quasarmin hat geschrieben:der Original-Kunststofhahn hat am Auslass kein Gewinde an dem eine Schlauchtülle befestigt werden könnte.
Danke!
Mit dieser Einschränkung kann ich die ersten Versuche erst mal leben, denke ich. Ich bin nämlich gerade dabei, mir meine Erstausrüstung zusammenzukaufen, und meine Wahl fiel auf diesen Biggie.
Bei mir funktioniert die Kombination Biggie-Läuterhexe-Rührwerk von Sascha bestens. Wallendes Kochen mit 2000Watt geht auch problemlos, auf jeden Fall, wenn der Einkocher isoliert ist.
Und wenn du später mit Arduino o. Ä. die Temperatur regeln willst, kannst du den Biggie einfach an das Relais anhängen und den Regler voll aufdrehen. Einen PC musst du wahrscheinlich auseinander nehmen, um die elektronische Regelung zu umgehen.
Gruss aus der Schweiz, David
Hallo David,
danke für die Hinweise! Habe mich tatsächlich für den Biggie entschieden, allerdings nur zur Nachgussbereitung. Zum Maischen und Kochen habe ich eine Hendi-Platte und einen 36l-Topf angeschafft.
für mich stellt sich auch die Frage Einkocher zum Maischen und Hopfenkochen
( mein „Alter“ schaltet mittlerweile kurz vorm kochen ab)
oder Hendi Platte und Edelstahltopf zum Kochen.
@ Flo kannst du den Link posten wo du die Platte und den Topf gekauft hast?
Bislang habe ich noch rein gar nichts mit Induktion zu tun gehabt, lese aber hier interessiert mit. Wenn ich auf die Spezifikationen der Hendi-Platte (und anderer Induktionsplatten) schaue, ist sie geeignet für Töpfe bis 26cm Ø. Der Contacto hat 36. Ist das in Wirklichkeit gar kein Problem?
Die meisten hier sehen darin kein Problem. Meine ersten Tests stimmen mich (bei der Topfgröße) auch zuversichtlich. Es gab wohl ein paar geprungene Glasplatten, allerdings eher bei der Fraktion 50 Liter aufwärts. Um das zu vermeiden, haben sich einige entsprechende „Rahmen“ um die Platte gebaut, die das Gewicht aufnehmen und damit die Glasscheibe entlasten. Da gab es einfache Holzkonstruktionen, aber auch Edelstahlgestelle mit Nivellierfüßen. Habe leider keinen Thread parat, solltest du aber finden können.
Ausserdem gibt es dort auch eine 2000W Small-Version mit 16l, macht höchstens für Nachguss Sinn wenn man ein niedriges Gerät wünscht das sich mit weniger Platzbedarf lagern lässt.
