brauanlage 100-300 liter

[bier_von_achi]

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[inem]

User Danibeer hier im Forum scheint da was schönes entwickelt zu haben was in die Größenordnung fällt: viewtopic.php?f=20&t=2026
Was sonstiges Equipement betrifft würde ich bei entsprechenden gewerblichen Großanbietern wie Speidel umsehen.
Zu Flaschenfüllern fällt mir noch FrankH aus dem Forum ein.

[bier_von_achi]

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[OS-Schlingel]

Hallo zusammen,
gerade unter 3-2-1 gefunden.....


http://www.tutti.ch/bern/haushalt/gerae ... 315980.htm


Gruß vom Schlingel

[bier_von_achi]

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[Schlinsermändle]

Hallo Achi,
ich würde gefühlsmässig eher zu polsinelli tendieren. preis leistung und qualität passen recht gut zusammen.
das offerierte angebot habe ich auch gesehn, aber so viel stutz ( Sfr ) ?

Lieber Polsinelli, .....
Gruss Thomas

[Hagen]

Einen wirklich günstigen 300l-ZKG mit Mantel- und Konuskühlung und allen Armaturen hat FrankH neuerdings im Angebot.
Ist zwar das einzige Blech aus China-Produktion in seinem Programm, aber von allerfeinster Verarbeitung.

Zudem dürfte er aus eigener Entwicklung und Fertigung mit die besten und günstigsten Abfüller (ebenfalls auf seiner Seite zu finden) anbieten.

[Nailgun]

Hi,

die hier beiden Brauanlagen werden beide mit offener Gasflamme beheitz, da kann es in D, je nach Bundesland, zu Problemen mit dem Gewerbeamt bei gewerblicher Nutzung kommen...
Das sollte vor dem Kauf auf jedenfall mal abgeklärt werden ob das so überhaupt machbar ist.

Gruß Florian

[bier_von_achi]

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[tommes]

Achi, was richtig Schickes gibts bei Albrecht: https://www.joh-albrecht.com/de/glassudwerk - das abgebildete auf der AIDAblu hat übrigens 5hl.
Kosten: keine Ahnung.

[bier_von_achi]

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[Nailgun]

weiss jemand von euch was eine 1000 liter komplette brauanlage aus kupfer kostet ???
mein gedanke war eigendlich ,der erste späti mit seinem eigenem bier zu sein ,so etwas gibt es in berlin noch nicht .
aber wenn ich mir überlege eine Bar mit der eigenen Brauanlage wäre 100 mal besser da ich nicht mal richtig platz habe im laden ,sie müsste ein schmuckstück sein und auch zu sehen für die gäste,
im Brauhaus Pfefferberg hatte mir der Braumeister Thorsten schoppe gesagt das die anlage dort im Haus 450.000 euro kostet .
wer kann sich so etwas schon leisten ? da kauf ich mir doch lieber ein haus und zahle das 30 jahre ab .

Dann bleibt Dir eigentlich nur noch die Variente gebraucht zu kaufen...
Da bekommt ab und an schon ne 5-10HL Anlage incl. Keller für 40-50K.

Alternativ wäre noch der Brewtower von danibier oder eben der große Speidel BM was..

Gruß Florian

[bier_von_achi]

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[Elia]

Vielleicht hilft weiter...
http://www.brauundrauchshop.ch/categori ... occasionen

Sie habe immer etwas...

Grüsse Elia

[bier_von_achi]

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[flip]

Dann würde ich sagen, du kaufst das Ding und nimmst noch einen Kredit auf um die Location zu bezahlen, wo die Anlage stehen soll.

Wenn ich mich recht entsinne, dann bist du jetzt der dritte Berliner hier im Forum, der sich als den ersten Späti-Betreiber mit eigenem Bier sieht.
Die anderen beiden haben sich für die Variante Lohnbrau entschieden.
Ich würde es dir auch erst einmal enpfehlen. Ich denke nicht, dass du bei dir im Kiosk brauen willst/darfst/kannst und daher noch ein wenig mehr Logistik nötig ist?

[bier_von_achi]

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[bier_von_achi]

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[tommes]

Auf der AIDA haben die übrigens nebendran den Gärkeller mit 10x 10hl ZKG (machen also pro Tank immer 2 Sude), 500l Reinigungsmittel-Tank, 500l Warmwassertank und im Schankraum noch 3x1000l Ausschanktanks.
Ich gehe ganz schwer davon aus das es die Anlagen nicht mehr für einen 6stelligen Betrag gibt :)
Die Anlage auf der neuen AIDAprima ist dem Vernehmen nach übrigens doppelt so groß ausgelegt und auch für eine feste Sorte mehr.

So - genug der Schwärmerei...

[Hagen]

Brauanlage im Laden ist ohnehin Verschwendung von Sitzplätzen.
Und für die dekorative Anlagen wärst du nur fürs Hinschauen bereit, gut und gerne 100k mehr als normal zu zahlen?
Das Ganze ohne jegliche Erfahrung?
Eine Bar auszustatten, selbst "nur" mit einer "einfachen" Brauanlage im Keller oder Nebengelass, kostet eh schon ein Vermögen bei unbekanntem Risiko.
Sorry, klingt wirtschaftlich reichlich schräg und unausgegoren. Klar, träumen darf man......

[bier_von_achi]

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[bier_von_achi]

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[bier_von_achi]

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[flip]

Das Frage ich mich bei Autos auch immer. Und dann kostet die neue S-Klasse mit Spurhaltungsassistent und Headup-Display und dem ganzen anderen Technikzeugs trotzdem 100000+€.
Es kommt ja nicht nur auf die Materialkosten an.
Ohne dir nahetreten zu wollen, aber du gehst etwas blauäugig an die Sache heran.
Wenn ich einen Kiosk führe, bin ich doch hauptsächlich Einkäufer. Das heißt, ich trage doch kein direktes Risiko bspw. für Ausfälle oder Unterbelegung. Abgesehen davon, das mal von irgendwas das Haltbarkeitsdatum abläuft oder Waren mal nicht geliefert werden können. Mit einer Brauanlage wirst du aber gleichzeit auch Produzent. Und das für ein Produkt, dessen Nachfrage du noch nicht richtig einschätzen kannst. Das ist schon ein klein wenig anders.
Hast du denn schon einmal im kleinen Rahmen gebraut, sodass du Rezepte hast, die du als wichtig erachtest?


Ich weiß den Nick vom letzten User nicht mehr. Aber das ist so zwei Monate her, dass er das gefragt hat. Kannst ja in meiner Historie suchen, aber er ist glaube ich, nicht mehr aktiv.

[Malzwein]

...falls ich mein traum mal nach gehen sollte sieht das dann so aus:
50k brauanlage
15k einrichtung
15k einkauf von flaschen,gläser, harte alkoholische Getränke .
6-10k kaution von der miete
+5k nochmal für kleinigkeiten
das heisst 100k für ein kompletten laden statt nur eine Brauanlage
LG ACHI

Tanklager und Kühlung hast du da auch schon berücksichtigt? Tankkapazität - natürlich gekühlt - so in etwa das 4-5 fache des Austoßes. Der entsprechende Platz muss natürlich auch vorhanden sein.

[Hagen]

....da kannst du bei 50k roh sein, wenn du alles erfoderliche überhaupt zu dem Preis bekommst. Wohlgemerkt, Sachen mit denen am arbeiten kann, keine Hig-End und erst recht nichts mit Borosilikatzylindern oder Kupfergerumms. Und da du dann gewerblich tätig bist, wirst du die Anlage sicherlich nicht in einer Ecke deines Spätis austellen dürfen, zumal du eben nicht nur die eigentlich Brauanlage dort hinstellen müsstest.

Komme ja auch aus Berlin. Vielleicht komme ich mal bei dir auf ein Bier vorbei. Kannst mir bei Interesse deine Kontaktaten per PN schicken.

[§11]

Achi, sei mir nicht boese, aber ich glaub ich kenn dich aus dem Trollwald, kann das sein?

Wenn du wirklich interesse hast die mit einer Brauerei selbsstaendig zu machen, kann ich gerne deinen Businessplan ueberfliegen.....

Gruss

Jan

[bier_von_achi]

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[bier_von_achi]

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[Hagen]

60 € (netto)/hl?? Die Adresse hätte ich gerne! Da lasse ich sofort einen Lohnsud machen! Ich denke, du hast eine 1 vor der 60 vergessen? ;-)

[bier_von_achi]

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[§11]

Etiketten wirst du auch noch brauchen.

Scheinbar suchst du ja auch noch jemand der Euro abfuellen kann. Davon gibt es im Sueddeutschenraum noch viele Mittelstaendler.

Je nach Bier koennen die 60 Eur je hl schon sein. Die Frage ist halt welche Konditionen, also 60 Euro/ hl fuers Brauen oder abgefuellt auf dem LKW, das macht einen riessen unterschied.

Also falls du wirkliches Interesse hast, kannst du mir gerne eine PN schreiben.

Gruss

Jan

[bier_von_achi]

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[bier_von_achi]

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