Hobbybrauer.de

Hallo,

ich würde meinen 37l Topf gerne mit einem Hahn versehen.
Das einfachste wäre ein Loch zu bohren und einen Hahn zum Verschrauben einzusetzen.
Ich habe allerdings Bedenken, dass mir die Dichtungen die Gasbefeuerung nicht mitmachen.

Gibt es hierzu Erfahrungswerte?

Vielen Dank!

LG
Michael

So lange Flüssigkeit im Topf ist, wird die Temperatur nicht über 100°C steigen. Wenn Du also eine Silikondichtung verwendest, wäre das kein Problem.

Ja dieser Sachverhalt ist mir schon klar. Meine Sorge liegt eher darin begründet, dass die Dichtung ja außen an der Topfwand liegen muss.
Dadurch strömt daran dann die Luft vom Brenner vorbei und die ist natürlich viel heißer.
Sicher ist die Dichtung da zwischen Hahn und Topfwand geschützt, bin mir aber nicht sicher ob das ausreichend ist.

Betreibst du ein derartiges Setup erfolgreich?

Das Feuer frisst die unweigerlich die äußere Dichtung, sofern sie nicht aus Metall ist. Auch eine Silikondichtung hilft da nicht auf die Dauer, da beißt die Maus keinen Faden ab.
Meine Lösung ist ein Winkelblech als Flammschutz.

Wieso muss die Dichtung nach aussen? Meine ist innen und deshalb ist ihr die Temperatur auf der Aussenseite wurscht.

Wenn die Dichtung innen ist geht die Flüssigkeit am
Gewinde vorbei raus
Deshalb muss die außen hin.
Gibt hier im forum irgendwo sogar ne schöne Zeichnung zu

Edit: sogar prompt gefunden:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 901#p18901

Vermutlich wird des das Beste sein, ich lasse mir einen Gewindenippel anschweißen und schraube da einen Hahn dran.
Mal schauen, ob ich wen finde, der mir das bezahlbar macht.
Habt ihr eine Empfehlung für die Teile dazu?

Wie wäre es mit einer PTFE-Dichtung?

Vorsicht bei PTFE (Teflon):
heiße Verbrennungsgase > 400°C zersetzen PTFE, dabei entsteht Flußsäure:

PTFE und die anderen Fluorkunststoffe zersetzen sich beim Erwärmen auf über 400 °C rasch unter Bildung stark aggressiver, giftiger Gase (PTFE-Zersetzung hauptsächlich durch Depolymerisation, bei PVDF vor allem Abspaltung von Flusssäure, HF; ähnlich wie Chlorwasserstoff, HCl, bei PVC)

Gruß Erwin

Nachdem ich einen (dünnwandigen) Schengler-Topf habe, braucht es schon einen Künstler am Schweißgerät der hier einen Gewindeanschluss herstellen kann.
Meine Lösung, die ich schon einige Jahre problemlos betreibe, besteht aus einer handelsüblichen Rohrschelle mit angeformter 8mm -Mutter auf die ich den Blechwinkel mit einer Schraube befestigt habe.

Braufex hat geschrieben: ↑Freitag 14. Juni 2019, 22:41 Vorsicht bei PTFE (Teflon):
heiße Verbrennungsgase > 400°C zersetzen PTFE, dabei entsteht Flußsäure:

PTFE und die anderen Fluorkunststoffe zersetzen sich beim Erwärmen auf über 400 °C rasch unter Bildung stark aggressiver, giftiger Gase (PTFE-Zersetzung hauptsächlich durch Depolymerisation, bei PVDF vor allem Abspaltung von Flusssäure, HF; ähnlich wie Chlorwasserstoff, HCl, bei PVC)

Gruß Erwin

Danke, dass wusste ich nicht (hätte man aber durch nachdenken vermuten können. ). Mit Flussaüre ist natürlich nicht zu spaßen.

Morgen Michael,
ich kann dir eine Gewindemuffe einschweißen. hab schon öfters solch dünne Sachen geschweißt.
Wo kommst du her? Ich komme aus der nähe von Nürnberg

Ich denke, angeschweißt ist mir doch das liebste. Das ist einmal ein Aufwand und dann ist für alle Tage Ruhe...

@diapolo
Vielen Dank für das tolle Angebot! Ich habe es grad erst gelesen. Leider bin ich aus Passau und komme auch in nächster Zeit nicht in Richtung Nürnberg.
Schade...

LG

Eine andere Lösung, um die Dichtung vor direkter Hitze zu schützen wäre folgende;
damit schütze ich auch meine nicht so feuerfeste Isolation. Das rostfreie Blech unter dem Topf hat einen kreisrunden Ausschnitt, der ca. 2cm kleiner ist im Durchmesser, wie der Pfannenboden.

irrwisch hat geschrieben: ↑Freitag 14. Juni 2019, 21:00 Wenn die Dichtung innen ist geht die Flüssigkeit am
Gewinde vorbei raus
Deshalb muss die außen hin.
Gibt hier im forum irgendwo sogar ne schöne Zeichnung zu

Edit: sogar prompt gefunden:
https://hobbybrauer.de/forum/viewtopic. ... 901#p18901

Ich geb Dir grundsätzlich recht, aber meine Verschraubung ist dicht, trotz der Dichtung innen.

----> Ich lass es wie es ist!