine Tauchhüle mit einer Quetschschraube und gebe auch immer etwas Druck auf des Kabel, damit der Fühler an der Spitze guten Kontakt hat, bevor ich die Schraube von Hand leicht anziehe. Habe zwar eine leichte Verzögerung aber keine Abweichung bzw. für mich nicht messbare Abweichung.

[Petersfehner]

Moin, ich habe zu diesem Thema mal eine Frage.
Ich möchte von den weißen Plastik Gäreimern weg auf Edelstahl Gärbehälter.
In dem Raum, wo ich Braue / Gären lasse, wird es auch im Sommer nicht richtig warm ( Max 17 Grad z.B. heute, bei 30 Grad außen )
Bisher habe ich ein Terrarium Heizkabel um den Eimer gewickelt, den Inkbird Sensor mit einem Stück Styropor an die Wand geknebelt und alles mit einer Isomatte isoliert.
Nun stelle ich mir vor, einen Edelstahlbehälter auf einen isolierten Untergrund zu stellen, das Heizkabel drum herum zu wickeln und zu isolieren. Den Inkbird Fühler dachte ich, hänge ich in eine 300 mm lange Tauchhülse, so dass die Spitze mitten in der Würze ist.
Funktioniert das? Oder wird die Würze außen zu heiss, bevor der Inkbird abschaltet?
Idealerweise würde ich die Tauchhülse in einem Stopfhopfendeckel schrauben, das wäre dann bei der Reinigung wesentlich besser.
Vielen Dank und ein schönes Wochenende.
Seid Ihr auf den Hobbybrauertagen in Oldenburg?
Viele Grüße
Torsten