Craft Hardware Direct Fire Duo

[Wuidara88]

Guten Abend

hat hier jemand die Direct Fire Duo von Craft Hardware in Gebrauch und kann seine Erfahrungen teilen?

Aktuell braue ich mit einem Malzrohrsystem und würde gerne Unsteigen :)

Prost

[Frommersbraeu]

Hi,

ich hab seit März eine 57L Directfire bei mir stehen und schon ein paar Sude damit durch. Kann eigentlich nur sagen, dass Auf-und Abbau total easy sind und die Reinigung echt schnell geht. Von der Ausbeute bin ich bei rund 55%, Tendenz weiter steigend (wobei ich eher bei 20 - 30L arbeite). Einen 25 L Sud bekommt man in 4 Stunden locker durch. Ich kann die Anlage eigentlich nur empfehlen. Die Steuerung hab ich einfach über einen Inkbird Itc-100 mit SSR gelöst.

Gruß Patrick

[Wuidara88]

Danke für die schnelle Antwort:)

Die Anlage find ich schon sehr interessant. Ich würds mittls BierBotBrick steuern.

[Stubbi_33]

Hi,

ich hab seit März eine 57L Directfire bei mir stehen und schon ein paar Sude damit durch. Kann eigentlich nur sagen, dass Auf-und Abbau total easy sind und die Reinigung echt schnell geht. Von der Ausbeute bin ich bei rund 55%, Tendenz weiter steigend (wobei ich eher bei 20 - 30L arbeite). Einen 25 L Sud bekommt man in 4 Stunden locker durch. Ich kann die Anlage eigentlich nur empfehlen. Die Steuerung hab ich einfach über einen Inkbird Itc-100 mit SSR gelöst.

Gruß Patrick

Warum ist denn die SHA so schlecht mit dem Teil?
Gruß
Mario

[Frommersbraeu]

Warum ist denn die SHA so schlecht mit dem Teil?
Gruß
Mario

Hi,

liegt größtenteils an dem großen Totvolumen bei kleinen Suden und der Semi-sparge Variante wo einfach heißes Wasser aus dem Braukessel auf den Maische Kessel gepumpt wird. Mit "normalem" Anschwänzen komme ich mittlerweile für 30L auf 60 - 65% SHA je nach Schüttung.

Wobei ich einer Schaufel Malz nicht nach trauere wenn ich dafür einen Sud in 4 Stunden durch bekomme.

Gruß Patrick

[Stubbi_33]

Verstehe ich net.
Klar 7l unter dem Läuterblech ist schon viel..allerdings verstehe ich den Zusammenhang zur SHA nicht.
Es ist ja eigentlich nichts anderes als Bsp bei dem Klarstein 35pro ..totraum, Malzkorb und Nachgusswasser oben drauf. Da komme ich aktuell auf 72% SHA...und das ist noch verbesserbar.
Warum geht das denn Bein deinem System nicht. Mein Grund sind nicht 1kg Malz...aber ich würde schon gerne mehr Vorteile haben als nur 30min schneller alles sauber.

[Frommersbraeu]

72% SHA ist aber schon sportlich oder? Das schaff ich nur als Brew house efficiency und da ist der Faktor Malz (max 80% Extrakt bei Pilsner) ja rausgerechnet.
Durch die Verrohrung verliert man unterwegs eben mal 1l, auch der Durchmesser der Töpfe spielt da mit rein, das Treberbett ist deutlich dünner als bei den schlanken Malzrohr Systemen, dadurch ist die Auswaschung des Trebers vielleicht auch geringer aber frag doch mal Douglas was er so an max. SHA erreicht hat