Planung einer automatisierten Brauanlage
Verfasst: Montag 10. Dezember 2018, 07:36
Hallo zusammen,
ich plane eine neue Brauanlage, bin mir aber bei der Zusammenstellung unsicher.
Die neue Anlage hat eine Obergrenze durch meinem 60l Fermenter (konisch). Nach dem drucklosen Fermenter werden z.Z. 2x 19l NC Kegs genutzt. Vorhanden ist außerdem ein Edelstahl Braukessel 57l mit 1/2" Kugelhahn und Thermometer. Eine Novax25b mit Camlocks zum Pumpen der abgekühlten Würze in den Fermenter (ca. 20m, Schläuche leider nur max 60°C) ist vorhanden.
Und der für mich interessanteste Teil der neuen Anlage: ich möchte ins CBPi / Arduino Projekt einsteigen. Maischen/Kochen sollen automatisiert/gesteuert werden (mit meinen Rezepten aus kBH). Mein Brew Monk 30l soll ersetzt werden.
Als Maischekessel plane ich den 70l Brewpaganda Expert mit 2" und Rührwerk auf einem GGM-Gastro Induktionskochfeld IDS2 (Steuerung von Matschie).
Zwei Induktionsfelder möchte ich vermeiden. Wenn der Maischkessel durch den 2" in einen Loiterbottich abläuft und der 57l Braukessel das gleiche Induktionsfeld nutzen soll, wie würdet ihr an die Planung gehen, wenn (falls möglich) auch eine Pumpe über CBPi gesteuert werden sollen? Gibt es eine kleinere steuerbare Pumpe als die Novax? 50l+ Töpfe rumwuchten muss ich vermeiden (Rücken).
Danke an alle, die sich hier hineindenken und Tipps haben
Innu
ich plane eine neue Brauanlage, bin mir aber bei der Zusammenstellung unsicher.
Die neue Anlage hat eine Obergrenze durch meinem 60l Fermenter (konisch). Nach dem drucklosen Fermenter werden z.Z. 2x 19l NC Kegs genutzt. Vorhanden ist außerdem ein Edelstahl Braukessel 57l mit 1/2" Kugelhahn und Thermometer. Eine Novax25b mit Camlocks zum Pumpen der abgekühlten Würze in den Fermenter (ca. 20m, Schläuche leider nur max 60°C) ist vorhanden.
Und der für mich interessanteste Teil der neuen Anlage: ich möchte ins CBPi / Arduino Projekt einsteigen. Maischen/Kochen sollen automatisiert/gesteuert werden (mit meinen Rezepten aus kBH). Mein Brew Monk 30l soll ersetzt werden.
Als Maischekessel plane ich den 70l Brewpaganda Expert mit 2" und Rührwerk auf einem GGM-Gastro Induktionskochfeld IDS2 (Steuerung von Matschie).
Zwei Induktionsfelder möchte ich vermeiden. Wenn der Maischkessel durch den 2" in einen Loiterbottich abläuft und der 57l Braukessel das gleiche Induktionsfeld nutzen soll, wie würdet ihr an die Planung gehen, wenn (falls möglich) auch eine Pumpe über CBPi gesteuert werden sollen? Gibt es eine kleinere steuerbare Pumpe als die Novax? 50l+ Töpfe rumwuchten muss ich vermeiden (Rücken).
Danke an alle, die sich hier hineindenken und Tipps haben
Innu