Hobbybrauer.de

Moin,

ich habe noch ca. 10kg verschiedene Malze die beim Hobbybrauer Versand geschrotet wurden. Jetzt möchte ich auf einen Speidel BM umsteigen. Kann ich das malz damit aufbrauchen oder ist das viel zu fein und unbrauchbar für den BM? Und kennt vielleicht jemand den Walzenabstand der beim HobbybrauerVersand benutzt wird?

Gruß
Markus

Moin Markus ,
Das ganze wird schon funktionieren. Poste doch mal ein Foto davon.

VG

Ich kenne den Walzenabstand der beim Hobbybrauerversand benutzt wird, die Angabe wird dir aber nicht viel nutzen, weil die Walzenstruktur eine andere ist, als bei Hobbybrauermühlen üblich (es sei denn, du hast einen Haferboy). Ich kann dir aber sagen, dass ich beim Hobbybrauerversand geschrotetes Malz problemlos im Braumeister verarbeite.

Cheers, Ruthard

Brauwolf hat geschrieben: ↑Samstag 20. April 2019, 14:15 Ich kenne den Walzenabstand der beim Hobbybrauerversand benutzt wird, die Angabe wird dir aber nicht viel nutzen, weil die Walzenstruktur eine andere ist, als bei Hobbybrauermühlen üblich (es sei denn, du hast einen Haferboy). Ich kann dir aber sagen, dass ich beim Hobbybrauerversand geschrotetes Malz problemlos im Braumeister verarbeite.

Cheers, Ruthard

Super! Danke schön :)

Brauwolf hat geschrieben: ↑Samstag 20. April 2019, 14:15 Ich kenne den Walzenabstand der beim Hobbybrauerversand benutzt wird, die Angabe wird dir aber nicht viel nutzen, weil die Walzenstruktur eine andere ist, als bei Hobbybrauermühlen üblich (es sei denn, du hast einen Haferboy). Ich kann dir aber sagen, dass ich beim Hobbybrauerversand geschrotetes Malz problemlos im Braumeister verarbeite.

Cheers, Ruthard

HI Ruthard,
wie ist denn die Walzenstruktur? Würde mich nur rein technisch mal interessieren ;-)
VG
Sascha

Läßt sich schwer beschreiben, in der Vergangenheit gab es mal Abbildungen auf der Webseite von Sommer, heute leider nicht mehr.
Im Prinzip sind das Walzen mit großem Durchmesser, über Zahnräder synchronisiert, die mit diagonal verlaufenden Hartmetallstreifen bestückt sind. Diese lassen sich sogar auswechseln. Im Gegensatz zu den meisten Hobbybrauermühlen, deren Walzen die Struktur des Griffstücks einer Hantelstange haben, wird das Korn hier tatsächlich gequetscht und nicht perforiert. Bei fehlender oder mangelhafter Synchronisierung zerfetzt das nämlich die Spelzen.

Cheers, Ruthard