Meine Brauanlage 1.0

[p-town-brewery]

moin zusammen,

haben heute abend mal mit dem bau der anlage begonnen.
soll ne malzrohranlage wie BM werden.
inhalt ist gestrichen voll 420 liter.
doppelwandig mit dämmung.

morgen früh gehts weiter.
ich berichte dann weiter...

[Cluve]

Das fängt ja gut an. Danke für die Möglichkeit, die Entstehung mitverfolgen zu können.

[PSJaeger]

Das sieht doch nach einem nette Projekt aus. Wie ist die Wandstärke bei dem Pott? Kommt da noch ne Isolierung drum?

Gruß Philipp

[p-town-brewery]

jap, kommt 50mm steinwolle rum und dann die 2. edelstahlhülle.
wandstärke ist 2 mm und die bodenplatte 4 mm.
dann soll noch ein rahmen aus vierkantrohr drunter für die verrohrung.

grüsse peter

[Fricky]

Der Pott wiegt leer mehr als meiner voll.
Für den Anfang ganz ok.


Alter Schwede. ... bin mal auf die weitere Doku gespannt.

Gruß, Peter.

[p-town-brewery]

so feierabend für heute...

dämmung is drin und fast alles verschweißt.
nächste woche abends gehts weiter...

grüße Peter

dämmung eingebracht und äusseren ring drum

schweißnähte innen (noch nicht gebeizt)

schaltkasten mit vorsicherung, relais-platine und den schützen

heizspiralen und verrohrung aufzeichnen

[glassart]

Wie viel KW habt ihr da verbaut?
Wo liegen die Heizregister?
Super Projekt
Gruß Herbert

[Smeg]

Irre! Entweder hast du einen sehr großen Freundeskreis oder du willst halbkommerziell brauen! Bin gespannt wie das Teil im Endzustand aussieht und was es ungefähr gekostet hat

[JollyJumper]

WOW, schönes Projekt.
Weiter so !
Gruß Matthias

[Brauling]

Hui,
Tolles Projekt! Schön wenn man schon in den Kessel reinsitzen kann um zu schweißen :)

Darf ich fragen wo ihr die Heizspiralen bezogen habt? Sehen interessant aus!

Grüße Andy

[wwwcom]

Boar coole Sache! Halt uns Bitte auf dem laufenden

Gruß Manu

[p-town-brewery]

hi zusammen,

die 3 heizspiralen haben je 3kw und werden im stern verdrahtet um mit drehstrom zu laufen. geschaltet werden sie von einem schütz.
bezogen habe ich sie auf http://www.gastro-brauen.de

als steuerung dient mein laptop mit der software vom emilio: viewtopic.php?f=21&t=133

läuft super. hab damit bis jetzt meinen alten 80 liter einkocher gesteuert.

wegen den kosten mach ich am ende ne aufstellung.

gruß Peter

[sb11]

80 Liter Einkocher???

[p-town-brewery]

von nem kumpel von mir. is so en alter großküchen kocher.

grüße Peter

[kettlmeier]

Definitiv sehr schönes projekt. Bin auch sehr auf das xxl malzrohr gespannt. Auch wie das setup für die restlichen arbeiten aussehen. Schweißt du das alles selbst?
Viel erfolg noch.
Tobias

[emilio]

Macht mich ja schon etwas stolz, dass meine kleine Software Teil eines so großen Projekts werden soll.
Wirklich sehr schönes und interessantes Projekt.

Gruß,
Andreas

[p-town-brewery]

hi zusammen,

der Schweißer ist mein Vetter. das is ganz praktisch

Grüße

[Brauladi]

Super Teil, sieht ja alles sauber verschweisst aus. Son Vetter hätte ich auch gern. Was machst Du mit 420 l Bier?

Gruß

Hans Dieter

[p-town-brewery]

420 liter ist oberkante braukessel. das wird sich so um 230 bis 250 liter pro sud handeln. bin mal auf die ersten tests gespannt. ich berichte natürlich weiter.

grüße Peter

[p-town-brewery]

achso was wir mit dem bier machen?

geplant ist mal der verkauf in unserem ausschank und wers sonst noch will. also gewerblich.
wollen jetzt erst mal die anlage bauen und dann sehen was wir alles am brauort brauchen zwecks zulassung, zoll, usw....

grüße Peter

[Brauladi]

bei gewerblich wird Hygiene das Thema sein.

Hans Dieter

[Flothe]

achso was wir mit dem bier machen?

geplant ist mal der verkauf in unserem ausschank und wers sonst noch will. also gewerblich.
wollen jetzt erst mal die anlage bauen und dann sehen was wir alles am brauort brauchen zwecks zulassung, zoll, usw....

grüße Peter

Aber ihr seid euch ganz sicher, dass ihr das alles auch genehmigt bekommt? Diese Anlage wird ja sicher sehr viel Geld kosten, da sollte man sich schon ein paar Gedanken vorher drum machen, finde ich

Ich drücke die Daumen, dass das alles klappt und auch erstmal der Anlagenbau weiter gut läuft. Das Teil ist echt der Hammer, einfach riesig!

Allezit gut Sud
Florian

[Roemer46]

Super Projekt. Ich finds einfach klasse wenn man(n) sowas selber schweißen kann.
Ich wünsch euch viel Erfolg.

[p-town-brewery]

heute die letzte schweißnaht gemacht und alles gebeizt.
die löcher für die heizspiralen sind auch schon drin.

grüße Peter

[p-town-brewery]

heute abend noch schnell das gestell drunter und jetzt warten wir auf die scheibenventile um mit der verrohrung weiter zu machen.
hoffentlich kommen die morgen...

grüße

[kettlmeier]

Wow krass, ich hoffe die bodenplatte ist dick genug das gewicht zu tragen. Oder kommen da noch pfeiler direkt unter den kessel die das gewicht im vollen zustand halten?
Vg
Tobias

[p-town-brewery]

daran haben wir auch schon gedacht noch zusätzlich streben direkt unter den behälter zu schweißen.
wir werden sehn. mein vetter meint die 4mm bodenplatte trägt das.

Grüße Peter

[kettlmeier]

Ich würde auf nummer sicher gehen. Fast eine halbe tonne heiße maische mit ein paar kw elekttische leistung schreit nach bomben stabilen podest. Da muss nur mal was dran knallen bei vollem kessel und es wird sehr unbequem
Bin jedoch kein statiker, ist so ein bauchgefühl.

Vg
Tobias

[p-town-brewery]

moin zusammen,

die Arbeiten am Kessel ruhen erst mal für 1 bis 2 Wochen da mein Vetter auf Montage muss.

berichte wenns weiter geht...

bis dahin gut Sud

[rotespony]

Bin sehr gespannt wie es weiter geht. Bitte halte uns weiter auf dem Laufenden

[arne]

Habt ihr inzwischen schon an der Anlage weitergearbeitet? Finde das Projekt echt klasse!

[p-town-brewery]

hallo zusammen.

was lange währt wird endlich gut.

nach sehr langer Baupause (beruflich bedingt) geht es endlich am kessel weiter. und von dem gewerblichen Gedanken sind wir komplett weg.
wird wohl ein Hobby bleiben, aber egal.

wir sind von der klassischen Malzrohranlage etwas abgewichen und bauen noch ein Rührwerk dazu.

ist soweit alles geschweißt und für den ersten Test bereit. Schaltkasten ist noch nicht ganz fertig und ich warte noch auf ein neues Modul für die Steuerung. Der Kessel wird dann über Wlan mit emilios Software gesteuert. (https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 36#p324136).

sobald die Steuerung läuft mache ich nen Test mit Wasser. Bilder dazu kommen dann...

[emilio]

Das ist mal ein mächtiger Pot. Schön, daß das Projekt weiter geht. Wenn du mit der Software oder der nötigen Hardware Unterstützung brauchst... Einfach melden.

Grüße
Andreas