Rotbier

[michi_san]

Hallo Leute,

weiß jemand von euch zufällig eine historische Quelle im Internet bzw. ein Buch das auf die Herstellung von Nürnberger Rotbier eingeht bzw Hinweise gibt?

Ich wünsche euch allen Frohe Weihnachten und erholsame Feiertage!

Liebe Grüße,


Michael

[gulp]

Hier findet man ein bisserl was übers Rotbier:

Bier in Nürnberg-Fürth, Brauereigeschichte in Franken; Christian Koch, Hans-Christian Täubrich (Hrsg.), Heinrich Hugendubel Verlag, München, 1987,
ISBN 3-88034-348-9

Hier online:

Grundsätzlich empfehlenswert ist das hier:, ganz nach unten scrollen. Sind auch ein paar Seiten über Nürnberg dabei.

Gruß
Peter

[happyhibo]

Dazu habe ich das auch noch gefunden.

Hier ein Fred aus dem alten Forum.

Frohe Festtage