Umbau Klarstein Gärbehälter zum Braukessel

[joerg-emil]

Hallo zusammen,

es gibt hier sehr viele kritische Beiträge über die günstigen Malzrohr-Braunlagen von Klarstein, OneConcept usw. die unter den verschiedensten Namen angeboten werden. Ich hatte selber so ein Gerät und war restlos enttäuscht. Von der Form her fand ich sie aber sehr gelungen. Von Klarstein habe ich dann einen Edelstahl-Gärbehälter entdeckt, der genau diese schöne hohe Bauweise hatte. Da kam mir die Idee, mir so eine Anlage nachzubauen. Bei mir allerdings als Kombination aus Malzrohr und BIAB.

Für die Interessierten habe ich wieder eine kurze bebilderte Doku als PDF erstellt.

Umbau Klarstein.pdf

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Wünsche viel Spaß beim lesen und bin gespannt auf Meinung und Kritik.

Gruß Jörg-Emil

[Bitter]

Hallo Jörg-Emil,

hast du schon einmal die Temperatur unter dem Gärbehälter gemessen, also während dem Maischen und Kochen? Ich hätte bedenken bzgl. der Hitzebeständigkeit der verbauten Gehäuse und Kabel.

Gruß Lothar

[joerg-emil]

Hallo Lothar,

überhaupt kein Problem, den unteren Teil kannst du während des Kochens problemlos anfassen. Edelstahl ist ein mieser Wärmeleiter. Das Ding könntest du auch auf einen Teppich stellen. Die Tischplatte war nach dem Maischen gerade mal handwarm. Und PVC oder ABS (Kabel und Dosen) halten mehr aus als 100 Grad.

Gruß Jörg