Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

Alles zur Nutzung und Herstellung von Utensilien (Töpfe, Braupfannen, Heizgeräte etc.), die für das Brauen nützlich sind.
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n0l3n
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Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#1

Beitrag von n0l3n » Donnerstag 16. Mai 2019, 07:25

Hat jemand Erfahrungen mit dieser Platte: https://shop.metro.de/METRO-Professiona ... -2641.html ?

Hab nur einen Thread aus dem alten Forun gefunden, inndem die Hendi dann empfohlen wurde.

Vielen Dank!

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danieldee
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Re: Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#2

Beitrag von danieldee » Donnerstag 16. Mai 2019, 08:17

n0l3n hat geschrieben:
Donnerstag 16. Mai 2019, 07:25
Hat jemand Erfahrungen mit dieser Platte: https://shop.metro.de/METRO-Professiona ... -2641.html ?

Hab nur einen Thread aus dem alten Forun gefunden, inndem die Hendi dann empfohlen wurde.

Vielen Dank!
Ist auch nix anderes als eine digitale Hendi. Kann man halt nicht steuern, aber zum Kochen sollte es passen
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Re: Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#3

Beitrag von secuspec » Freitag 17. Mai 2019, 06:00

Wenn Du damit teilautomatisiert Rasten fahren möchtest, so sind die digitalen Versionen weniger geeignet. Der Grund ist, dass, wenn Du z.B. eine Funksteckdose mit Temperatursteuerung, oder einen InkBird verwendest, die Platte nach Trennen des Netzstroms nicht wieder von alleine auf den eingestellten Wert geht.

Bei den analogen Platten sieht das in der Regel anders aus. Sie laufen nach ab- und anschalten einfach weiter.

Zu den Hendis gibt es inzwischen leistungsstärkere Alternativen wie z.B. die YATO Platten.

Richtig klasse sind die Platten von GGM Gastro mit externem Bedienfeld. Das kann man dann auch noch in Steuerungen wie etwa CraftBeerPi über MQTT oder seriell einbinden.

Grüße,
Steffen
Klassisches 2 Geräte Sudhaus auf Basis Brewpaganda 80l Töpfen mit GGM Gastro Platte für die Rasten und einem Ultra Low Power 8kW Heizelement fürs Kochen. Alles gesteuert über CraftBeerPi. :Drink

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Re: Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#4

Beitrag von n0l3n » Freitag 17. Mai 2019, 09:48

Ich raste "manuell" bzw. im Thermoport. Automatisierung ist daher also nicht wirklich nötig.

Meine Frage bezog sich eher auf den Einsatz zum Kochen. Da gibt es ja anscheinend deutliche Leistungsunterschiede, s. YATO und Hendi.

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Re: Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#5

Beitrag von n0l3n » Freitag 17. Mai 2019, 09:54

secuspec hat geschrieben:
Freitag 17. Mai 2019, 06:00
Wenn Du damit teilautomatisiert Rasten fahren möchtest, so sind die digitalen Versionen weniger geeignet. Der Grund ist, dass, wenn Du z.B. eine Funksteckdose mit Temperatursteuerung, oder einen InkBird verwendest, die Platte nach Trennen des Netzstroms nicht wieder von alleine auf den eingestellten Wert geht.

Bei den analogen Platten sieht das in der Regel anders aus. Sie laufen nach ab- und anschalten einfach weiter.

Zu den Hendis gibt es inzwischen leistungsstärkere Alternativen wie z.B. die YATO Platten.

Richtig klasse sind die Platten von GGM Gastro mit externem Bedienfeld. Das kann man dann auch noch in Steuerungen wie etwa CraftBeerPi über MQTT oder seriell einbinden.

Grüße,
Steffen
Du meinst die Induktionsplatte ,oder?

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Re: Erfahrung mit Metro Professional GIC 3035

#6

Beitrag von secuspec » Freitag 17. Mai 2019, 10:57

n0l3n hat geschrieben:
Freitag 17. Mai 2019, 09:54
secuspec hat geschrieben:
Freitag 17. Mai 2019, 06:00

Richtig klasse sind die Platten von GGM Gastro mit externem Bedienfeld. Das kann man dann auch noch in Steuerungen wie etwa CraftBeerPi über MQTT oder seriell einbinden.

Du meinst die Induktionsplatte ,oder?
Jo, genau, da aber bitte die ISD2,weil das schwarz nicht richtig kratzfest ist..
https://www.ggmgastro.com/induktionsherd-5-kw.html :Smile
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