Grainfather Fragen/Tipps und Tricks

[Bunauster]

Hat sich den GF70 schon jemand gegönnt? Der sieht wirklich interessant aus.

Danke für die Info! Die Veröffentlichung ist ja voll an mir vorbei gegangen.
Ich werde ihn sehr wahrscheinlich kaufen.

Edit sagt: gerade gekauft

[DerDallmann]

Bitte dringend berichten

[Philipp88]

Hab den Kollegen auch ins Auge gefasst und werde wohl die Tage bestellen.

[Bierheld]

Ich habe das eigentlich nur sehr selten. Aber wenn dann hilft Wasser aus der Sprühflasche sehr gut.

Das habe ich an meinem Gerät auch immer mal wieder. Habe festgestellt, wenn ich die Überwurfmutter vom Sparkling-Arm zum Sicherheitsventil zu fest anziehe, wird die Silikondichtung etwas herausgedrückt und dadurch dann Luft eingezogen. Diese Luftblasen bringen die Würze zum Schäumen. Ist natürlich auch Megaschlecht (Sauerstoffeintrag). Die Schraube nur leicht angezogen und das Ding ist dicht. Kann natürlich auch sein, dass das nur eine Eigenart von meinem Grainfather ist?

[anti panik]

Diese Schaumbildung finde ich sehr merkwürdig, das hab ich bei mir noch nie beobachten können. Womit reinigst du denn den gf?

Eigene Reinigungsmittel von Marke Grainfather:
High Performance Cleaner.

[Jo Wun]

HAllo Grainfather-Gemeinde.

Ich hab mir einen GF 30 connect geleistet und bisher erst 2 Sude hinter mir.
Ich bin etwas erstaunt über die lange Aufheizzeit.
Mein GF braucht für die Aufheizung von 30 L Wasser von ca 15°C auf 98°C nahezu 2 Stunden (1:50h)
ist das normal?
Mit einem einfachen Strommessgerät gemessen zieht er auch keine 2000W sondern max 1750W !?

eine weitere Beobachtung lässt mich zweifeln, ob die GF-Heizung richtig funktioniert:
zu beginnder Heizphase bilden sich am boden sichtbare Dampfbläshen. Diese sind in einem 3/$-Kreis angeordnet. Ich frage mich od#b das nicht ein geschlossener Kreis sein müsste?

Wie sind eure Erfahrungen?

[mwx]

Hallo,

ich würde sagen das ist normal. Allerdings ist das ein Szenario das bei mir nie vorkommt. Ich heize meisten ca. 20l auf ca. 60°C (zum einmaischen) und das dauert so ca. 40min.

[Astir]

Hallo,
Ich denke auch das es normal ist, aber 30 Liter von 15 auf 98 Grad aufheizen kommt bei mir auch nicht vor.
Grüße

[Jo Wun]

Danke für eure Meinngen.

Klar das kommt bei mir auch nicht vor, es war einfachein test.
Allerdings heize ich schon immer 30 Liter von 15°C auf 72 °C auf. Dann pumpe ich alles was mehr als der Hauptguss ist in einen großen Topf für den Nachguss.

Zur Pumpe hätte ich noch Fragen.
1. Darf die Pumpe bei Kochtemperaturen verwendet werden (ich habe nichts gegenteiliges gelesen)
2. Darf die Pumpe wenigstens für wenige Sekunden trocken laufen (zum Trocknen des Rohres) Oder wie trocknet Ihr das Rohr und auch prinzipiell Schläuche nach Gebrauch?

[Roger]

.......
Zur Pumpe hätte ich noch Fragen.
1. Darf die Pumpe bei Kochtemperaturen verwendet werden (ich habe nichts gegenteiliges gelesen)
2. Darf die Pumpe wenigstens für wenige Sekunden trocken laufen (zum Trocknen des Rohres) Oder wie trocknet Ihr das Rohr und auch prinzipiell Schläuche nach Gebrauch?

1. Ja
2. k.A., dafür benutze ich meinen Kompressor (Druckluft) mit Ölfilter.

[Malzwein]

Hat jemand eine Empfehlung für einen geeigneten (nicht zu grossen) Kompressor?

[toaster]

Trockenlaufen sollte kein Problem sein. Ist mir beim Putzen schon ein paar Mal passiert.

[Concordia]

Hab einen kleinen notfall. Wollte gerade beim grainfather den gegenstrom kühler anschliessen als ich gesehen habe mein Adapter für den Wasser Hahn ist weg. Ist das ein Standard Adapter den man im Baumarkt bekommt?

[integrator]

Zur Pumpe hätte ich noch Fragen.
1. Darf die Pumpe bei Kochtemperaturen verwendet werden (ich habe nichts gegenteiliges gelesen)
2. Darf die Pumpe wenigstens für wenige Sekunden trocken laufen (zum Trocknen des Rohres) Oder wie trocknet Ihr das Rohr und auch prinzipiell Schläuche nach Gebrauch?

1. Ja
2. Wenn das nicht im Dauerlauf ist dürfte nichts passieren.
Zur Reinigung .. Hatte es am Anfang auch mit einem Kompressor (mit Ölabscheider) gemacht, war mir dann zu kompliziert.
Jetzt mache ich es nach dem brauen durch Drehbewegungen und meiner Meinung nach kommt der Grossteil raus.
Dank Grainfather pumpe ich vor dem brauen immer 5 Liter kochendes Wasser für 15 min. durch. Somit kann ich auch die Nachisomisierung auf 5 min. reduzieren.

[integrator]

Hab einen kleinen notfall. Wollte gerade beim grainfather den gegenstrom kühler anschliessen als ich gesehen habe mein Adapter für den Wasser Hahn ist weg. Ist das ein Standard Adapter den man im Baumarkt bekommt?

Ja das ist ein typischer (Gardena)Adapter den du im Baumarkt bekommen solltest.

[Karel]

Moin
Grainfather Upgrade: Grainfather overflow Filter, anstatt des Teefilter über den Überlauf diesen hier benutzen, Wirkungsgrad grösser.
Kostenpunkt +- 17/19 Eur...

https://www.themaltmiller.co.uk/wp-cont ... 00x600.jpg

Karel

[mwx]

Kannst Du das mit dem Wirkungsgrad genauer erklären?

[Karel]

Moin
Hier ein Video dazu...
https://youtu.be/idLcwK3_2PU


FG
Karel

[mwx]

Ok, verstehe. Der Mann in dem Film verwendet ein viel zu kleines Teesieb das oben auf dem Überlauf aufliegt, dann kann es nicht so gut funktionieren. Einfach ein größeres Teesieb nehmen und etwas Geld sparen.

[Malzwein]

Bier selber brauen, Grainfather kaufen, Geld sparen. Eines der Dinge passt nicht zu den anderen...

[mwx]

Stimmt wohl, darum ging es mir auch eigentlich nicht. Ich konnte nur nach dem ersten Post von Karel nicht erkennen was das Ding besser macht als mein Teesieb. Grainfather sollte sowas gleich mitliefern.

[toaster]

Ich dachte ich gebe mal ein paar Erfahrungswerte weiter nachdem ich doch schon über ein Duzend Sude auf dem Grainfather hinter mir habe.

Wichtigstes optinales Zubehör:

False Bottom (Doppelter Boden). Ich habe meinen von hier: https://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew ... plate.html. Nachdem mir zweimal der Filter vor der Pumpe abgefallen ist (beim zweiten Mal trotz Schraubklemme) und die Pumpe verstopfte reichte es mir. David Heath hat mich auf den doppelten Boden gebracht und er ist wirklich fantastisch. Er passt genau, einzog die Schraube welche in der Mitte angebracht wird um den Boden hochzuheben kommt bei mir an den Malzkorb unten an. Aber ich löse dies indem ich eine Schleife aus Kupferdraht dranmache.

False Bottom 1.jpg (111.59 KiB) 9446 mal betrachtet

Ich montiere den Filter vor der Pumpe trotzdem noch, sicher ist sicher. Aber was der doppelte Boden zurückhält reicht eigentlich schon:

False Bottom2.jpg (97.81 KiB) 9446 mal betrachtet

Reisspelzen: Seit ich diese bei jedem Sud unters Malz mische (so 150 - 200g pro 5kg) ist das Läutern selbst bei einem Weizen kein Problem mehr.

Energieverbrauch:

Ich habe mir beim letzten Sud den "Spass" gemacht einmal zu messen was das Ding denn so verbraucht. Am Vorabend den "Deleyed Heating" Prozess gestartet (lief also 9 Stunden im "Standby"), dann bei 73°C eingemaischt, 60 Minuten Rast, hoch auf 78°C (für eine MInute), Läutern und 60 Min Kochen. Danach 10 Minuten die Pumpe laufen gelassen um schnellstmöglich runter zu kühlen und abgefüllt (natürlich wieder mit der Pumpe). Das Ganze benötigte 4.8 Kilowattstunden (macht in Basel CHF 1.30; Euro 1.23). Nicht miteingerechnet sind die Kosten für das Läuterwasser (14.5 Liter auf 78°C)

Messung.JPG (71.53 KiB) 9446 mal betrachtet

[hubschu]

Ich dachte ich gebe mal ein paar Erfahrungswerte weiter nachdem ich doch schon über ein Duzend Sude auf dem Grainfather hinter mir habe.

Wichtigstes optinales Zubehör:

False Bottom (Doppelter Boden). Ich habe meinen von hier: [url]https://www.angelhomebrew.co.uk/en/brew ... zilla-35l-

Sali

Hast du den Filter nach Basel liefern lassen und auf eine Poststelle in DE?
Ich überlege mir auch den Filter zu besorgen, aber der Transport vom Königreich bis in die Schweiz..........

Gruess
Marco

[toaster]

Ich hab‘s zu mir nach Hause senden lassen.

[dagoep]

Ich hoffe, dass Ihr mir weiterhelfen könnt.

Bei meinem letzten Sud mit dem Grainfather (30l) hatte ich folgendes Problem. Beim Aufheizen zum Würzekochen ist die Anzeige bei 99 Grad stehen geblieben, obwohl das Wasser schon gekocht hat.
Nach ca. 15 Minuten bin ich dann hin und habe den Sensor raus und mit einem Feuerzeug nachgeholfen, damit das Programm weiter geht.

Auf 100 Grad ist er in der ganzen Zeit beim Würze kochen nicht mehr gekommen, sondern wie festgenagelt auf 99 Grad gestanden.

Ich habe in der Wohnung unter einer Brüdenhaube gekocht und das hatte bisher auch einwandfrei funktioniert. Als ich den GF jedoch geliefert bekommen habe und ihn mit Wasser getestet habe, hatte ich das selbe Problem. Da ist er auch bei 99 Grad stehen geblieben.

Kennt jemand das Problem oder hat sogar eine Lösung?

[mwx]

Du kannst in der App die 'Boil Temperature' einstellen (in Preferences oben rechts). Das ist eigentlich dafür gedacht falls Du in großer Höhe brauen willst wo Wasser ja schon bei niedrigeren Temperaturen kocht.

[dagoep]

Du kannst in der App die 'Boil Temperature' einstellen (in Preferences oben rechts). Das ist eigentlich dafür gedacht falls Du in großer Höhe brauen willst wo Wasser ja schon bei niedrigeren Temperaturen kocht.

Klasse, das ist die Lösung. Danke Dir.

[toaster]

Oder auch einfach mit Set den Kochvorgang starten. Ist mir auch schon passiert. Beim nächsten Mal gings dann wider bis 100 hoch.

[CastleBravo]

Das ist schon von deiner Höhe über dem Meeresspiegel abhängig. Bei mir auf 430m, würde ich nie auf 100C kommen, da die Siedetemperatur hier ca. 98,5C beträgt. Wenn man diese Temperatur im Controller hinterlegt läuft es ohne Probleme.
Viele Grüße

[primy]

Hallo GF-Freunde,

mir steht der erste Sud noch bevor. Aktuell bereite ich dazu einen Bereich in der Garage vor.....das Auto kann auch draußen stehen ;-).
Jetzt eine wahrscheinlich banale Frage. Wenn ich den GF und den GF-Wasserkocher laufen habe, bringt das dann meine Haussicherungen in Wallungen?
Ich kann aktuell nicht nachgucken, aber ich vermute es ist eine Sicherung von 16A. In der Küche hätte ich die Geräte wohl einfach angeschlossen....obwohl man sich die Frage da auch vorsichtshalber stellen sollte, oder? Sorrry aber Elektrik ist nicht so mein Steckenpferd.
Glückauf Michael

[toaster]

Nein, ich hatte bisher noch nie Probleme. Was du aber machen kannst:
Heize zuerst das Wasser auf Einmaischtemperatur auf. Dann stellst du den Nachgusserhitzer an. In dieser Zeit maischst du ja ein und es dauert meist 20-30 Minuten, bis wieder stark aufgeheizt wurd (um die nächste Rasttemperatur zu erreichen). In dieser Zeit hat sich das Läuterwasser bereits schon aufgewärmt und muss nur noch gehalten werden).

[Roger]

Die Rechnung ist einfach: 230V x 16A = 3680Watt. Beide Geräte zusammen sollte diesen Wert nicht übersteigen, sonst spricht die Sicherung an wenn beide gleichzeitig volle Power verlangen. Mach es deshalb so wie „toaster“ vorschlägt.

[primy]

Danke

[Malzwein]

Vielleicht hilft ein Lastverteiler?

Edit: Nochmals nachgeschaut, sucht nach Energieverteiler. Perfekt, um einen nicht digitalen Nachgusskessel am selben Stromkreis wie den Maischekessel zu betreiben.

[Bumbel]

Hallo Allerseits.

Ich braue bereits seit geraumer Zeit mit dem Grainfather, aber eins kann ich an der App nicht nachvollziehen und zwar die Alkoholberechnung. Die App bietet hierfür in den Berechnungen zwei Möglichkeiten. Einmal 'Refraktometer' und einmal Alkohol nach Volumen.
Bei Refraktometer gibt man die abgelesenen Werte vor und nach der Gärung ein. Dazu den Korrekturfaktor. Hier nehme ich 1,04. Danach erhält man den Alkoholgehalt.
Beispiel mit Brix: 15Brix OG, 5Brix FG, Faktor 1,04 = 8,5%

Berechnet man mit Alkohol nach Volumen gibt man ebenfalls OG und FG ein erhält als Resultat allerdings nur 5,44%.
Rein von der Wirkung meiner Biere müsste die Berechnung mit dem höheren Ergebnis stimmen :-)

Wo liegt mein Denkfehler? Macht die App was falsch?

Danke und Gruß
Bumbel

[Roofio]

Hey Bumbel,

Du hast wahrscheinlich die Brix-Werte 1:1 in die Volumenalkohol-Berechnung eingegeben. Damit hast Du dann den Messfehler vom Refraktometer wieder drin, für den es das Refraktometer-Tool überhaupt gibt.
Letzteres gibt Dir auch die OG und FG nach Ausgleich des Fehlers - wenn Du die in den Volumenalkoholrechner gibst, kommst Du auch auf ähnliche Werte.

[anti panik]

Gruss an alle,

Seit Anfang 2018 lief meine Anlage problemlos.
Jedoch heute hat es versagt und beim Kühlen hat es nicht mehr funktioniert. Man hört sich Startbewegung dann nicht mehr.

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Die Flügel der Pumpe war stark mit schwarzen Belänge verschmutzt, sodass Pumpe nicht mehr drehen konnte.

Es hat sich 3 Stunden gedauert.
Zum Schluss die Pumpe lief und sogar sehr leise.

[Bumbel]

Hey Bumbel,

Du hast wahrscheinlich die Brix-Werte 1:1 in die Volumenalkohol-Berechnung eingegeben. Damit hast Du dann den Messfehler vom Refraktometer wieder drin, für den es das Refraktometer-Tool überhaupt gibt.
Letzteres gibt Dir auch die OG und FG nach Ausgleich des Fehlers - wenn Du die in den Volumenalkoholrechner gibst, kommst Du auch auf ähnliche Werte.

Ahja, jetzt habe ich's kapiert. Vielen dank für den Stupser in die richtige Richtung.

Vielen Dank und Gruß
Bumbel

[mwx]

Hallo

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Wie hast Du diese Silikonadapter gelöst? Gibt es da einen Trick oder reicht rohe Gewalt?

[Roger]

Gruss an alle,

Seit Anfang 2018 lief meine Anlage problemlos.
Jedoch heute hat es versagt und beim Kühlen hat es nicht mehr funktioniert. Man hört sich Startbewegung dann nicht mehr.

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Die Flügel der Pumpe war stark mit schwarzen Belänge verschmutzt, sodass Pumpe nicht mehr drehen konnte.

Es hat sich 3 Stunden gedauert.
Zum Schluss die Pumpe lief und sogar sehr leise.

Erst mal danke für den Tipp.
• Womit reinigst Du deinen Grainfather nach Gebrauch?
• Wieviele Sude hast Du damit gemacht?

[integrator]

Gruss an alle,

Seit Anfang 2018 lief meine Anlage problemlos.
Jedoch heute hat es versagt und beim Kühlen hat es nicht mehr funktioniert. Man hört sich Startbewegung dann nicht mehr.

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Die Flügel der Pumpe war stark mit schwarzen Belänge verschmutzt, sodass Pumpe nicht mehr drehen konnte.

Es hat sich 3 Stunden gedauert.
Zum Schluss die Pumpe lief und sogar sehr leise.

Nach dem Brautag wird immer sofort gereinigt. Ich habe mir aber angewöhnt den Grainfather nach dem letzten Sud im Jahr einer kompletten Grundreinigung zu unterziehen. Hierbei baue ich auch die Pumpe auseinander.

@mwx: Du musst nur den Sicherungsring zurück ziehen dann lässt sich der Silikonadapter abziehen.

[Malzwein]

Meine Pumpe wollte letztens auch nicht sofort starten. Erst nach an-aus lief sie. Ich sollte sie mir vielleicht auch mal anschauen, habe ja jetzt besonders viel Zeit dafür.

[anti panik]

Hallo

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Wie hast Du diese Silikonadapter gelöst? Gibt es da einen Trick oder reicht rohe Gewalt?

Ich habe diese kleine Schraube-Mutter demontiert.
Dann Rücklaufrohr ohne Gewalt hochgezogen.
Weitere Demontage war ziemlich einfach.

[anti panik]

Gruss an alle,

Seit Anfang 2018 lief meine Anlage problemlos.
Jedoch heute hat es versagt und beim Kühlen hat es nicht mehr funktioniert. Man hört sich Startbewegung dann nicht mehr.

Pumpe herausgebaut und dreimal Pumpe mit PBW gereinigt.

Die Flügel der Pumpe war stark mit schwarzen Belänge verschmutzt, sodass Pumpe nicht mehr drehen konnte.

Es hat sich 3 Stunden gedauert.
Zum Schluss die Pumpe lief und sogar sehr leise.

Erst mal danke für den Tipp.
• Womit reinigst Du deinen Grainfather nach Gebrauch?
• Wieviele Sude hast Du damit gemacht?

Ich benutze Grainfather originelles Produkt unten.

Ich habe schon ca. 60 Sude mit meiner Anlage gehabt.
Die Sude sind jeweils mit 5 Raststufen und sind länger als üblich.

[Iceman2]

Meine Pumpe wollte letztens auch nicht sofort starten. Erst nach an-aus lief sie. Ich sollte sie mir vielleicht auch mal anschauen, habe ja jetzt besonders viel Zeit dafür.

dann hat sie meistens noch Luft in der Kammer und durch das ausschalten läuft das schon gepumpte zurück und damit ist die Kammer wieder gefüllt.

[mwx]

@mwx: Du musst nur den Sicherungsring zurück ziehen dann lässt sich der Silikonadapter abziehen.

Ich habe diese kleine Schraube-Mutter demontiert.
Dann Rücklaufrohr ohne Gewalt hochgezogen.
Weitere Demontage war ziemlich einfach.

Danke, ist ja ganz einfach. Jetzt glänzt meine Pumpe auch wieder von innen. Sehr gut gefällt mir das man den Pumpenkopf komplett von der Pumpe abnehmen kann. Die Teile kann man dann z.B. im Ultraschallreiniger reinigen.

[mwx]

Noch ein Tip: Die Pumpe ist ähnlich konstruiert wie eine Aquarienpumpe, d.h. der Rotor sitzt auf einer Keramikachse und man kann ihn samt Magnet einfach rausziehen und putzen. Man muss lediglich etwas aufpassen weil diese Keramikachsen leicht brechen.

[Bumbel]

Prima Idee mit dem reinigen der Pumpe. Werde ich am Wochenende auch mal in Angriff nehmen.
Habe mal nach Ersatzpumpen geschaut. Außer der Grainfather-Ersatzpumpe findet man die Pumpe quasi nur über Aliexpress. Kommt inkl. Zoll günstiger wie die Grainfather Pumpe. Hat von euch schon jemand eine der Ali-Pumpen bestellt und Erfahrung gesammelt? Gehe jede Wette ein, daß die original Grainfather Pumpe aus der selben Quelle kommt.

Bumbel

[PPGauer]

Hallo an die Grainfather Experten,

kann mir einer von euch sagen, ob der Deckel vom Grainfather Conical Fermenter vom Durchmesser auf den Grainfather G30 passt?
Ich möchte meinen Grainfather mit einem Dampfkondensator von Craft Hardware nachrüsten und suche nun einen passenden Deckel
und der vom Fermenter hat auch schon einen Tri-Clamp drauf.
Vielleicht hat ja wer beides da stehen und kann das mal testen?

Ich danke euch schon mal vorab...

[Malzwein]

Passt...

Das ist ja mal eine Idee